Uiga, galueaina ma le tausiga o le Najerano pepa

Najeran pepa o ni ituaiga eseese auai i le itulagi Nájera. Latou i ai se faʻavasegaina e le puipuia faʻailoga faʻafanua pei o le Riojano pepa, lea e aofia ai le Najerano pepa e masani ona ola i vanu o le Rioja baja, faʻasalalauga faʻapea foi i Rioja alta, ma o le isi, ua faʻatau atu uma o se oloa fou ma o se faʻasao.

O i latou o se masani oloa ma e masani ona faʻaaogaina o se tasi o le autu mea i totonu o ipu o Rioja taumafataga e mafai ona faʻaumatia i Nájera, faʻapea foi i le Santo Domingo de la Calzada itulagi. O le talaʻaga o lona faʻaaogaina na sau mai le XNUMXth seneturi.

Faʻapitoa

Lenei o se fualaʻau o loʻo i ai se foliga foliga i se cone e faʻaiʻu i se gutu, o le pito i luga o lenei pepa e talatala ma maua ai se manufasi lelei.

I se tulaga lautele, o le pepa e faia i le tusa o le lua pe tolu foliga e maua le umi atoa o le va o 16 i le tusa 18 senitimita, o le mafiafia o lou paʻu masani mai le 6 i le 8 milimita.

O lenei oloa e masani ona i ai se lanu mumu ma e laʻititi foʻi lanumeamata ma ni paolo i le pogisa mumu ma e le masani ai ona manogi lona tofo.

O lona aoina faia i totonu o masina o Iuni ma Aukuso, ma le mautinoa mautinoa o le faʻalauteleina seʻia oʻo ia Oketopa ma Novema. O ana meatotino o le laueleele o vanu o Rioja E i ai a latou organoleptic uiga e masani ai mo nei fualaʻau.

O na pepa o loʻo faʻaaogaina mo le faʻapisinisiina o faʻasao, manaʻomia le mulimuli i se faʻamatalaga faʻapitoa. Latou te le magoto i le vai ma ioe Afifi ia latou lava suavai e faʻasaʻolotoina i le faiga o le faia o meaai tuuapa.

Aganuu

O le lūlūina e mafai ona faia i le faʻasalalau pe faʻainisinia foi i luga o le tuba substrate i fata faia o polyethylene.

Afai o le laʻau e teu i totonu o le fatu mo se taimi puʻupuʻu. o le pepa o le a sili atu le lelei ma o le a sili atu le mamafa.

Sauniuniga o fanua

E manaʻomia le sauniuni o le fanua faʻatatau ile setete o le palapala, o tulaga o le tau, o le pH, faʻapea foi ma le paleni o mea aoga o loʻo maua i le palapala faʻapena foʻi ma le taimi e lulu ai, i lenei auala, faamautinoa le sili atinaeina mo le pepa.

Totoina o laʻau

Lenei faiga e tatau ona faia i le taimi pe a le vevela averesi o le aso sili atu 10 ° C, ma e mafai ona faia amata mai le leai se aʻa poʻo ma se aʻa polo, ia tusi lesona poʻo masini.

Faʻasafaina

O lenei mea e tatau ona faia i le manatuaina o le aveʻeseina o fualaʻau aina, le tulaga lelei o meaʻai a le laʻau, o le lafulemu o le eleele, faʻapea foʻi ma saofaga na aʻafia e seisi auala ina ia mafai ona faʻatumauina le paleni, faʻapea foi ma le fua o mea lelei i le palapala ma laʻau.

I leisi itu, o le saofaga o mea aoga e mafai ona faia saʻo i le eleele pe ala i le sausauina ma talafeagai meaola e ua faʻaopoopo saʻo faʻafefeteina.

Faasusu

O le fualaʻau vai e tatau ona fetuʻunaʻi i manaʻoga o laʻau i le faʻatoʻaga fanua i se auala e matua laʻititi ai leiloa ona o le faʻatapulaʻaina, faʻasusu aʻi pe faʻasusu, faʻapena foi, e tatau foi Aloese mai le soʻona susu aua e mafai ona mafua ai sili leaga aʻafiaga o laʻau.

Aveese vao

Mo le puleaina o vao faʻapea foi ma faʻamaʻi, e fautuaina faʻaaoga ni metotia faʻaleaganuʻu e mafai ona faʻaititia ai le faʻamaʻi pipisi ono i ai le eleele.

Seleselega

Lenei o se galuega e faia pe a faʻatulagaina le tino, organoleptic ma vailaʻau uiga o le pepa faʻafetaui i se parameter e faʻailoa ai le taimi saʻo. Ae o lesi foi itu, o se faʻaputuputuina lea e tatau ona faia lima ma ma le faʻaeteete tele.