A bheil fios agad dè na freumhaichean a ghabhas ithe as fheàrr?

Iomadh uair bidh sinn ag ithe glasraich agus chan eil sinn a ’tuigsinn gur e freumhaichean nan lusan a th’ annta agus gur iadsan an fheadhainn a bhios a ’sùghadh beathachadh bhon ùir gus an toirt a-steach. Tha sinn cleachdte ris gu bheil na measan a ghabhas ithe aig planntaichean mar as trice agus chan e am freumh a thathas ag ithe.

Bidh mòran de ghlasraich ag adhbhrachadh tiughad de na freumhaichean aca gus an tèid grunn de na beathachadh a dh ’fheumas an lus agus na beathachadh sin a chuir ann am buidhnean nas fheàrr a chaitheamh le daoine, a bharrachd air a bhith a ’toirt seachad mèinnirean agus vitamain luachmhor. A bheil thu airson faighinn a-mach dè na freumhaichean a ghabhas ithe as fheàrr?

Freumhan a ghabhas ithe

Tha grunnan seòrsachadh aig na freumhaichean sin. An toiseach gheibh sinn an fheadhainn a tha geugach, is e sin, bidh iad a ’fàs san aon dòigh ri geugan is duilleagan chraobhan. Is e na h-dànachd na freumhaichean a tha air an cruthachadh ann an diofar phàirtean den lus, mu dheireadh, na napiform, is iad sin an fheadhainn a tha a ’fàs le prìomh fhreumh tiugh agus anns a bheil am biadh agus an uisge a tha riatanach gus an còrr de na lusan a chruinneachadh a’ cruinneachadh.

Am measg nam freumhaichean a ghabhas ithe as ainmeil agus as ithe air feadh an t-saoghail tha againn:

Carrot

An fheadhainn as ainmeil air an t-saoghal. Is e seo aon de na freumhaichean a ghabhas ithe as fheàrr agus air ithe anns a h-uile àite air an talamh. Tha e na stòr de bhiotamain agus tha e a ’seasamh a-mach airson làthaireachd freumhaichean nas fhaide agus orains. Tha, ged a tha e neònach, an curran a bhios sinn ag ithe agus a chuireas sinn a-steach saladan, chan eil e dad nas motha na freumh an lus currain.

Tha mòran bhuannachdan aig Carrot: bidh e a ’lughdachadh na cothroman bho àm gu àm constipation, a’ lughdachadh pian stamag, tha e na bhiadh diuretic, tha e buannachdail don chraiceann, a ’faochadh phròiseasan analach, a’ lughdachadh cholesterol, agus tha e math airson fradharc, am measg feadhainn eile.

A bharrachd air an sin, faodar an curran a chaitheamh ann an iomadh dòigh: amh, ann an sùgh, salad, bruich, steamed, friogais, msaa.

Snèapan

Tha snèapan cuideachd freumhaichte gu math tiugh agus cruinn a tha geal ann an dath. Canar uaine snèapan air duilleagan a ’phlannt snèip agus bidh iad cuideachd gan ithe ann an saladan. Gus an ithe feumaidh iad a bhith ùr agus ann an deagh staid. Is e an dòigh as cumanta air an ithe amh, oir san dòigh seo is urrainn dhut na feartan taiseachd aca, am vitimín C, fiber agus mèinnirean leithid calcium no magnesium a ghabhail a-steach.

Rèidis

Tha am freumh agus glasraich seo soilleir dearg ann an dath agus chithear e ann an saladan. Air an aon làimh, tha vitimín C aige agus tha seo na bhuannachd do dhaoine le taing dha gnìomh antioxidant. Cuideachd tha e beairteach ann am freumhag agus a ’cuideachadh le bhith a’ cnàmh, agus tha mòran mhèinnirean ann, leithid iodine agus potasium. Bidh radish a ’toirt seachad togalaichean diuretic agus gad chuideachadh gus cuideam a chall.

Tiùban

Lorgar na tubers fon talamh agus tha iad cuideachd rim ithe. Is e am buntàta as ainmeile, leis gu bheil e ga ithe air feadh a ’phlanaid. Tha mòran chothroman aig a ’bhuntàta sa chidsin. Faodar a bhith air a steamadh, air a frioladh, air a ghoil, air a ròstadh, msaa. Thathas ag ràdh nach e freumhaichean ceart a th ’annta, ach sin Tha iad nan gasan tiugh a choileanas na h-aon dhleastanasan ris na freumhaichean. Mar eisimpleir, a bharrachd air buntàta, lorg sinn buntàta milis, cassava no manioc.

Tha feartan glè bhuannachdail aca airson slàinte leis gu bheil iad làn de chalaraidhean fallain. Tha Cassava a ’seasamh a-mach airson a susbaint àrd de charbohydrates agus a’ lughdachadh ìre cholesterol. A bharrachd air an sin, tha fiber ann, tha vitimín K aige, mèinnirean mar magnesium agus copar, agus tha e math airson a ’chnatan mhòr. Tha e air a mholadh dha na daoine sin a bhios a ’dèanamh spòrs agus a’ dèanamh oidhirpean corporra mòra airson an susbaint àrd mèinnearach agus an lùth mòr a bheir e seachad. Tha e cuideachd math airson cuideam agus iomagain a lughdachadh.

Freumhan eile a ghabhas ithe

Am measg nam freumhaichean a ghabhas ithe a lorgas sinn beets, oinniún, garlic, soilire, parsnips, no leann. Tha iad gu math cumanta ann an cidsinean leth an t-saoghail agus tha iad measgaichte gus blasan a thoirt do ghrunn bhiadhan, leithid stiùbh, sàsaichean agus a dhol còmhla ri feòil is iasg.