Duriani dhe frytet e tij

Durián ose i njohur ndryshe si Durión (durio zibethinus), është një larmi pemësh që i përket familjes Malvaceae dhe Origjina e kësaj bime gjendet në Azinë Juglindore.

Karakteristikat Durian

Në këtë familje mund të gjejmë hibiskus, pambuk dhe bamje. Pema Durion mund të jetë e lartë midis 25 dhe 50 metra, në varësi të specieve. Blades e saj janë të qëndrueshme, me një rritje të kundërt, me një formë eliptike dhe në të njëjtën kohë katrore, të cilat kanë një masë të përafërt me rreth 10 dhe 18 centimetra në gjatësi.

Lule Durian riprodhohen në grupe që variojnë nga 3 në 30, në disa degë të gjata dhe në bagazhin e saj. Secila prej luleve ka një humnerë dhe rreth pesë petale, dhe në shumë pak raste ato arrijnë në katër ose gjashtë.

Duriani është një pemë që mund të lulëzojë një ose dy herë dhe korrja e frutave të saj është njëvjeçare.

Mund të ndryshojë në varësi të specieve të së njëjtës, lokalitetit dhe gjithashtu të korrave. Tha pema ka aftësia për të mbajtur frytet e saj për katër deri në pesë vjet. Fruta e thënë është e varur në degët e pjekura për tre muaj pasi të ketë ndodhur pllenimi.

Ka 30 lloje të pemëve Durian që janë njohur. Në tërësinë e tyre ata janë vendas në Azinë Juglindore dhe së paku nga të gjitha këto nëntë kanë fruta që mund të hahenSidoqoftë, ekziston një numër i madh i specieve nga të cilat frutat e tyre nuk janë mbledhur si dhe nuk janë ekzaminuar, prandaj mund të ketë specie të tjera që kanë fruta të ngrënshëm.

Si është fruti?

Fruti Durian vlerësohet mbi të gjitha nga njerëzit vendas dhe ka shumë forma të larmishme, pasi ajo mund të bëhet e rrumbullakët ose katrore sipas specieve.

Zakonisht kanë një matni 40 centimetra në diametër, me një peshë që është midis dy dhe tre kilogramë; ka një guaskë me shumë gjemba që ka ngjyrë jeshile ose kafe dhe ka një guaskë që zakonisht është e zbehtë ose e kuqe, gjithmonë në varësi të llojit të saj.

Ka një shije të këndshme, si dhe intensive, me një strukturë kremoze shumë të ngjashme me atë të avokados dhe me një aromë mjaft të fortë, e cila në shumë raste mund të jetë e pakëndshme. Nga ana tjetër, farat e këtij fruti mund të hahen kur të jenë pjekur, dhe kur të shtypen, mund të përdoren për të bërë ëmbëlsira.

Reveshtë i nderuar, si dhe i njohur gjerësisht në Azinë Juglindore, për të qenë konsiderohet si mbretëresha e të gjitha frutave. Emri i saj e ka origjinën nga termi Malaj duri, që do të thotë gjemb, kështu që me prapashtesën an që përdoret për krijimin e përemrave, merret emri i frutave me gjemba.

E vetmja specie që mund të gjejmë të disponueshme në tregjet ndërkombëtare është Durio zibethinus, pjesa tjetër mund të gjendet vetëm në lokalitet.

Durian përdor

Kjo është një specie që ka shumë njohje për shkak të vlerës ushqyese të frutave të saj, e cila karakterizohen nga aroma e pakëndshme, mjaft e ngjashme me një qepë të kalbur, prandaj në disa prej hoteleve në Azinë Juglindore është e ndaluar të konsumohet ky frut brenda dhomave, pasi kjo erë mbetet e mbarsur në to, dhe zakonisht ndodh shumë kohë derisa të zhduket plotësisht.

gjithashtu, marrja e një udhëtimi me këtë frut është plotësisht e ndaluar, si dhe prezantimi i tij në aeroporte.

Pavarësisht erës së pakëndshme, Pulpa Durion konsiderohet si një lloj kremi me shumë delikatesë dhe kështu është mes një prej frutave më të mira në botë. Shumë njerëz të tjerë e shohin shijen e saj mjaft të neveritshme.

Rrënjët, lehjet dhe gjithashtu gjethet përdoren në mjekësinë popullore. Nga ana tjetër, për të konsumuar farat është e nevojshme t'i thekoni ose t'i skuqni në vaj. Po kështu, një tjetër nga përdorimet e këtij fruti është përgatitja e akullores.

Karakteristikat e frutave Durion

Ky është një frut që ka veti antimikrobike, antifungale, antibakteriale dhe gjithashtu posedon aftësinë për të dëbuar parazitët e zorrëve.

Durion siguron një sasi të madhe të karbohidratet, vitamina që i përkasin grupit B, vitaminës C dhe disa mineraleve si: squfuri, hekuri, mangani, kaliumi, magnezi dhe bakri; por përveç kësaj, ajo siguron fibra, si dhe acide yndyrore, të cilat kanë shumë përfitime; siç janë omega 3 dhe omega 6.

Përfitimet e Durianit

• Excellentshtë e shkëlqyeshme të luftosh secilin nga efektet që prodhon stresi.
• Ka aftësinë për të parandaluar aneminë.
• Shtë i aftë të ruajë një funksionim optimal të sistemit kardiovaskular.
• Ofshtë një ndihmë e madhe për të mbajtur kontrollin në niveli i sheqerit në gjakun tonë.
• Siç e kemi përmendur tashmë, është e shkëlqyeshme për eleminoni parazitët që qëndrojnë në zorrë.
• Ndihmon në parandalimin dhe lehtësimin e migrenës dhe migrenës.
• Ka veti diuretike dhe për këtë arsye është një frut i shkëlqyeshëm për të luftuar mbajtjen e lëngjeve.
• Ka aftësinë për të rregulluar gjumin.
• Na ndihmon në tretjen e ushqimit në mënyrë korrekte.
• Ka aftësinë për të luftuar ankthin dhe nga ana tjetër pagjumësinë.
• Është në gjendje të mbrojnë mukozën të zorrës së trashë tonë.
• Ka veti që ndihmojnë trupin tonë për të mbajtur një tranzit të shkëlqyeshëm në zorrë, ashtu si është një nga frutat që janë mësuar të luftoni kapsllëkun.
• Ky është një frut i rekomanduar për përmirësojnë aftësinë për të mësuar dhe gjithashtu për kujtim.
• Ul inflamacionin dhe është në gjendje të lehtësojë dhimbjen.
• Na ofron përfitime për të përmirësuar sistemin tonë imunitar.
• Në Azi është një frut që konsiderohet afrodiziak.

Mënyra e saktë për të ngrënë Durian

Siç e kemi përmendur tashmë më parë, fruti Durion mund të ketë një peshë që është midis dy dhe pesë kilogramë.

Ne mund ta dimë atë ky frut është gati për konsum kur të fillojë lëvorja te thyesh. Atshtë në atë moment që ne e shfrytëzojmë rastin për ta hapur me shumë kujdes duke përdorur një thikë.

Pasi ta kemi bërë këtë, ne heqim pulpën, e cila zakonisht është një nuancë e verdhë e zbehtë. Mund ta hamë të freskët pasi ta kemi hequr nga guaska.

gjithashtu, Me tulin e Durián ju mund të bëni akullore, smoothie të shijshëm, ëmbëlsira dhe çdo lloj ëmbëlsire tjetër që ne njohim. Siç e kemi shpjeguar, ne mund të gatuajmë farat dhe më pas t'i hamë ato, të skuqura, të pjekura ose të ziera, megjithatë, ky është një frut që ka një erë mjaft të pakëndshme, kështu që shumë njerëz përpiqen ta shmangin atë në vend që ta fusin në shumë prej tyre ëmbëlsirat e preferuara.

Lidhur me kaloritë që ka fruti Durian, mund të themi se na ofron një sasi të përafërt të 145 kilokalori për 100 gram.