Дуриан жана анын жемиштери

Дуриандын келип чыгышы Түштүк-Чыгыш Азияда кездешет. Дуриан же ошондой эле Дурион деп да белгилүү (Durio zibethinus), Malvaceae тукумуна кирген ар кандай дарактар ​​жана Бул өсүмдүктүн келип чыгышы Түштүк-Чыгыш Азияда кездешет.

Durian мүнөздөмөлөрү

Durian мүнөздөмөлөрү

Бул үй-бүлөдөн биз гибискус, пахта жана бамла таба алабыз. Дурион дарагынын түрүнө жараша бийиктиги 25-50 метрди түзөт. Анын бычактары бышык, карама-каршы өсүш менен, эллипс формасында жана ошол эле учурда квадратта, болжол менен узундугу болжол менен 10дан 18 сантиметрге чейин.

Дуриан гүлдөрү 3төн 30га чейин топ-топ болуп көбөйөт, кээ бир узун бутактарында жана анын сөңгөгүндө. Гүлдөрдүн ар биринде тоголок жана бешке жакын жалбырактары бар, өтө эле аз учурда төрт-алтыга жетет.

Дуриан деген дарак бир же эки жолу гүлдөсө болот ал эми анын мөмө-жемиши жыл сайын болот.

Ал бир эле түргө, жерине жана өсүмдүгүнө жараша өзгөрүшү мүмкүн. Аталган бак бар төрт-беш жылга чейин өз жемиштерин сактап калуу мүмкүнчүлүгү. Аталган жемиштер чаңдашуудан кийин үч ай бою жетилген бутактарда илинип турган абалда болот.

Дуриан дарактарынын таанылган 30 түрү бар. Алар толугу менен Түштүк-Чыгыш Азияда жана ушулардын баарында, жок дегенде тогузунда жей турган жемиштер барБирок мөмөлөрү чогултулбаган жана изилденбеген көптөгөн түрлөр бар, ошондуктан мөмөлөрү жегенге жарактуу башка түрлөрү болушу мүмкүн.

Мөмө кандай?

Дуриан жемишин баарынан мурда жергиликтүү элдер баалашат формалары бар ар түрдүү, түрлөрүнө жараша тегерек же төрт бурчтуу болуп калышы мүмкүн.

Адатта а диаметри 40 сантиметр, салмагы эки килограммдан үч килограммга чейин; анын жашыл же күрөң түстөгү көптөгөн омурткалары бар кабыгы бар, адатта, анын түрүнө жараша ар дайым бозомук же кызыл түстө болот.

Бул жагымдуу даамга ээ, ошондой эле күчтүү, кремдүү текстурасы менен авокадого окшош жана күчтүү жыпар жыттуу, көпчүлүк учурда жагымсыз болушу мүмкүн. Экинчи жагынан, бул жемиштин уруктарын куурулганда жесе болот, ал эми майдалаганда торт жасоого болот.

Ал Түштүк-Чыгыш Азияда кеңири белгилүү жана бар экендиги белгилүү бардык мөмөлөрдүн ханышасы деп эсептелген. Анын аталышы малайча duri термининен келип чыккан, ал тикен дегенди билдирет, андыктан ат атоочторду жаратуу үчүн колдонулган ан суффикси менен тикендүү жемиштердин аталышы алынган.

Эл аралык базарларда тапкан бирден-бир түрү - Дурио zibethinus, калган жерди жергиликтүү жерден гана тапса болот.

Дуриан колдонот

Дуриан колдонот

Бул жемиштеринин азыктык баалуулугунан улам көп таанылган түр жагымсыз жыт менен мүнөздөлөт, Чириген пиязга окшош, ошондуктан Түштүк-Чыгыш Азиядагы айрым мейманканаларда бул жемишти бөлмөлөрдүн ичинде колдонууга тыюу салынат, анткени ал жыт аларда сиңген бойдон кала берет, адатта, ал толугу менен жоголгонго чейин көп убакыт болот.

Ошондой эле, бул жемиш менен саякаттоого таптакыр тыюу салынат, ошондой эле аэропорттордо аны киргизүү.

Жагымсыз жытка карабастан, Durion pulp көп камтылган каймактын бир түрү деп эсептелет деликатес жана ал дүйнөдөгү эң мыкты жемиштердин катарына кирет. Көптөгөн адамдар анын даамын жийиркеничтүү деп эсептешет.

Тамыры, кабыгы жана жалбырактары элдик медицинада колдонулат. Экинчи жагынан, уруктарды керектөө үчүн аларды тост же майга кууруу керек. Ошо сыяктуу эле, бул жемиштин дагы бир колдонулушу - балмуздак даярдоо.

Durion жемиш касиеттери

Бул жемиш микробго каршы, грибокко каршы, бактерияга каршы касиетке ээ ошондой эле ичеги мителерин сыртка чыгаруу мүмкүнчүлүгүнө ээ.

Durion ири көлөмдө камсыз кылат углеводдор, Vitamins В тобуна кирген С витамини жана кээ бир минералдар: күкүрт, темир, марганец, калий, магний жана жез; бирок буга кошумча, бул көптөгөн пайдалуу жактарга ээ болгон май кислоталарын да камсыз кылат; омега 3 жана омега 6 сыяктуу.

Дуриандын артыкчылыктары

  • Стресстин ар кандай таасирлерине каршы туруу эң сонун.
  • Аз кандуулуктун алдын алуу мүмкүнчүлүгүнө ээ.
  • Ал жүрөк-кан тамыр системасынын оптималдуу иштешин сактоого жөндөмдүү.
  • Ичинде көзөмөлдү сактап калууга чоң жардам берет кандагы канттын деңгээли.
  • Жогоруда айтып өткөндөй, ал үчүн эң сонун мите курттарды жок кылуу ичеги түнөк.
  • Шакыйдын жана мигрендин алдын алууга жана жеңилдетүүгө жардам берет.
  • Ал заара чыгаруучу касиетке ээ, ошондуктан суюктукту кармоодо мыкты жемиш.
  • Анын уйкуну жөнгө салуу мүмкүнчүлүгү бар.
  • Бул бизге тамакты туура сиңирүүгө жардам берет.
  • Ал тынчсыздануу жана өз кезегинде уйкусуздук менен күрөшүү мүмкүнчүлүгүнө ээ.
  • Ал алат былжыр челди коргойт биздин жоон ичегинин.
  • Бул биздин организмге көнүп калган мөмөлөрдүн бири сыяктуу эле, ичегидеги мыкты транзитти сактоого жардам берген касиетке ээ. ич катууга каршы күрөшүү.
  • Бул үчүн сунуш кылынган жемиш билим алуу жөндөмүн өркүндөтүү жана ошондой эле эс-тутум.
  • Сезгенүүнү азайтуу жана ооруну басаңдата алат.
  • Иммундук системабызды өркүндөтүүнүн артыкчылыктары бар.
  • Азияда бул мөмө, ал афродизиак деп эсептелет.

Дурианды жегендин туура жолу

Дуриан жемишинин пайдасы

Буга чейин айтып өткөндөй, Дурион жемишинин салмагы эки килограммдан беш килограммга чейин болушу мүмкүн.

Биз муну билсек болот бул жемиш кабыгы башталганда керектөөгө даяр сындыруу. Дал ошол учурда биз мүмкүнчүлүктү колдонуп, аны бычактын жардамы менен кылдаттык менен ачтык.

Ушундай кылгандан кийин, адатта, ачык сары түстө болгон целлюлозаны алып салабыз. Жаңы жесек болот бир жолу биз аны кабыктан алып салдык.

Ошондой эле, Дуриандын целлюлозасы менен балмуздак, даамдуу смузи, таттуулар жана биз билген башка десерттердин түрлөрүн жасай аласыз.. Түшүндүргөндөй, биз уруктарды бышырып, андан кийин куурулган, бышырылган же кайнатсак болот, бирок бул абдан жагымсыз жыттанган мөмө, ошондуктан көптөгөн адамдар алардын көпчүлүгүнө жайылтпастан, андан сактанууга аракет кылышат. сүйүктүү десерттер.

Дуриан жемишинин калориялуулугу жөнүндө айта турган болсок, ал бизге болжолдуу өлчөмдө сунуш кылат деп айта алабыз 145 граммга 100 килокалория.


Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

4 комментарий, өзүңүздүкүн калтырыңыз

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт.

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.

  1.   Гладис ал мындай деди:

    Үрөн төрөлгөндөн кийин мөмө-жемиштерди өндүрүү үчүн канча убакыт талап кылынат

    1.    Mónica Санчес ал мындай деди:

      Салам Гладис.
      Бул болжол менен 8 жыл талап кылынышы мүмкүн.
      А салам.

  2.   нур ал мындай деди:

    Дуриан дарагына кайсы дарак байланыштуу?

    1.    Mónica Санчес ал мындай деди:

      Салам bảo.

      Чындык мен сага эмне деп жооп береримди билбейм. Түшүндүрүп берейин: дуриан - Malvaceae тукумуна кирген дарак. Ошол үй-бүлөнүн ичинде, мисалы, Bombax, же дарактары бар Tillia (акиташ дарактары). Бирок, анын мүнөздөмөлөрү дуриандыкынан айырмаланат.

      Ага окшогон даракты табуу үчүн биз башка үй-бүлөдөн, мисалы Морасеядан издешибиз керек. Ал жерден биз табабыз Artocarpus altilis, анын мөмөсү дурианга абдан окшош.

      Сиздин шектенүүңүздү чечем деп үмүттөнөм. Салам.