Буурчак өсүмдүктөрүнүн түрлөрү

Буурчак өсүмдүктөрүнүн түрлөрү көп

Буурчак өсүмдүктөрү өсүмдүктөрү адамдар үчүн эң маанилүү өсүмдүктөрдүн катарына кирет; бекеринен эмес, ким алар менен даярдалган тамакты мезгил-мезгили менен аз жейт. Бирок анын ар кандай түрлөрү бар экендигин билдиң беле?

Сизге түшүнүк берүү үчүн, Fabaceae, башкача айтканда, буурчак өсүмдүктөрү, 730 уруудан жана 19дон ашык түрдөн турган өсүмдүктөрдүн бир тукуму. Бирок алардын бардыгы керектөө үчүн колдонула бербейт. Чындыгында, ушул максатта өстүрүлгөндөр өтө эле аз. Буурчак өсүмдүктөрүнүн эң көп керектелген түрлөрүн карап көрөлү.

Alfalfa

Беде буурчак өсүмдүктөрү

La беде Бизден аминокислоталарды ала турган буурчак өсүмдүктөрү жана A, B, C же K сыяктуу көптөгөн витаминдер жетишсиз болгондой эле, анын курамында темир, калий, кальций жана фосфор бар. Кыскасы, аны рационго киргизсек Биз аз кандуулук менен күрөшүп, ден-соолугубузду чыңдап, остеоартриттин белгилерин жакшырта алабыз.

Анын илимий аталышы Medicago sativaжана ал 20 жылга чейин жашай алган көп жылдык чөп сортуна жана кайсы жерде өстүрүлүшүнө жараша, анын бою 60 сантиметрге жетет. Анын гүлдөрү сирень түрүндө өсүп, топтолгон.

Арахис

Арахис - аш болумдуу буурчак өсүмдүктөрү

The арахис алардын азыктары магнийдин, фосфордун жана цинктин салымы чоң, башкалардын арасында. Ошондой эле алардын курамында клетчаткадан тышкары В1, В3 жана В5 витаминдери бар. Башкача айтканда, жер жаңгакка берилип кетсеңиз, анда аны мезгил-мезгили менен колдонсоңуз болот, анткени ал аш болумдуу жана холестеролду алдын алат. Ооба, чындыгында, бул тамак-ашка аллергияңыз бар болсо, андан алыс болуңуз.

Илимий аты жержаңгак өсүмдүгү Arachis hypogaea, Америка, тагыраак айтканда Перу, бир жылдык чөп. Ошондой эле жержаңгак жана бою 30 смден 80 сантиметрге чейин жетет.

Нокот

Нокот - тегерек буурчак өсүмдүктөрү

The нокот алар белокторго, крахмалга жана липиддерге бай азык. Аны диетага киргизүү сунушталат, анткени бул клетчатканы камтыган ич катуунун алдын алууга же айыктырууга жардам берет.

Алар бир жылдык чөп, Cicer arietinum, Жер Ортолук деңизинин региону. Бийиктиги 50 сантиметрге чейин жетет, жана бул абдан кызыктуу, анткени аны өстүрүү кыштын аягында же эрте жазда башталышы мүмкүн.

Жашыл буурчак

Буурчак өсүмдүктөрү кеңири колдонулат

The жашыл буурчак, ошондой эле кар буурчак же буурчак деп аталган, бул буурчак өсүмдүктөрүнүн бир түрү алар бизге иммундук системаны күчтүү жана ден-соолукту чыңдап, темирдин жетишсиздигин алдын алат. Алар бул минералга гана эмес, С витаминине, фосфорго жана калийге да бай.

Булар бир жылдык өсүмдүктүн уруктары Pisum sativum, Жакынкы Чыгышта жапайы өскөн. Тоого чыгуу адаты бар, ошондуктан аны өстүргөндө, ага тор же репетитор сыяктуу колдоо көрсөтүү зарыл.

Кең буурчак

Төө буурчак жашыл

The кең буурчак алар белоктун, клетчатканын, А, С, Е жана К витаминдеринин, ошондой эле кальций, магний, фосфор жана калий сыяктуу минералдардын кызыктуу булагы. Демек, алар буурчак өсүмдүктөрүнүн бир түрү, анткени ал эч кандай диетада жок болбошу керек Алар бизге иммундук системаны чыңдап, тамак сиңирүүнү жакшыртат.

Алар Жер Ортолук деңизинин түпкүлүгүндө. Бул өсүмдүктөр бир жылдык цикл чөптөр болуп саналат, анын бийиктиги 1,5 метрге жетет. Анын илимий аталышы Vicia faba. Алар буурчак өсүмдүктөрүнүн башка түрлөрү сыяктуу сууну талап кылышпайт, андыктан жаан-чачын аз болгон жерлерде жогору баалашат.

Еврей

Төө буурчак ысык климаттык шарттарда өстүрүлөт

The Еврей буурчак өсүмдүктөрүнүн дагы бир түрү Бул бизди клетчатка, темир, кальций жана калий менен камсыз кылат, башкалардын арасында. Кызыгуу менен билгендей, ал он миңге жакын жыл мурун, азыркы Мексика, Гватемала жана Сальвадордогу Холоцен мезгилинде колдонулган жашылчалардын бири болгон.

Латын Америкасында аларды көбүнчө төө буурчак деп аташат, ал эми Испанияда төө буурчак жана буурчак деген сөздөр көп кездешет. Бирок, кандай болгон күндө дагы, биз бир жылдык чөп өсүмдүгү жөнүндө сөз кылабыз Phaseolus же уятсыз, 4 миллиметрге чейинки гүлдөр менен, онго чейин уруктуу буурчак өсүмдүктөрүн өндүрөт.

, жасмык +

Жасмык - бул колдонууга жарактуу жасмык

The жасмык Алар углеводдорго (канттарга жана клетчаткага), белокторго жана B1, B2 жана B3 сыяктуу витаминдерге бай буурчак өсүмдүктөрү; дагы, магний, фосфор же ал тургай темир сыяктуу минералдар менен камсыз кылат. Чындыгында, бул тамак-аштын 100 граммы бизге күнүмдүк керектелүүчү темирдин 60% дан ашыгын берет.

Алар Жакынкы Чыгыштын мекени болуп саналат жана алар илимий аталышы бар жылдык чөптөр линзалар culinaris, Que бийиктиги 40 сантиметрге жетет. Алардан 3 гана урукту камтыган ак гүлдөр жана кичинекей буурчак өсүмдүктөрү өндүрүлөт. Булар негизинен глютенсиз, бирок чоңойгондо кээде аны менен “булганып” кетишет.

соя

Соя - өтө азыктуу буурчак өсүмдүгү

La соя Бул булага, В6 жана К витаминдерине жана темир, магний, калий же цинк сыяктуу айрым маанилүү минералдарга бай буурчак өсүмдүгү. Кандагы кантты азайтууга жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алууга жардам берет. Мындан тышкары, остеопороздун алдын алуу кызыктуу, ал тургай лактозага чыдамдуу болбогондор жана / же эт колдонууну азайтууну каалашат, анткени тофу лактозаны гана камтыбастан, протеинге да бай ушул буурчак өсүмдүгүнөн алынат. .

Эгер аны чыгарган завод жөнүндө айта турган болсок, Glycine max, деп айтыш керек Бийиктиги 20 сантиметрден бир метрге чейин жеткен бир жылдык чөп. Анын гүлдөрү кочкул кызыл жана кичинекей, сабактын колтугунда пайда болот. Ал Чыгыш Азияда.

Ушул типтеги буурчак өсүмдүктөрүнүн кайсынысын көп жейсиз?


Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

Комментарий биринчи болуп

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт. Милдеттүү талаалар менен белгиленет *

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.