Чили серраносу (Capsicum annuum)

стол үстүндөгү серрано калемпири

El чили серрано же "Саадактуу калемпир« Мексиканын түндүгүнөн, Идальго жана Пуэбла тоолорунан келет. Ошондой эле ал жашыл чили деп аталат жана анын негизги мүнөздөмөсү - жалапеного караганда күчтүү ысык. Формасы цилиндр формасында, көлөмү кичине, кээ бирлери чекит менен бүтөт.

Серрано калемпиринин негизги мүнөздөмөлөрү

табакка салынган серрано чили

Мексикада ал чилакил сыяктуу сансыз кадимки тамактарда, соустарда, шорполордо, ашпоздордо жана ашпоздордо көп керектелет. Өсүмдүктүн көлөмү 50дөн 150 сантиметрге чейин, жалбырактары жалпак, жумуртка жана узун, четтери тегиз, бети түктүү жана жашыл. Гүлдөрү ак, 5 желекчеси бар, гермафродитичтүү жана отургузгандан эки айдан кийин пайда болот.

Алар өсүмдүктүн аксилардык аймагында пайда болот, Алар эки күндөн кийин чыгып, чили калемпиринин төрөлүшүнө жол беришет. Ар бир өсүмдүк 50 же андан көп чили калемпирин өндүрө алат, анын орточо көлөмү 5тен 15 ммге чейин, туурасы 60 ммге чейин. Иштелип чыккандан кийин, алар болжол менен 4 смге жетип, тону кызгылт сарыдан кызылга өзгөрүп, сырткы көрүнүшү ийри жана узарып кеткен. Үйдө чоңойгон өсүмдүк, себеби ал анчалык чоң эмес жана чили калемпирин көп берет.

Маданият

Биринчиси, топуракка кепилдик берүү керек, анткени ал жеңил жана жакшы кургатылышы керек, а сунушталат сапаттуу кум, топурак жана компост аралашмасы бул уруктар кытырак текстурасы, туура калыңдыгы жана идеалдуу жылуулук даражасы менен продукт өндүрүшүнө кепилдик берет; чилинин сапатына түздөн-түз таасир этүүчү үч элемент.

Ылдый түшүп кетпеши үчүн, субстраттын курамдык бөлүктөрүнүн көлөмүн өлчөө ыңгайлуу, анткени өсүмдүк күчтүү, ден-соолугу жакшы өсүп, жакшы чили калемпирин берүү үчүн көп өлчөмдө азык заттарын талап кылат. Белгилей кетүүчү нерсе, жакшы даярдалган топурак менен тынымсыз жер семирткичтерди чачуунун кажети жок. Ал үчүн мезгил чили өстүрүү Жай мезгили, ушул себептен биз сугарууну ашыкча болуп кетпестен, тынымсыз көзөмөлдөп турушубуз керек топурактын көлчүгү, тамыры бузулуп, өсүмдүк өлүп калгандыктан.

Индикативдүү ашыкча суюктук өсүмдүктүн саргайып кетиши, эгер ал ачык жерде болсо, сугаруунун интенсивдүүлүгүн төмөндөтөт жана идиште болсо идишке суу топтолушун алдын алат.

Эгерде температура өтө жогору болсо жана бетинде кургак субстрат байкалса, сугаруудан мурун нымдуулукту текшерүү керек жерди нымдаштырууну же жоктугун аныктоо үчүн бир аз төмөн. Айрыкча, субстрат жакшы дренажга ээ болбосо. Бул калемпирдин адистери түшүм быша электе жыйнап алууну сунушташат, бул отургузгандан 75 күн өткөндөн кийин болот.

Культивация жакшы жарыктандырууну, сапаттуу субстратты жана сугарууга жакшы кам көрүүнү талап кылат жана аша чапкандыксыз. Чили калемпири Аларды түздөн-түз өсүмдүктөн чогултуу керек, анткени алар жаңы жана сапаттуу өнүмгө кепилдик берүү үчүн керек. Өсүмдүк өсүмдүктөрүнүн адистеринин айтымында, пияз, кориандр жана помидорлорду бири-бирине пайда келтиргендей кылып отургузуу сунушталат.

Өсүмдүктүн зыяндуулугу

Серрано калемпиринин өнүшү жана өсүшү

Башка өсүмдүктөр сыяктуу эле, алар да ар кандай ооруларга жана зыянкечтерге дуушар болушат, ошол себептен сиз сергек болушуңуз керек. Эң көп кездешкендердин арасында биз Кызыл жөргөмүш, ак чымындар, тли жана жалбырак өндүрүүчүлөр. Бул өсүмдүктөрдө пайда болгон ооруларга байланыштуу, бизде ак көгөрүп, боз чирик пайда болду. Плантацияларга ылайыктуу өсүмдүктөр талап кылынат ушул элементтердин айрымдарынын таасирине кабылбаш үчүн.

Propiedades

Анын касиеттеринин арасында С жана А витамининин салымы, курамында суу көп болгондон тышкары, темир жана магний, була, кальций, күкүрт углеводдору, белоктор, йод, натрий жана калий сыяктуу минералдар. Серрано чили Мексика ашканасында биринчи кезекте колдонулат, биз жогоруда айтып өткөндөй, ал ар кандай салттуу рецепттерде бар жана жылуулуктун жогорку деңгээли үчүн жогору бааланат.

Ошондой эле ден-соолукка пайдалуу, мисалы, кан басымын төмөндөтүү же кан айлануу тутумун жандандыруу, ошондой эле териге кам көрүүгө жардам берүүчү башка колдонуулары бар. Анын башка касиеттери инфаркттын алдын алуу, холестеролду төмөндөтөт, кан басымынын бузулушуна жардам берет жана табигый канды суюлтуучу зат.

Ошондой эле ал ооруну басуучу, микробго каршы, ракка каршы, анальгетиктер, мигренге каршы күрөшүү, какырык чыгаруучу, табитти басуучу жана зат алмашууну тездетүүчү заттар менен байланышкан. Эгер биз эстетикалык бөлүк жөнүндө айта турган болсок, анда аларга таандык безетки үчүн дарылык касиеттер, коллагендин өндүрүлүшүн стимулдаштырып, күйүктү жеңилдетет, чачтын өсүшүнө жана айлануусуна көмөктөшөт.

Серрано калемпиринин түрлөрү

Серрано калемпири үйүлүп үйүлүп калган

иш жүзүндө бир гана чили серраносу бар жана андан гибриддик түрлөр алынган, аларда айрым касиеттери айырмаланып турат, мисалы, кээ бирлери зыянкечтерге же илдеттерге туруктуу болушат, башкаларында эт көп болот, башкалары убакыттын өтүшү менен жакшы сакталат же ачуу жана ушул сорттордун арасында кээ бирлери бар чынында эле көзгө урунган:

  • Колос.
  • Тампико.
  • Centaur.
  • Бейиш.
  • Tuxtlas.
  • 237.
  • Serranito.
  • Serrano Lord.
  • Серрано Хуастеко.
  • Serrano del Sol F1.
  • 3036.
  • Balin serrano.
  • Кызгылт сары.
  • Кургак Серрано.
  • Серрано Веракруз.
  • Юкатан кургак тоо тизмеги.
  • Tampico Serrano.

Серрано калемпири өсүмдүгүнүн кайсы түрү болбосун таажынын туурасы менен мүнөздөлөт, аны капталга багыттайт, аны негизинен ачык жерлерде отургузулган өсүмдүктөрдөн байкайсыз. Ага карабастан, мөмө-жемиштер көбүнчө чоңураак жана көп санда болот. идиштерге отургузулганга караганда.

Бул чили абдан популярдуу гана эмес жана Мексика ашканасында колдонулат, анткени анын ысыгы жана укмуштай даамы аны көптөгөн башка өлкөлөрдүн сүймөнчүгүнө айландырган. Мындан тышкары, ал ар кандай өсүп жаткан шарттарга ылайыкташат, бул аны жасайт туруктуу күн бар жерде себүү оңой жана жакшы субстрат.

Серранонун аны жогору баалаган бир нече элементтери бар, биринчиси, ал даамдуу татымал тартуулап гана тим болбостон, тамак-ашта жакшы даам берет. Ал ушунчалык эттүү жана ширелүү болгондуктан, аны чийкидей жей берсеңиз болотОоба, таңдайыңыздагы даамдын жарылышына даярданыңыз.


Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

2 комментарий, өзүңүздүкүн калтырыңыз

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт.

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.

  1.   Иса ал мындай деди:

    Мен үйдүн чатырына идишке отургуздум, бирок жер семирткич же субстрат катары эмне кыларымды билбейм, бир нерсе сунуштаңыз.

    1.    Mónica Санчес ал мындай деди:

      Салам Иса.
      Карап көрөлү, жер семирткич субстрат менен бирдей эмес 🙂 . Субстрат - топурак, ал өсүмдүктөр өскөн чөйрө. Ал эми жер семирткич - бул "тамак", башкача айтканда, азык.
      Чили сууну жакшы агызган түшүмдүү, губкалуу топуракка муктаж. Ал эми жер семирткичке келсек, ал жегенге жарамдуу мөмө-жемиштерди берүүчү өсүмдүк болгондуктан, аны табигый жер семирткичтер менен, мисалы, гуано же кык, мисалы, уйдун же эчкинин кыгы менен азыктандыруу керек.
      А салам.