Cilat lloje të hurmave janë atje?

Hurma është një nga frutat më të dashura të vjeshtës-dimrit. Ka një shije shumë të këndshme të ëmbël dhe përveç që është shumë ushqyese, ato mund të na ndihmojnë të hidratohemi pak, e cila është gjithmonë shumë e mirë. Por, a e dini se jo të gjitha ato që shiten janë njësoj?

Nëse doni të dini varietete të ndryshme të hurmave mos ndaloni së lexuari këtë artikull që kemi shkruar për ju.

Speciet kryesore më të njohura të hurmave

Pema që merret pas zhvillimit të hurmës ose palo santo siç njihet mirë, i përket një gjini të njohur si Diospyros. Falë kësaj gjinie është e lehtë të dallosh speciet e ndryshme që ekzistojnë.

Ndër variacionet e hurmës që janë më të zakonshmet, ka hurma aziatike dhe hurma japoneze. Edhe pse vlen të përmendet se këto janë fruta që nuk mund të konsumohen nga njerëzit. Edhe kështu, ka disa lloje hurmash që mund të hahen, të tilla si:

Hurmë nga Kina

Për këtë variant të hurmës të quajtur hurmë, ajo është e njohur edhe si Diospyros kaki. Në një nivel tregtar kjo është ndoshta më e rëndësishmja nga tre speciet që zakonisht kultivohen dhe komercializohen.

Siç sugjeron emri i saj, është vendas në Kinë dhe vetë fruti është zakonisht i ëmbël me një nuancë erëzash kur i provon. Sa i përket strukturës së saj, ajo është zakonisht e butë, megjithëse për disa ka tendencë të jetë disi fibroze.

Shtë një variant i hurmës që mund ta hani lehtë kur janë krokante. Edhe pse hurma kineze përmirëson aromën e saj kur ata janë në pushim dhe ngurtësia zvogëlohet shumë.

Hurmë nga Japonia

Njihet gjithashtu me emrin e saj shkencor Lotus diospyros ose emër vulgar, hurmë e egër. Shtë një variant i cili Nativeshtë vendas në Azinë Jugperëndimore dhe pjesën më të madhe të Evropës Jugperëndimore.

Kultivimi i saj daton që nga kohërat e lashta dhe madje grekët e lashtë e kanë kultivuar atë në sasi të madhe dhe Ata e quanin atë të ëmbël të natyrës ose frut të perëndive. Arsyeja për këtë emër, siç mund ta imagjinoni, është për shkak të asaj se sa të vegjël janë dhe shija është shumë e ngjashme me kumbullat ose hurmat.

Hurmë Virginia

Ose njihet gjithashtu me emrin e saj shkencor, Diospyros virginiana. Kjo specie hidhet në një kontinent tjetër dhe vendi i tij i lindjes është në Shtetet e Bashkuara. Dhe pavarësisht se është një specie frutash, ajo gjithashtu mund të kultivohet si një bimë zbukuruese.

Fruti që prodhon kjo variant ka një pamje ose formë të ngjashme me një ovale dhe ngjyra e frutave është më e zbehtë. Për më tepër, kur të arrijë pikën e pjekurisë, fruti mund të marrë një ngjyrë të kaltërosh.

Në Shtetet e Bashkuara, kjo bimë zakonisht kultivohet me bollëk të madh, është parë kryesisht në tregjet e vendit dhe përdorimet që i bëhen kësaj bime ose frutave të saj janë kryesisht të orientuara në përgatitjen e shurupeve dhe ëmbëlsirave vendase.

Varietete astringjente

Hurmat ndahen në astrigjente dhe jo astrigjente. Të parat kanë një shije të hidhur dhe astringjente, kështu që duhet të lejohen të piqen mirë në pemë dhe më pas t'i nënshtrohen një procesi të eliminimit të rreptë.

Për atë, Këshillohet t’i vendosni në një tenxhere me një gotë birrë për disa ditë. Varietetet kryesore astringjente janë:

• Eureka: është një pemë e vogël por shumë produktive që i reziston thatësirës dhe ftohtit mirë.
• Haçija: Isshtë një pemë e madhe që prodhon një numër të madh të frutave në formë konike me një ngjyrë të fortë portokalli që mblidhen në mes të vjeshtës dhe deri në fillim të dimrit.
• Koushu-Hyakume: përdoret për tharje.
• E kuqe e ndezur: është një larmi autoktone e Komunitetit të Valencias (Spanjë). Ajo prodhon fruta me një ngjyrë të kuqe intensive, me lëkurë delikate dhe tul disi të fortë, e cila korrret në fund të Nëntorit (hemisferën veriore).

Kjo është një nga arsyet pse është një nga variantet e hurmës që zakonisht shkakton probleme gjatë vjeljes së tyre. Mirë nevojitet një trajtim specifik për të shmangur dëmtimin e frutave.

Gjëja qesharake për gjithë këtë është se në Valencia dhe pjesë të tjera të Spanjës, hurma e kuqe e ndezur është varianti më i tregtuar. Disavantazhi i këtij fruti është se mund ta përfitoni vetëm në fund të nëntorit, pasi është muaji i mbledhjes.

Varietete jo astringjente

Hurmat jo astringjente janë ato që kanë shije të ëmbël. Ato mund të konsumohen drejtpërdrejt, pasi u mblodhën nga pema. Varietetet kryesore janë:

• fuyu: është një pemë e madhe që prodhon fruta të ndritshme portokalli, me tul kompakt dhe të fortë, portokalli të lehta. Ato mblidhen nga fundi i vjeshtës deri në fillim të dimrit.
• Honan e kuqe: është e njëjtë me varietetin Fuyu, me ndryshimin se frutat janë shumë të ëmbla dhe me ngjyrë portokalli-të kuqe.
• Xhiro: është varieteti më i ulët. Ajo prodhon fruta të verdha shumë të ëmbla që mblidhen në fillim të vjeshtës.
• Sharon: Njihet edhe si Triumf. Shtë një kryq izraelit i disa varieteteve që i është hequr shtrëngimi kimik. Frutat e saj janë të butë dhe me pak aromë, të cilat mund të konsumohen, edhe nëse janë të forta.

Kjo i jep asaj një avantazh ndaj llojeve të tjera të hurmave, si mund të konsumohet pa ndonjë problem madje duke qenë në një gjendje të vështirë.

Për më tepër, karakteristika e këtij varianti të hurmës lejon njerëzit dhe mbledhësit t'i mbajnë ato për shumë më gjatë. Pasi i keni mbajtur në frigorifer deri në 3 javë të plota, ato janë akoma të ngrënshme.

Përfitimet që mund të merrni me konsumin e hurmës

Ju tashmë e dini shumicën dërrmuese të llojeve të hurmave që ekzistojnë dhe që janë të ngrënshme ose janë të përshtatshme për konsum njerëzor. Sidoqoftë, akoma nuk i dini përfitimet që mund t'ju sjellë ky frut i vogël dhe i thjeshtë nëse e përfshini në listën tuaj të frutave për konsum ditor.

Ndër përfitimet e hurmës për konsum njerëzor, mund të përmendim sa vijon:

• Ai favorizon shëndetin e përgjithshëm.
• Shtë një frut që është i dobishëm për të filloni dhe mbani një jetë të shëndetshme bazuar në dieta falë përmbajtjes së lartë të magnezit, hekurit, vitaminave A dhe C plus pak zink të përfshirë.
• Ka fitonutrientë që nuk i kanë frutat e tjerë.
• Ai favorizon dhe ruan integritetin e shikimit.
• Forcon dhe promovon funksionimin e duhur të sistemit imunitar.
• Janë fruta, janë praktike kur dëshironi të bini në peshë me dieta të rrepta.
• Janë fruta që ato kane shume fibra dhe ato janë të lehta kur hani një sasi të caktuar.
• Ka aftësinë të parandalojë shfaqjen e aterosklerozës.
• Arrin të ulë nivelet e kolesterolit që mund të ketë në gjak.
• Ata kanë një kapacitet të lartë për të dobësuar dhe paaftësuar një larmi të gjerë virusesh që mund të gjenden në sistemin tuaj.
• Mund të rrisë sasinë e kalorive nëse konsumohet së bashku me frutat e tjerë.
• Isshtë i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga kapsllëku, hipertensioni ose që kanë kolesterol të lartë. Në këto raste, njerëzit këshillohen të përfshijnë disa hurma në ditë.

Siç mund ta shihni, ju nuk duhet ta lini mënjanë këtë frut të vogël, pasi ai ka veti të pabesueshme që janë të dobishme dhe të rriturit dhe fëmijët mund të përfitojnë nga hurma.

E mira është që ka shumë varietete që mund të zgjidhni ose të blini, varësisht nga zona në të cilën jeni dhe nga sezoni, natyrisht. Edhe ashtu, është një frut që ia vlen të blihet dhe se aroma e tij me siguri do t'ju magjepsë menjëherë pasi t'i shijoni.