Meqenëse hudhra është një nga ushqimet më të përdorura në kuzhinën mesdhetare, është thelbësore të dini mirë se si duhet të mbillet. Përdoret jo vetëm për shkak të shijes së tij, por edhe për shkak të vetive të shumta ushqyese që janë të mira për shëndetin. Shtë një ruajtës i mirë për ushqimin dhe ka veti antibiotike. Ka shumë mënyra për të mësuar si të mbillni hudhër pa fara në një tenxhere për ta bërë atë më të rehatshëm për ju. Oneshtë një nga më të lehtat për tu rritur si në kopsht ashtu edhe në tenxhere. Vështirë se ka nevojë për kujdes. Sidoqoftë, duhet të dini se si t'i mbillni ato.
Prandaj, ne do ta kushtojmë këtë artikull për t'ju treguar se si të mbillni hudhër pa fara në një tenxhere dhe cilat janë karakteristikat kryesore të hudhrës.
tipare kryesore
Hudhër ose Allium sativum Shtë një bimë bulboze, e gjallë dhe fshatare që i përket nënfamiljes Liliaceae. Rrënja e saj përbëhet nga 6-12 topa, të quajtur tradicionalisht thelpinj hudhre, të lidhur në bazë për të formuar një trup të rrumbullakët të quajtur "koka e hudhrës". Çdo "dhëmb" dhe llambë është e mbuluar nga një film i tejdukshëm. Nga pjesa e sipërme e saj lind pjesa e fibrave që rrënjos bimën në tokë dhe e siguron atë me ushqim. Pasi të hiqet shtresa e hollë që e mbulon, ngjyra e saj është e bardhë-verdhë. Ngjyra e filmit ndryshon nga e bardha në gri. Nëse ka ndonjë karakteristikë të hudhrës, ajo është aroma dhe shija e saj e pasur.
Ngjyra e shtresës përreth të hudhrës është elementi dallues që dallon tre llojet në treg:
- Hudhra e bardhë ose hudhra e zakonshme. Garlicshtë hudhra më e konsumuar në shtëpitë spanjolle për aromën e saj të pasur dhe aromën e qëndrueshme, duke e bërë atë një aromë ideale për shumë receta të thata. Pamja e saj është e bardhë dhe dhëmbët e saj shpërndahen në mënyrë të izoluar. Mund të ruhet për një kohë të gjatë pa pasur nevojë për frigorifer. Madhësia e saj është më e madhe se llojet e tjera dhe mund të arrijë një diametër prej 10-12 cm.
- Hudhër e purpurt ose rozë. Madhësia e saj është më e vogël, gama e ngjyrave të paraqitjes së saj është shumë e gjerë, ka shumë lloje të trëndafilit të purpurt. Jetëgjatësia e tij është më e gjatë se ajo e hudhrës së bardhë.
- Hudhra e re. Kjo është një bimë në pubertet, në fund të dimrit ose në pranverën e hershme. Cilësia e tij nuk është aq e ngurtë sa në moshën e rritur, gjë që tregon se është një ushqim i butë i kombinuar me perime të skuqura ose tortilla.
Si të mbillni hudhër pa fara në një tenxhere
Para se të dini se si të rritni hudhrën, duhet të dini se ka dy mënyra për ta rritur atë: përdorni fara ose rritni drejtpërdrejt disa thelpinj hudhreMe Sidoqoftë, më e thjeshta dhe më e zakonshme është të mbillni hudhër pa fara, e cila konsiston në varrosjen e thelpinjve të hudhrës.
Për të rritur thelpinjtë e hudhrës, toka duhet të fekondohet paraprakishtMe Nëse toka është shumë e lehtë, rekomandohet të shtoni një përzierje plehrash të mirë ose një shtresë plehrash për të optimizuar të korrat. Ju duhet të zgjidhni një vend me diell sepse është shumë i dobishëm për bimët, por nuk duhet të ekspozohet ndaj nxehtësisë së tepërt.
Pasi të keni vendin dhe tokën e përsosur për të rritur hudhrën në një tenxhere ose kopsht, thjesht duhet të ndiqni këto hapa:
- Bëni groove të thella rreth 2,5 cm, me një distancë prej 30 cm midis tyre.
- Vendosni thelpinjtë e hudhrës në çarë një nga një. Ata duhet të kenë pjesën më të ngushtë të kthyer nga lart sepse aty rriten bimët. Çdo thelpinj hudhre duhet të jetë 15 cm nga hudhra më e afërt.
- Spërkatni hudhrën me tokë dhe mbuloni një brazdë 2,5 cm.
- Shtrydhni tokën butësisht në mënyrë që xhepat e ajrit të mos shfaqen dhe toka të mos bëhet shumë e ngjeshur.
- Uji me shumë ujë për të lagur tokën dhe thelpinjtë e hudhrës.
Kur mbillen hudhrat
Sezoni në rritje i bimës së hudhrës dhe koha që duhet për tu rritur varet nga klima. Nëse jetoni në një zonë të ftohtë, duhet të rritni hudhër në fund të dimrit, përndryshe hudhra do të ngrijëMe Nëse jetoni në një zonë të butë, mund ta mbillni atë nga fillimi i dimrit deri në fund. Për shembull, plantacioni i hudhrës në Spanjë mund të bëhet nga nëntori deri në janar të vitit pasardhës.
Në këtë mënyrë, korrja e hudhrës në Spanjë fillon në prill ose maj dhe zgjat deri në fillim të gushtit, në varësi të kohës dhe kur mbillet hudhra. Rritja e saj zgjat rreth 3-5 muaj. Hudhra është një bimë mjaft fshatar që ka përshtatshmëri të madhe ndaj klimave të ndryshme dhe mund t’i rezistojë shumë mirë të ftohtit të dimrit, por nuk mund t’i bëjë ballë gushtit të thatë dhe të nxehtë. Prandaj, zakonisht është më mirë të mbillni në Nëntor.
Një nga pyetjet më të shpeshta është kur të ujitet. Meqenëse rritet në dimër, hudhra në përgjithësi nuk ka nevojë të ujitet sepse është një stinë e ftohtë, lagështia mbahet mirë dhe bie shi shpesh. Sidoqoftë, në dimër ose pranverë që janë shumë të thatë, rekomandohet t'i ujisni ato pak sipas ashpërsisë së thatësirës. Thithja e tokës është e mirë, por nuk duhet të ujisni shumë, sepse llamba mund të kalbet.
Për pjesën tjetër, nuk ka më kujdes për hudhrat. Kjo bimë zakonisht ka pak probleme dëmtuese, edhe pse disa larva mund të pushtojnë llambën. Për të shmangur këto probleme sa më shumë që të jetë e mundur, është ideale që të keni një trajtim parandalues nga mesi deri në fund të prillit, kur fillon lagështia pak e lartë.
Korrja dhe mirëmbajtja
Uji është një faktor shumë i rëndësishëm në mbjelljen e hudhrës. Uji i tepërt ose lagështia favorizojnë rritjen e kërpudhave Fytophthora infektuese, të cilat dëmtojnë gjethet, rrjedhjet dhe llamba. Krimbi i hudhrës është një larvë e vogël që mund të hapë kanale në llamba dhe gjetheMe Për ta kontrolluar atë, vëzhgoni pamjen e vezëve nën gjethe dhe hiqni ato.
Vjelja ndodh 4-5 muaj pas mbjelljes, kur tre të katërtat e bimës janë të verdha. Ndaloni lotimin e hudhrës dy javë para korrjes, kjo ndihmon në tharjen dhe pastrimin. Për të korrur hudhrën, hiqni gjethet dhe hiqeni bimën plotësisht. Ndonjëherë llamba është shumë e rrënjosur, kështu që është e këshillueshme që të ndani gjethet nga llamba gjatë korrjes dhe të lironi pak tokën rreth saj për të shmangur këtë.
Shpresoj që me këtë informacion të mësoni më shumë se si të mbillni hudhër pa fara në një tenxhere.