شييا يا ويٽيلريا پيراڊڪسڪس اهو افريقي نژاد جو وڻ آهي ، جيڪو هڪ ميوو ڏي ٿو جيڪو کاسمیٹڪ ، دواسازي ۽ کاڌي جي صنعتن کان تمام گهڻو قيمتي آهي.. اهو پڻ روايتي کاڌ خوراڪ جو هڪ اهم حصو جي طور تي ٻاهر نڪرندو آهي ۽ اهو آهي ته وڻ جو ميوو هڪ نٽ جي اندر هوندو آهي جنهن کي ڪرٽي جي علائقي جي رهواسين جي knownاڻ آهي ، ۽ افريقي سوانا جي مقدس پاڇي جو حصو آهي.
ڪجهه فصل اهڙا آهن جيڪي وقت جو قدر ڏين ٿا فطرت پنهنجي ميوي جي پيداوار ڪرڻ ۾ وٺي ٿي. شيءَ جو وڻ انهن نمونن ۾ شامل آهي ، جيڪي زيتون جي وڻ سان گڏ صدين تائين پيداوار طريقي سان رهي سگهندا آهن ، ۽ جڏهن اهي ڊگها وڏا هوندا آهن ، انهن کي پهرين فصل ڏيڻ لاءِ وقت ڏيندو آهي.
اصل
ڪراٽي جو وڻ افريقي سوانا جو رهاڪو آهي ، خاص طور تي برڪينا فاسو ، مالي ، سوڊان ۽ آئيوري ڪوسٽ کان. هن خاص نالي جي مقامي ٻولي ۾ معنيٰ آهي مطلب: مکڻ جو وڻ. علائقائي قومون هن کي هڪ مقدس وڻ سمجهن ٿيون جڏهن ته ميوو تڏهن ئي چنائي سگهجي ٿو جڏهن اهو اڳي ئي زمين تي hasري چڪو آهي ، هي به مڪمل طور تي آرائشي وڻ.
ويٽيلريا پيراڊڪسڪس اهو سائنسي نالو آهي ۽ اهو 15 ميٽرن جي بلندي تائين پهچي سگهي ٿو. اهو تعلق سپپوتيسيا خاندان سان آهي ، هن جو تعلق آفريڪا براعظم جي مرڪزي علائقي سان آهي. گودا هڪ مزيدار ٻج تي coversڪيل آهي جيڪو تمام گهڻو غذائيت سان ڀريل ۽ ضروري تيل ۾ مالدار آهي.
شيءَ جون خاصيتون
شيءَ ٽن صدين تائين ان جي ڊگهي عرصي سان هڪ وڻ آهي ، جتي يڪڻ ٻه ميٽر ۽ پاڻ وڻ تائين پهچي سگهي ٿوڏهن کان وڌيڪ.
اهو پندرهن سالن کانپوءِ ميوو کڻڻ شروع ڪندو آهي ۽ ويهن سالن ۾ اهو بهترين فصل ڏيندو آهي ، پچاس ۽ هڪ سئو سالن جي عمر تائين جاري رهندو آهي. veryر ڏا veryا گوشت وارا ٻج آهن ، جيڪي چار ۽ ڇهن مهينن جي وچ ۾ پوندا آهن ، اضافي طور تي ، اهي پنهنجي مرڪز ۾ ڀاڻ بادام وارا ٻج هوندا آهن.
وڻ جي شاخون تمام نن andيون آهن ۽ اندر ڏانهن ڳاڙهي سرمائي رنگ جي arkار آهي ، گلن کي جنوري کان مارچ تائين ڏسي سگهجي ٿو. ميوي جي بهترين فصل اٽڪل 20 ڪلو آهي جيڪا 5 ڪلو اخروٽ جي برابر آهي. جنهن جو نتيجو آخر ۾ هڪ ڪلو مکڻ ۾ آهي. وڻ هميشه جهنگ ۾ وڌي چڪو آهي ۽ فصل ڏيڻ ۽ گڏ ڪرڻ آسان ڪم نه آهي ، تنهن ڪري آخري پيداوار وڏي پئماني تي ۽ وڏي قدر آهي.
پوک ۽ سنڀال
شِي جي پوک ڪا سادي ڳالهه ناهي خاص طور تي ڇو ته اها خاص خاص ماحولياتي حالتن جي ضرورت آهي ۽ انهي کي ميوي جي پيدائش ۽ بحالي لاءِ ڪافي وقت لڳي ٿو بهرحال ، حالتن جي نشوونما جي لاءِ هن قسم جا وڻ مخصوص ڪري سگهجن ٿا.
وڻ سمنڊ جي سطح کان 600 ۽ 1500 ميٽرن جي وچ ۾ گھٽ ۽ خشڪ زمينن ۾ پيدا ٿيندو آهي. جيڪا درجه حرارت برداشت ڪري سگهي ٿي اها 18 ° C کان 48 ° C تائين هجي ، پر مثالي 24 ۽ 38 ° C جي وچ ۾ هجي. اھو بھتر برسات لاءِ تمام گھڻو دوستي نھ آھي1,800،XNUMXmm وڌ کان وڌ برداشت ڪندي ، مثالي پاڻي واري مٽي آهي.
اهو سڌو سنئون سورج جي سامهون ٿي سگهي ٿو ۽ نيم واري ڇانو کي سخت برداشت ڪري سگهي ٿو. مٽي 6 کان 7 جي وچ ۾ پي ايڇ جي حد ۽ ڪنڊي سان رچائي ، نامياتي مادي سان مالا مال هجي. ٻوٽي کي ٻن مکيه طريقن سان ورهائي سگهجي ٿو پيراڊڪس ۽ نيلوٽيڪا.
پهرين نسبتا گهٽ بلنديءَ تي پيدا ٿيندي آهي جيڪا 600 م کان وڌيڪ نه هوندي آهي. سيڪنڊ زمين تي ٿورو وڌي ٿو 450 - 1,600،XNUMX ميٽر کان مٿي. مقامي هاري وارا وڻ جي تمام حفاظت ڪندا آهن، نه رڳو اهو ڇاڪاڻ ته اهو مقدس سمجهيو ويندو آهي ، پر غذائي مواد جي ان اهم سرچشمي جي سبب پڻ ، جيڪا ان جي نمائندگي ڪري ٿي ، خاص طور تي سوڊان ۾ ، جتي 40 سيڪڙو وڻ ڪارائتا آهن.
وڻ هڪ ۽ ڪڏهن ڪڏهن ٻه ميٽر ڊگهو ٽيپروٽ به پيدا ڪندو آهي ، نن shallا جزيرا ڪٽيل هوندا آهن ، جيڪي 10 سينٽي ميٽر جي کوٽائي تائين وڌيا ويندا آهن ۽ وڻ مان 20 ميٽرن تائين پکڙيل آهن ثانوي ورتائين واريون پاڙون هيٺ مٿي ٿي وڃن ٿيون، تقريبن ساڳيو ته نل جي روٽ وانگر.
ثانوي روٽ سسٽم ترقي جي پهرين سالن دوران سخت طور تي ترقي ڪري ٿو. اهو اسٽاين کي نوان ٻج پيدا ڪرڻ جي اجازت ڏيندو آهي جڏهن اصل وارا ڏڪار کان خراب ٿين. شروعاتي اسٽيم جي واڌ سست آهيشاخ ڏيڻ عام طور تي 4 کان 7 سالن کانپوءِ ٿيندي آهي.
وڻ پهرين ڏهاڪي ۾ toٽي پوڻ شروع ٿئي ٿو ۽ 15 ۽ 25 جي عمر جي وچ ۾ پنهنجو پهريون ميوو کڻڻ شروع ڪري ٿو. شروعاتي گلن sterري سگھن ٿا. پختگي اصل ۾ ان کي 20 ۽ 45 سالن جي وچ ۾ پهچي ٿي ، ان جي مفيد زندگي 200 ۽ 300 سالن جي وچ ۾. پنن جو زوال ، گلن جو ، خشڪ موسم دوران ڳاڙھو ۽ ofرڻ جو آغاز ٿئي ٿو.
پنن جي شروعات ۾ ان جا گر ٿيڻا آهن. تياري تمام گهٽ مڪمل طور تي leafڪيل هوندا آهن يا صرف ٿوري عرصي لاءِ. خشڪ موسم شروع ٿيڻ کانپوءِ گل ظاهر ٿيندا آهن ، انهي بابت 25 سيڪڙو ميوو پوندا آهن. ميوو چار ۽ ڇهن مهينن جي وچ ۾ ترقي ڪري ٿو ، برسات جي وچ ۾ ئي پختگي جي وڌ کان وڌ پوائنٽ تي پهچي ٿو. وڻن جي پيداوار جو مقدار متغير آهي. هڪ مثال طور برڪينا فاسو ۾ ورتو ويو ، بهترين 25 سيڪڙو وڻ 60 سيڪڙو پيداوار پيدا ڪياجڏهن ته غريب ترين 30 سيڪڙو وڻ نن fruitڙا ميوا پيدا ڪندا آهن.
هڪ وڻ تمام سٺي حالت ۾ هر سال سراسري طور 15 کان 30 ڪلو ميوو برداشت ڪري سگهي ٿو. سٺو سال ۾ اهو 50 ڪلو تائين وڃي سگهي ٿو ، پر ايندڙ ٻن سالن ۾ فقط 15 ڪلو. جيتوڻيڪ واضع پيداوار جو چڪر ثابت نه ٿيو آهي ، تجزيي ڪندڙ وڻن جي رجحان صرف 3 يا 4 سالن کانپوءِ رڳو سٺو فصل ڏيڻ جو رجحان ڏيکاري ٿي.
اهي پرشار واقعي باهه برداشت ڪندڙ آهن، جيتوڻيڪ ڪڏهن ڪڏهن ان جو واڌارو ۽ ميوو هن عنصر کان متاثر ٿيندو آهي. تنهن ڪري ، وڻن کي رنگن جي ورهاedingي کان محفوظ رکڻ لازمي آهي. وڻ شہد جي ماڳن جو جزيرو آهي ، اهو ان کي اميرن جو اهم ذريعو بڻائيندو آهي ۽ هن جي شاخن تي رکيل ڇڳن لاءِ نيڪار ۽ پولن جي سٺي مقدار جو يقين ڏياريو ويندو آهي.
خاصيت ۽ استعمال
El شيءَ جو تيل يا مکڻ اهو بادام کي ٻرندڙ ۽ اٽو ڪرڻ کانپوءِ حاصل ڪيو ويندو آهي ، اهو هڪ مڪمل طور تي خوردني ۽ تمام گهڻو غذائيت وارو مادو آهي ، اضافي طور تي ، اهو روايتي طور تي مقامي کاڌن ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو پڻ چاڪليٽ جي صنعت ۾ ڪوڪو مکھن جي متبادل جي طور تي هڪ اهم استعمال آهي.
شيءَ جا بنيادي مرڪب پامائڪڪ ايسڊ (2-6٪) ، اسٽيئرڪ ايسڊ (15-25٪) ، اوليڪ ايسڊ (60-70٪) ، لينولينڪ ايسڊ (5-15٪) ، لينوولوڪ ايسڊ (<1٪). اها چرٻي isاتل آهي ، گهڻو ڪري ، ان جي نمي جي خاصيت لاءِ، اهو ئي سبب آهي جو اهو کاسمیٹڪ انڊسٽري ۾ ڪيترن ئي تيارين جي ميلاپ ۾ استعمال ٿيندو آهي.
اهو چمڙي ۽ وارن جي حفاظت ۽ مرچڻ واري اسڪرين جي طور تي پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي ، ٻرڻ ، گهٽڻ جا نشان ۽ چمڙي جي ڇڪائي روڪيندي آهي. اهو چمڙي جي سڌاري جو مقصد هر قسم جي علاج لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
شيءَ جي پوک ۽ پوک هر سال 300000،XNUMX کان وڌيڪ عورتن کي ملازمت ڏئي ٿي آفريڪا ۾. پيداوار کي احتياط سان 100 سيڪڙو ڪاريگرن جي عمل سان علاج ڪيو ويندو آهي ، جئين ٻج ڌار ٿي چڪا آهن ۽ ڌوئڻ ، پاڙي رهيا آهن ، ڀڻ جي ڀاڻ ۽ ڀاڻ جي بنياد تي گرائونڊ پيسٽ حاصل ڪندا آهن جيڪي مکڻ حاصل ڪرڻ تائين ڌڏي وڃن ٿا.
ان کان پوء ڪيترائي ڀيرا ابلڻ ۽ چڪاس ڪندي نجاست کان نجات حاصل ڪئي وئي آهي. هر ڪلو ميوو لاءِ توهان کي 400 gr ملي ٿو. ٻج. مکڻ جو مقدار جيڪو پروسيس ڪري سگهجي ٿو اهو يقيناً فطري تحفو آهي اھو نسلن لاءِ تبديل نه ڪيو ويو آھي.
تبصرو ڪرڻ جو پهريون