Hitz egiten duguneanzer den barazki bat? Ugaltzeko gai den izaki bizidun organikoari egiten diogu erreferentzia, baina mugitu gabe bakarrik boluntarioki hazten dena.
Barazkiek elikatu ahal izateko fotosintetizatu beharraGainera, esan beharra dago zure gorputza zelula eukarioto talde batek osatzen duela. Zelula hauek horma zelular batek estaltzen ditu, eta horrek ematen duen zelulosa oinarrian sortzen da barazkiak nolabait gogortasun eta erresistentzia batzuk.
Barazkien hazkundea lurreko inguruneetan gertatzen da, baina badira uretan hazten direnak ere eta egiteko modua hazia edo mozketa.
Barazki zatiak hiru zatitan banatzen dira sustraia, zurtoina eta hostoak, eta modu berean bi taldetan sailkatzen dira, loreak dituztenak eta ez dituztenak. Barazkiak janariaren zati gisa definitzen baditugu, aipatzen dugu izaki bizidunak gehienetan lurreko eremuetan hazten direnak eta mugitzeko aukera ematen duen gailurik ez dutenak.
Barazkien ezaugarriak
- Kaloria gutxi dute.
- Bitamina eta mineral ugari dute.
- Autotrofoak dira, hau da, beraien janaria sortzen dute beste izaki bizidunik eragin gabe.
- Haiek osatzen dituzten zelulak ehunetan antolatuta daude.
- Zuntz eta karbohidrato konplexu ugari dute.
- Zapore goxoa dute.
Barazki motak
Frutak: fruituak aipatzen ditugunean, jatorrian dauden egoera mamitsuen atal mamitsuez ari gara loratzen diren organoak landareena, mangoak, laranjak, platanoak, udareak, besteak beste.
Horretaz gain, barazkiak organo berdeak bakarrik jaten dituztenak direla esan dezakegu hostoak edo haien zurtoinak, hala nola espinakak edo zerbak.
Barazkiak: diren barazki horiek dira giza kontsumorako egokia, hau da, gure eguneroko dietaren parte direnak dira, orokorrean freskotasun egoeran mantentzen direnak, gordinik, kontserbatuta edo egosita kontsumitzea ahalbidetzen digutenak, adibidez tomatea, azenarioa, tipula eta beste edozein barietate.
Barazkiak ere sailka daitezke jango dugun landarearen zatia kontuan hartuta.
Fruituak: loreetatik jaiotzen direnak.
Erraboilak: nahiko barazki mamitsuak baina ez dira loreetatik jaiotzen, baratxuria edo kategoria honetan sartzen den beste edozein barazki bezala.
Zurtoinak eta hosto berdeak: martorri, apioa, letxuga, perrexila edo bere zurtoina edo hostoak bakarrik kontsumitzen ditugun beste edozein barazki aurki ditzakegu.
Zurtoin gazteak: zainzuriak aurki ditzakegu.
Loreak: horietako azalorea edo alkatxofa aipa ditzakegu.
Lekaleak: zer berdeak edo freskoak jan ditzakegu, ilarrak diren bezala, adibidez.
Sustraiak edo tuberkuluak: erremolatxa, azenarioa, errefautxoak aurkitzen ditugu.
Barazkien sailkapena
- Barazki horiak
- Barazki berdeak
- Beste kolore batzuetako barazkiak, hala nola tipula edo tomatea.
Fruta motak
Haragi asko dituzten frutak: azukredunak, leunak eta usain asko dituztenak dira.
Fruta lehorrak: horien artean olibak, almendrak edo gaztainak aipa ditzakegu.
Pepilla fruituak: dira hazi txikiak dituzte eta bere azala jan daiteke.
Harrizko fruituak: a dutenak dira hazi handia eta maskor gogorra.
Ale fruitua: mamian zehar oso hazi txikiak dituztenak dira.
Mahaspasak: uzta ondoren jan ditzakegu.
Fruta freskoak: horiek dira laster jan behar dute kaltetu egin daitezke eta.
Fruta izoztuak: hozkailuan gorde ditzakegunak.
Fruitu deshidratatuak: horiek dira zenbait prozesu igaro haren osagaiak gutxitu ahal izateko.
Idatzi lehenengo iruzkina