Kur flasim përçfarë është një perime? Ne i referohemi një qenieje të gjallë organike që është e aftë të riprodhohet, por që rritet vetëm vullnetarisht në një vend pa lëvizur.
Kështu që perimet mund të ushqehen duhet të fotosintezohetPërveç kësaj, duhet thënë se trupi juaj përbëhet nga një grup qelizash eukariote. Këto qeliza janë të mbuluara nga një mur qelizor, i cili prodhohet nga një bazë celuloze që në njëfarë mënyre u jep perimeve një fortësi dhe rezistencë të caktuar.
Rritja e perimeve ndodh në mjediset tokësore, por ka edhe disa që mund të rriten në ujë dhe mënyra se si e bëjnë atë përmes një farë ose prerje.
Pjesët e perimeve janë të ndara në tre, rrënja, kërcelli dhe gjethet, dhe në të njëjtën mënyrë ato klasifikohen në dy grupe, ato që kanë lule dhe ato që nuk kanë. Nëse i përcaktojmë perimet si pjesë të ushqimit, do t'i referohemi qenie të gjalla që kryesisht rriten në zona tokësore dhe që nuk kanë një pajisje që i lejon ata të lëvizin.
Karakteristikat e perimeve
- Ata janë të ulët në kalori.
- Ata janë të pasur me vitamina dhe minerale.
- Ato janë autotrofe, që do të thotë se ata krijojnë ushqimin e tyre pa ndikuar në qeniet e tjera të gjalla.
- Qelizat që i përbëjnë ato janë të organizuara në inde.
- Ata janë të pasur me fibra dhe karbohidrate komplekse.
- Ato shijojnë shijshëm.
Llojet e perimeve
Frutat: kur u referohemi frutave, po flasim për pjesët me mish në gjendjen e tyre të pjekur që burojnë nga organe të çelura të bimëve, të tilla si mango, portokall, banane, dardha, në mesin e një varieteti tjetër të madh.
Përveç kësaj, ne gjithashtu mund të nënvizojmë se perimet janë ato prej të cilave hahen vetëm organet e tyre të gjelbërta, ose ato gjethet ose rrjedhjet e tyre, të tilla si spinaqi ose shurdhër.
Perimet: janë ato perime që janë të përshtatshme për konsum njerëzor, domethënë, janë ato që janë pjesë e dietës sonë të përditshme, të cilat zakonisht mbahen në një gjendje freskie, të cilat na lejojnë t'i konsumojmë të papërpunuara, të ruajtura ose të gatuara, si për shembull mund të përmendim domate, karota, qepë dhe çdo varietet tjetër.
Perimet gjithashtu mund të klasifikohen duke marrë parasysh pjesën e bimës që do të hamë.
Frutat: ato që lindin nga lulet.
Llamba: perime mjaft me mish por nuk lindin nga lulet, siç janë hudhra, ose ndonjë perime tjetër që përfshihet në këtë kategori.
Rrjedhat dhe gjethet jeshile: mund të gjejmë koriandër, selino, marule, majdanoz ose ndonjë perime tjetër nga e cila konsumojmë vetëm kërcellin ose gjethet e tij.
Rrjedhjet e reja: mund të gjejmë shparguj.
Lule: nga të cilat mund të përmendim lulelakër ose angjinare.
Bishtajoret: çfarë mund t’i hamë jeshile ose të freskëta, siç janë bizelet, për shembull.
Rrënjët ose zhardhokët: gjejmë panxhar, karrota, rrepkë.
Klasifikimi i perimeve
- Perime të verdha
- Perime jeshile
- Perime me ngjyra të tjera, të tilla si qepë ose domate.
Llojet e frutave
Frutat me shumë mish: janë ato me sheqer, të butë dhe me shumë aromë.
Fruta të thata: ndër të cilat mund të përmendim ullinj, bajame ose gështenja.
Frutat Pepilla: janë ato që ata kane fara te vogla dhe guaska e saj mund të hahet.
Frutat e gurit: janë ato që kanë një farë e madhe dhe guaskë e fortë.
Fruta kokërr: ato janë ato me fara shumë të vogla në të gjithë pulpën.
Rrush të thatë: mund t'i hamë pas korrjes.
Frutat e freskëta: ato janë ato ata duhet të hanë së shpejti pasi ato mund të dëmtohen.
Frutat e ngrira: ato që mund t’i mbajmë në frigorifer.
Frutat e dehidratuara: ato janë ato kalojnë nëpër procese të caktuara në mënyrë që përbërësit e tij të mund të ulen.