La jamball Është një ëmbëlsirë klasike dhe popullore që mund ta gjeni në çdo cep, si në tezgat e rrugës, ashtu edhe në formë karamele apo edhe si përbërës pijesh. Gjëja kurioze është se pakkush guxon ta rrisë në shtëpi, ndoshta sepse diskutohet shumë rreth këtij produkti me një aromë disi të hidhur, por në të njëjtën kohë anise.
E vërteta është se nëse ju pëlqen gatimi, mund të dilni nga skema themelore duke përfshirë këtë përbërës në disa përgatitje. Shumë më mirë nëse është i freskët dhe nga kopshti juaj.
Origjina dhe historia
La jamball ose glycyrrhiza glabra i përket familjes së Fabaceae dhe origjina e saj daton që nga Evropa Mesdhetare dhe Azia e Vogël, megjithëse sot është kultivuar në shumë pjesë të botës. Shtë e zakonshme gjeni në vende me lagështirë, të tilla si shtretërit e lumenjve, grykat, luginat, etj. Pjesa e bimës që përdoret si përbërës është rrënja, një erëza që është përdorur me shekuj.
Bima duhet rritur në diell të plotë dhe mundësisht në vendet që përsërisin kushtet klimatike të vendit të tyre të origjinës: klima mesdhetare. Mbani në mend se është një bimë që nuk është rezistente ndaj acar. Përveç kësaj, ajo ka nevojë për tokë të thellë në mënyrë që rrënjët e saj të trasha të mund të rriten mirë. Duhet të jetë me rërë, i lagësht dhe i pasur me lëndë organike, prandaj mos harroni të shtoni plehrash.
Ju mund të mbillni fara ose prerje në pranverë dhe në tokë, në një thellësi prej ½ inç dhe me një distancë midis bimës dhe bimës prej 60 cm.
Ujitja dhe korrja
Ne po flisnim për një tokë të lagësht, prandaj është e rëndësishme të ujitjes, e cila duhet të jetë e vazhdueshme, por duke shmangur ujin e tepërt në mënyrë që të mos kalbet rrënjët.
Lidhur me të korrat, është e nevojshme të dihet se ajo është një bimë me zhvillim të gjatë vetëm mund të mblidhen pas tre vjetësh nga mbjellja. Arsyeja? Rrënjët duhet të jenë mjaft të forta.
Vjelja zhvillohet nga tetori në mars, duke prerë butësisht rrënjët për të lejuar që bima të mbin përsëri.