Yeməli çiçəklər: bağdan mətbəxə

çiçək salatı

Şənbə günü axşam yeməyinə gələn bəzi dostlar üçün etdim çiçəkli salat, konkret düşüncələr. Dekorasiya üçün olmadığını, yeyildiklərini kəşf etdikdə təəccübləndilər. Oh, onları ağıza gətirməyin ilk anında nə ilə qarşılaşır və ətirini daddıqda gülümsəməyə necə çevrildiklərini gör. Çıx.

Həqiqətən, çiçəklər var qida məhsulları, yeməklərimizə ekzotik bir toxunuş gətirə bilər. Ancaq hamısı yeyilə bilərmi? Yaxşı yox. Bəzilərimiz onları ənginar, gül kələm və ya brokoli kimi çiçək hesab etmirik, amma bunlardır. Digərləri, heç vaxt yeyildiklərini düşünmürdüm, amma qərənfillər və ya lalələr kimi yeyilirlər. Digərləri isə onları çox yeməyin, onlardır zəhərlioleander və ya azalea kimi. Hər halda, yeməli çiçəklər gəlməlidir zəhərli və kimyəvi maddələr olmayan məhsullar. Onları evdə yetişdirə və ya bazarlarda, bitki mənşəli mütəxəssislərdə və ya zəhərsiz mənşəyinə zəmanət verən ixtisaslaşmış mağazalarda ala bilərik.

Daha çoxdur 200 növ bütün dünyada təsbit edilmiş yeməli çiçəklərdən. Ümumiyyətlə, təzə istehlak olunur, baxmayaraq ki, infuziya kimi istifadə olunan çobanyastığı kimi bəziləri var.

Ancaq bu qastronomik tendensiya heç də yeni deyil. Andalusiya mətbəxində və XNUMX-XNUMX-ci əsrlərdə İspan krallarının aşpazlarının dərsliklərində istifadə geniş yayılmışdır. Roma və Yunan mətbəxi klassik antik dövrlərdən bəri bunlara sahibdir. Çin qastronomiyasında lotus çiçəyi, maqnoliya və yasemin dəmləmələr və xəmir xəmirləri üçün. Yaponlarda bu xrizantema. Yaxın Şərqdə isə çəhrayı y el portağal çiçəyi. Meksikada çiçəklər balqabaq (orada balqabaq adlandırırlar) çox sayda xörəyi bəzəyir və dadlandırırlar və İtalyan mətbəxində bunları ravioli və kroketlərin doldurulması kimi seçirlər.

Yeməklərdən daha çox buketlərdə varlığı ilə bizə məlum olan digər yeməli çiçəklər xaşxaş, marigolds, bənövşə, lalə soğanı, qərənfil, xrizantem və hörümçəkdir.

Facebook teCuidamos twitter teCuidamos

Ancaq çiçəklərə diqqət yetirin, onlar da var Toksik. Onları sağa-sola yeyib pis bitməyimiz üçün verməyək. Oleanders, azalea, ingilis sarmaşıq, tütün çiçəyi, wisteria, lantana, zanbaq, şirin noxud və ya iris və digərləri olan bağçalardakı uşaqlara da diqqətli olun.

Mövzu ilə maraqlanırsınızsa, bu linkdə çox tam bir siyahısı var yeməli və zəhərli çiçəklər.


Məqalənin məzmunu bizim prinsiplərimizə uyğundur redaktor etikası. Xəta bildirmək üçün klikləyin burada.

Bir şərh, özünüzü buraxın

Şərhinizi buraxın

E-poçt ünvanından dərc olunmayacaq.

*

*

  1. Verilərdən məsul: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilənlərin məqsədi: Nəzarət SPAM, şərh rəhbərliyi.
  3. Qanuniləşdirmə: Sizin razılığınız
  4. Məlumatların ötürülməsi: Qanuni öhdəlik xaricində məlumatlar üçüncü şəxslərə çatdırılmayacaqdır.
  5. Veri saxlama: Occentus Networks (AB) tərəfindən yerləşdirilən verilənlər bazası
  6. Hüquqlar: İstədiyiniz zaman məlumatlarınızı məhdudlaşdıra, bərpa edə və silə bilərsiniz.

  1.   Mary deyib

    Qərənfillər çox zəngindir, @ indi yalnız bir ləçək dadına baxdım və ağızda çox təzədir.
    Tövsiyə olunur !!!!!

    😉

bool(doğru)