Dardha e limonit është një frut, varietetet e të cilit bëjnë të mundur ngrënien e tyre në çdo stinë të vitit, ai njihet gjithashtu si "doktor jules gajot" dhe i përkasin gjinisë Pirusi e cila është e përbërë nga rreth 30 lloje të bimëve më të larta.
karakteristika të
Edhe pse ka variante, kjo karakterizohet nga ngjyra e fortë e verdhë ose e nxirë në fazën e tij të pjekur, efekti freskues i të cilit e bën atë një nga frutat më të konsumuar në sezonin e verës, si dhe të jetë i ëmbël dhe me lëng.
Karakteristikat e tij më të jashtëzakonshme në përmbledhje janë se është një frut me formë të parregullt që kuptohet në bazë dhe më i hollë në krye. Në parim, ajo ka ngjyrë të gjelbër dhe ndërsa piqet bëhet e verdhë, prandaj ngjashmëria e tij me limonin, përveç kësaj janë të dukshme një seri pikash të zeza që shtrihen përgjatë lëkurës së saj.
Pulpa është e bardhë dhe përqendrimi i lartë i ujit në të e bën atë shumë lëng deri në shkrirjen e lehtë në gojë, gjë që së bashku me ëmbëlsinë e saj të këndshme e bëjnë dardhën e limonit tërheqëse në sezonet e nxehtësisë së fortë.
Dardha e limonit është vendas në Itali dhe daton nga 1870, pema prodhon dardha mjaft herët por me përmasa të mira, të zgjatur dhe shumë të pasur. Ata zakonisht lulëzojnë në maj dhe frutat mblidhen në fund të qershorit.
Isshtë më mirë ta konsumoni atë mjaft të pjekur për të shijuar shijen e saj në maksimum, vetëm në muajt korrik dhe gusht ato janë me shumicë të disponueshme në treg dhe janë në pikën më të mirë të pjekurisë për konsum. Prodhohet kryesisht në Lleida.
Karakteristikat e dardhës së limonit
Kjo larmi e dardhës ideal për t’u konsumuar gjatë verës ka shumicën e vetive të llojeve të tjera të dardhës, për shembull, për sa i përket shëndetit është shumë e dobishme, pasi që është hidratues dhe shumë i shëndetshëm Të konsumoni si aperitiv gjatë ditëve me diell të verës, pavarësisht nëse jeni në një shëtitje në mal, në plazh, etj.
Alsoshtë gjithashtu shumë i dobishëm si një ilaç natyral për diarre, përmbajtja e saj e lartë e fibrave gjeneron një efekt ngopjeje i cili është i dobishëm për njerëzit që bëjnë dietë për të humbur peshë. Vepron si një anti-inflamator shumë efektiv, duke kontribuar në ato sëmundje kronike që sjellin inflamacion brenda trupit, duke minimizuar ënjtjen dhe dhimbjen.
aplikimet
Përgatitur në furrë, është shumë i dobishëm për ata që kanë një sistem të ndjeshëm të tretjes, pasi do të kontribuojë në tretje më të mirë. Dardha e limonit është një frut diuretik par ekselencë për shkak të përmbajtjes së lartë të ujit, prandaj përmirëson mbajtjen e lëngjeve në trup.
Shumë i fuqishëm për të tretur dhe eliminuar acidin urik, kështu që konsumimi i tij është i dobishëm tek njerëzit që vuajnë nga ai ose përdhes. Shtë i përshtatshëm për pacientët me hipertension dhe diabetPërveç kësaj, fibrat e tij të tretshme bashkëpunojnë me thithjen e kolesterolit dhe eliminimin e tij pasues nga trupi.
Shtë një burim efikas i energjisë, pasi një pjesë e mirë e kalorive të saj përmbahen në formën e sheqernave, diçka që nuk i pengon diabetikët ta konsumojnë atë, meqenëse përmban levulozë, gjë që e bën frutin të tolerohet mirë nga ata me këtë patologji.
Ne kemi thënë më parë që dardha e limonit duhet të hahet e pjekur mirë dhe kjo është pikërisht ajo që bën, që fruti të tretet shumë shpejt. Nëse preferoni ta konsumoni të gatuar për shkak të problemeve në sistemin e tretjes, mbani në mend se ajo vetëm do të ruajë përmbajtjen e saj të karbohidrateve dhe mineraleve.
Eliminon ose minimizon gazrat dhe kalbëzimin e zorrëve, falë veprimit të saj astringent. Shpesh është rekomandohet në dietat pastruese, ku vepron si një neutralizues i mbetjeve toksike të tepërta nga dietat e pasura me proteina shtazore.
Përdor në kuzhinë
Dardha e limonit është ideale për t’u konsumuar në gojëmjaltë dhe lëngje, ato janë gjithashtu një element i mrekullueshëm kontrasti në sallatat me arra dhe marule ose lakërishtë. Të pjekura me prekjen e një mëlmese si kanella, për t’i dhënë më shumë forcë aromës së saj ato janë shumë të pasura, Ato gjithashtu mund të konsumohen në komposto, ëmbëlsira ose krepaas.