Алча менен пиллеринин ортосундагы айырмачылыктар

Соңунда июнь айы алча адатта бүтөт, бирок эч нерседен кам санабайбыз, анткени андан кийин, пиллериянын убактысы келет.

Бирок сиз чындыгында билесизби эки жемиштин ортосунда бар айырмачылыктар алардын ушунчалык окшош экендигин?

Алча менен пиллеринин айырмачылыктары

Ортосундагы негизги айырмачылык алча жана пиллерия, себеби пиллери бар маятниктин жоктугу, адатта, мөмө-жемиштер дарактан кулаганда табигый жол менен ажыратылат жана алча өз кезегинде, алар бактан кулай башташат учурда алар тийиштүү чекитке жеткен жетилүү жана алар көбүнчө маятник менен чогулат. Пиллерия жөнүндө айта турган болсок, бул даракка байланган бойдон калат кол менен оруп-жыюу процессинин узактыгы үчүн.

Бирок, алда канча көрүнүктүү айырмачылыктар эки жемиштин ортосунда болсо даамы, текстурасы жана түсү Экөөнүн тең мүнөздөмөсү: пиллерия адатта бир кыйла катуураак, кызылыраак түстө, катуураак эт менен коштолот жана биринчи тиштегенде да майдаланып кетет.

Алча жөнүндө айтсак, ал көбүнчө куралат болжол менен 85% суу, анын даамы бир аз көбүрөөк болуп чыгат кислота, бирок бул жемиштин бышуу деңгээлине жараша өзгөрүп турат, бул аны азайтып, аздыр-көптүр таттуу учат.

Алча менен пиллеринин башка айырмачылыктары

Пиллерий, адатта, абдан бааланат жана бул, анткени белгилүү бир өзгөчөлүктөргө ээ сизге мүмкүндүк берет алчадан айырмаланып туруу, адатта, адамдардын көпчүлүгү жагат. Пиллериянын бул өзгөчөлүктөрүн, негизинен, аларды жеген учурда бааласа болот, анткени алар таттуу таттуу даамга ээ, ал бир аз аралаштырылган кислотанынМындан тышкары, ар бир чакканда, анын бышырылган этин баалоо мүмкүн.

Бирок, жана пиллерияны оозуңузга жеткирүүдөн мурун, ал чындыгында пиллерия экендигин жана алчанын башка түрү эмес экендигин ачык билишиң керек, бул үчүн бир гана жолу керек болот төмөнкү үч мүнөздөмөгө көңүл буруңуз:

Куйрук

Пиллериянын куйругу, адатта, анын эң мүнөздүү белгиси болуп саналат, анткени пиллерия, жогоруда айтып өткөндөй, маятникке ээ эмес, анткени аларды дарактан чогултуп алганда, табигый жол менен натыйжада аны жоготуп алышат мөмөнү кармаганда аз ырааттуулук.

Мына ушул себептен пиллерияда кичинекей "тырык" бар алчанын башка түрлөрүнөн айырмаланып, куйруктун аймагында тазалаңыз Алар куйруктары менен сатылат же алар, адатта, аларды пиллериге окшоштуруу үчүн алынып салынат, бирок аларда көбүнчө мөмө-жемиштерге микроорганизмдер кире турган нымдуу "тырык" бар.

Өлчөм

Пиллорий кеңири таралган ишенимге каршы, башка сортторго салыштырмалуу кичинекей. Мисалы, Калифорния алчасы же Навалинда Адатта, алардын өлчөмүнө байланыштуу бааланат, анткени алардын өлчөмдөрү бар болжол менен 32мм. Ал эми пиллерийдин өлчөмү көбүнчө 24-26 мм.

кантип

Пиллерия өтө өзгөчө түрлүү, анткени ал курч формада болгондуктан, башкаларга караганда бир аз аз тегеректелген. алчанын түрлөрү белгилүү.

Биз айткан пиллериянын өзгөчөлүктөрүнөн тышкары, муну дагы эске алуу керек пиллерий оруу мезгили, адатта, кийинчерээк болот, ошондуктан алчанын көпчүлүк түрлөрү жыйнала баштайт апрелдин аягынан июлдун башына чейин, пиллерий, адатта, июнь айынын ортосунан августтун ортосуна чейин жыйналат.