karota është një perime e njohur në shumë vende dhe është që nga konsumi i tij i papërpunuar, te roli i saj në shumë sallata dhe pjata tipike, është e vështirë të gjesh një vend në të cilin ekzistenca e tij është e panjohur. Ndër karakteristikat e tij kryesore, ne mund të nxjerrim në pah tipiken e tij ngjyrë portokalli, forma e tij e cilindrit që e bën atë të theksohet dhe kapaku i saj me gjethe jeshile.
Tasteshtë shije eshte dicka e embel, jo një shije e tepërt e ëmbël, cilësi e saj është e vështirë nga jashtë, por disi më e butë nga brenda. Karakteristikat e tij janë mësuar të qëllime medicinale-tropikale, domethënë, konsumimi i tij motivohet kryesisht nga dieta të ekuilibruara, ushqime ushqyese, etj. Sidoqoftë, karrotën siç e njohim sot nuk do të jetë në qendër të këtij artikulli. Kryesisht, ne do të flasim për karrota vjollcë, karakteristikat e saj, historinë e saj dhe kultivimin e saj, ne gjithashtu do të komentojmë mbi disa informacione në lidhje me origjinën e saj.
Origjina e karotave vjollcë
Do të jetë mbresëlënëse për shumë njerëz të dinë se karrota ishte fillimisht vjollcë, në fakt, ky ton është në të vërtetë i tij forma dhe ngjyra origjinale. Që nga fillimi i kohës, karrota ishte e njohur nga evropianët nën një ton të purpurt, prandaj, nëse lexuesi mund të konsultohet me një person që i përket shekullit të XNUMX-të, ai do të përgjigjej se po, që karotat ishin vjollcë.
Karota e purpurt ka ekzistuar për rreth 3000 vite para Krishtit, por përkundër kësaj, vetitë e tij janë kryesisht të padallueshme nga karota e sotme, prandaj, aspekte të tilla si aroma dhe kontributet e tij nuk kanë ndryshime të mëdhaNë fakt, ndryshimet kryesore dhe të pakta që mund të diskriminojmë në shikim të parë midis karotës vjollcë dhe karotës portokalli është madhësia dhe ngjyra e tyre dhe megjithatë karota e purpurt është portokalli brendaprandaj, ndryshimet midis tyre zvogëlohen.
Karota e purpurt vjen në botë si vepër e Hollandezëve, si pjesë e një eksperimenti në të cilën, qëllimi kryesor ishte të jepte tonin e shtëpisë mbretërore Hollandeze, përveç faktit që karotat vjollcë njihen për kontribute të mëdha ushqyese, duke qenë përbërësi kryesor i saj, antocianina, duke qenë gjithashtu përgjegjëse për secilën prej përfitimeve që kjo perime i ofron trupit, ndër të cilat, mund të përmendim:
Në nivelin kardiovaskular, ajo mban pastroni enët e gjakut dhe pastron gjakun, duke e mbajtur konsumatorin aktiv gjatë aktiviteteve të performancës së lartë fizike.
Kontribut i mirë në fibra, i cili i lejon konsumatorit mundësinë e gjenerojnë dieta të shëndetshme për të humbur peshë, si dhe mbajtjen e dietave të ekuilibruara.
Në nivelin imunologjik, eleminoni toksinat që mund të gjenden të tendosura në disa ushqime. Ato gjithashtu sigurojnë lëndë ushqyese që çojnë në zhvillimin e sistemit imunitar.
Kultivimi i tij duhet të kryhet nën rekomandimet e mëposhtme:
Duhet të ruhen një distancë prej 10 x 10cm e çdo bime tjetër, në këtë kuptim, ne duhet të vendosim një vend të qartë për të mbjellë farën.
Tjetra, duhet të zgjidhet një vend i lagësht në të cilin fara është 1 cm poshtë plehut, duke qenë këshillohet të mbillni një sasi të madhe farash, pasi që mund të jetë e vështirë për fara të çelin dhe të jenë efektive, korrja do të fillojë në 3-4 muaj farat janë mbjellë.
Një nga avantazhet e ofruara nga karota e purpurt, është se mund të tolerojë klimat më armiqësore, në një mënyrë të tillë që mbjellja e saj të mund të kryhet gjatë çdo stine të vitit vetë. Kështu, përdoruesi do të ishte në gjendje të mbillte në kohën që e konsideron të përshtatshme, pa iu përgjigjur kushteve klimatike në të cilat gjendja e kësaj farë si e tillë mund të komprometohet.
Siç mund të konkludojmë, karrota vjollcë Isshtë ekzemplari i parë i karotës që ka ekzistuar ndonjëherë.
Ironikisht, prodhimet e tij aktuale janë jashtëzakonisht të ulëta, gjë që ka çuar në masa të fuqishme të prodhimit, të cilat Ata kërkojnë të mbajnë gjallë këtë lloj karroteSi për arsye ushqyese ashtu edhe për arsye etike.