Ky është një frut tipik për klimat e buta, speciet e saj të brendshme Prunus quhen kumbulla evropiane dhe kumbulla japoneze salicina e Prunus. Njihet për lëkurën e saj të mishit, të kuqe të thellë ose vjollcë dhe i përket varietetit Spondias purpurea të familjes Rosaceae.
Përbëhet kryesisht nga uji dhe karbohidratet. nuk përmban yndyrë ose proteina. Të pasura me fibra, vitamina A, B, C, E dhe K, minerale të tilla si hekuri, fosfori, kaliumi, magnezi dhe kalciumi.
karakteristika të
Kjo pemë frutore ose kaçubë është e tipit gjetherënës, qëndron i gjatë midis 6 dhe 15 metra. Ka degë të drejta dhe një trung të ngushtë, lëvorja e të cilit është gri në të kaftë. Lulëzon midis shkurtit dhe prillit dhe riprodhimi i tij kryhet nga fara, lastarët dhe shartimet, kjo është më e zakonshmja.
Lehtë për tu rritur në tokë guri, gur gëlqeror, aluvial dhe të verdhë, grupe nga 3 deri në 5 fruta mund të shihen vetëm. Grumbullimi i tij duhet të bëhet me dorë për shkak të strukturës së saj të brishtë.
Zhvillimi i uzinës është përqendruar në rajonin e Kaukazit, Turqi dhe Iran dhe ndër vendet kryesore prodhuese janë Gjermania, Argjentina, Kili, Kina, Spanja, Shtetet e Bashkuara dhe Afrika e Jugut. Lidhur me klimën, varietetet e frutave të tilla si evropiane, i qëndron ngricave të pranverës ndërsa amerikanët dhe japonezët bashkohen me temperaturën dhe lagështinë.
Prona të paluajtshme
Kumbulla e kuqe ka veti të ndryshme si laksativ, antioksidant, ekspektorant, antianemik dhe antitusiv.
Përdoret për kapsllëk dhe nxit tretjen; parandalon gjithashtu kancerin e zorrës së trashë, gjirit, stomakut dhe mushkërive. Për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit, mund ta përdorni në trajtime kundër anemisë, si dhe në luftimin e kollës.
Në rastet e bronkitit, ju ndihmon në nxjerrjen e sekrecioneve. Ul pamjen e mpiksjeve të gjakut dhe kontrollon presionin e lartë të gjakut. Ulni nivelin e kolesterolit dhe sheqerit në gjak, ndërsa forconi kockat, lëkurën dhe flokët.
Për shkak të madhësisë dhe ngjyrës do të mund të gjeni varietete të ndryshme, të gjitha me tul të trashë dhe të kuq, të verdhë, të bardhë ose jeshil me shije të ndryshme (e hidhur, e thartë dhe e ëmbël) me të cilën mund të përgatisni ëmbëlsira, komposto, reçel, ëmbëlsira, si dhe të bëni verëra dhe raki.
Ka dëmtues si bugë mielli, brumbuj dhe afide që sulmojnë kulturat e frutave, ato duhet të shfarosen duke përdorur teknikat e njohura të tymosjes ose në raste ekstreme duke gërmuar pemën dhe duke e djegur atë.
Drupet merren gjatë verës, por po, kur i zgjedhni sigurohuni që të jenë të forta në prekje, pa gunga, që janë mbështjellë me një pluhur të bardhë të lehtë mat dhe shmangni trajtimin e tyre ndërsa zbuten. Kënaquni me aromën e ëmbël dhe të freskët që ato burojnë, por kini kujdes, lajeni shumë mirë para se t’i konsumoni.
Nëse i mbani në frigorifer do të zgjasin më shumë. Nëse preferoni fruta të thata mund të merrni një kumbull të thatë ose përndryshe ta marinoni atë në raki, duke bërë kështu një pije alkoolike në shtëpi.
Ju kujtojmë se ekziston një mënyrë tjetër për të përpunuar këtë krijim të shijshëm të natyrës, megjithëse duhet një kohë e caktuar; me metodën e tharjes ose dehidrimit të fruta, e cila është shumë e lehtë sepse në furrë, mikrovalë, tharëse elektrike ose në diell, prodhon të njëjtin efekt.
Pasi të jetë tharë, mbajeni për një kohë të gjatë në një enë qelqi të mbyllur, në një vend të errët dhe të freskët, të mbrojtur nga insektet. Shmangni qeset plastike pasi ato lagen dhe formojnë produktin, dhe në këtë mënyrë do të ruajë aromën dhe cilësitë e tij.
Të papërpunuara, në përgatitje, ëmbëlsira dhe infuzione, lejojini vetes të shijojë përfitimet e pakrahasueshme që sjell.
Isshtë një antioksidant natyral për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave. Parandalon plakjen, humbjen e elasticitetit të lëkurës tuaj dhe rrudhats Bori dhe magnezi i pranishëm ju ndihmojnë në ruajtjen e kockave, muskujve dhe nervave.
Kumbulla e thatë është një frut i ulët kalori, e pasur me fibra që ju bën të ndiheni të ngopur. Integrojeni atë në dietën tuaj për të humbur peshë dhe nëse jeni një sportist, mineralet e tij do të zëvendësojnë energjinë tuaj të humbur.
Mos harroni nga koha e pemës së kumbullës, disponueshmëria e saj në treg. Gjeni një mënyrë për ta konsumuar, mos humbni asnjë nga vetitë dhe elementët ushqyes të tij. Fibrat, vitaminat dhe mineralet do të rikthejnë energjinë tuaj dhe do të sigurojnë shëndetin tuaj.
Shijoni lëngshmërinë e tij, atë aromë midis ëmbël dhe acidit që do të bëjë që goja juaj të lotojë.