Jackfruit ose breadfruit (Artocarpus altilis)

Sot do të flasim për një frut disi ekzotik që rritet në vende tropikale dhe vetitë e tij të dobishme për shëndetin janë të mëdha. Eshte per fruta xheku. Emri i saj shkencor është Artocarpus altilis dhe njihet me emra të tjerë të zakonshëm si pemë buke ose frutipan. Pema nga vjen, njihet si pema e bukës ose buka e të varfërit. Shtë një frut vendas në ishujt e Paqësorit dhe Azisë Juglindore ku mund ta gjejmë sidomos në Indonezi dhe Guinea e Re.

Në këtë artikull do të njohim në thellësi karakteristikat e tij dhe vetitë që e bëjnë këtë frut kaq të dobishëm për shëndetin. Dëshironi të mësoni më shumë rreth jackfruit? Vazhdoni të lexoni, sepse ne do t'ju tregojmë gjithçka.

tipare kryesore

Emri i frutave të bukës është për shkak të tulit brenda duket e ngjashme me bukën. Ne mund ta dimë që fruti është i papjekur sepse mbetet i gjelbër. Ka një madhësi disproporcionale në disa raste dhe në të tjera diçka më të vogël. Zakonisht ka një madhësi të madhe dhe një formë të rrumbullakosur në varësi të specieve që po vëzhgojmë.

Lëvorja është mjaft e trashë dhe me ngjyrë jeshile kur nuk është pjekur ende. Mund të thuash që ka një pamje të jashtme të ngjashme me atë të ananasit, që kur piqet bëhet e verdhë. Isshtë e ashpër nga jashtë si ananasi, por me mish nga brenda.

Pjesa e saj e ngrënshme është brendësia, tul. Në përgjithësi, për ta ngrënë është e nevojshme që ta qëroni dhe ta copëtoni si ananasi. Ka një shije shumë të ëmbël dhe problematike, mjaft freskuese. Prandaj, është një frut i konsumuar gjerësisht, jo vetëm për aromën e tij, por edhe për vetitë e tij që do t’i shohim më vonë. Në varësi të specieve që po trajtojmë, mund të ketë fara brenda.

aplikimet

Përparësia që ka ky frut ndaj të tjerëve është se nuk ka rëndësi se sa i pjekur është në çdo kohë, pasi përdoret edhe në kuzhinë. Përdorimi i tij është përhapur jashtëzakonisht shumë në Azinë Jugore dhe Juglindore. Fruti ka një pamje shumë ekzotike, jo vetëm për shkak të madhësisë së tij, por edhe për shkak të strukturës që ka dhe ngjyrës së lëkurës.

Diçka që lë më shumë se një të habitur është se, kur fruti është ende i pahapur, ai jep aromat e frutave të tjerë si p.sh. ananas, banane, portokall, pjepër ose papaja. Kur aromat perceptohen, bëhet më e shijshme dhe e shijshme.

Farat e saj gjithashtu kanë një përdorim të kuzhinës, kështu që ne mund ta konsiderojmë këtë frut mjaft të dobishëm në të gjitha aspektet e tij. Farat Ata janë të pasur me karbohidrate, lipide të shëndetshme dhe proteina. Cfare ka me shume, kanë nivele të larta të mineraleve, linjanëve, saponinave, izoflavoneve dhe fitonutrientëve të tjerë. Për t'i konsumuar ato, farat fillimisht piqen dhe përdoren si një alternativë ndaj aromës së çokollatës. Sa i përket frutave të bukës nga i cili vjen ky frut i shijshëm, druri i tij përdoret për të krijuar instrumente të shumtë muzikorë dhe për të bërë mobilje.

Mund të thuhet se si kjo pemë, ashtu edhe fryti i saj janë pothuajse 100% të përdorshme në këto vende. Nuk ka mbeturina në të.

Karakteristikat e dobishme të jackfruit

Tani do të analizojmë vetitë e dobishme për të cilat karafili është bërë një nga frutat më të famshëm në zonën e tij. Përdoret për të trajtuar sëmundje dhe patologji të ndryshme dhe ndihmon në parandalimin e shumë sëmundjeve.

Në mjekësinë tradicionale, jackfruit është përdorur si ilaç antiastmatik dhe antidiarre. Për shkak të vetive të tij mund të ndihmojë në trajtimin e konjuktivitit dhe otitit, përveç eleminimit të lythat. Për ta bërë këtë, duhet të bëni një shpërbërje që do ta shohim më vonë.

Breadfruit është në gjendje të na sigurojë energji shpejt kur e konsumojmë duke pasur parasysh nivelet e sheqernave të thjeshta. Falë kësaj, shumë atletë që kanë nevojë për një shtim të sheqerit gjatë ushtrimeve kthehen në jackfruit. Duhet të kihet parasysh se, megjithëse ato janë sheqerna të thjeshta nga frutat, nuk është e njëjtë me një sheqer të rafinuar industrial.

Ky frut është perfekt për parandalimin e shumë sëmundjeve degjenerative falë përmbajtja e saj e lartë e vitaminave A dhe C. Ka shumë lëndë ushqyese dhe kimikate fitokimike që veprojnë si antioksidantë dhe lejojnë trupin tonë të eleminojë radikalet e lira. Këta radikalë të frikësuar nga popullata janë ata që shkaktojnë plakjen e parakohshme të qelizave. Unë mendoj se askush nuk dëshiron të plaket para kohës së tij, kështu që konsumohet shumë nga këto veti.

Përbërja dhe përgatitja

Breadfruit ka një përmbajtje të lartë të fibrave në përbërjen e saj dhe kjo ndihmon për të përmirësuar tranzitin e zorrëve. Kapsllëku është diçka që shumë njerëz vuajnë dhe që falë konsumit të jackfruit mund të lehtësohet dhe përmirësohet. Nëse konsumohet rregullisht, jo vetëm që do të ndihmojë me këtë, por gjithashtu do të nxisë thithjen më të mirë të pjesës tjetër të ushqyesve nga ushqimet e tjera.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C, jackfruit mund të nxisë prodhimin e kolagjenit në mënyrë që lëkura të ketë një strukturë të saktë dhe qëndro i vendosur për më gjatë. Isshtë gjithashtu e mirë për lehtësimin e disa plagëve në lëkurë.

Falë pranisë së kaliumit, jackfruit përdoret për të kontrolluar nivelet e presionit të gjakut. Me përmbajtjen e saj të hekurit, ndihmon shumë njerëz me aneminë e tyre. Siç mund të shihet, vetitë e tij të dobishme janë të shumta, kështu që konsumi i tij është i përhapur.

Tani do të mësojmë se si ta përgatisim atë për të trajtuar disa patologji. Siç kemi thënë më parë, ky frut mund të përdoret si i pjekur, ashtu edhe i gjelbër. Gjithashtu ju mund të bëni bukë, akullore dhe bllokime me këtë frut. Për disa njerëz mund të shërbejë në mënyrë të përkryer si një shoqërues i ushqimit dhe si një zëvendësim për orizin.

Le të shohim se si përgatitet:

• Anti-astmatik. Përgatitet një infuzion me gjethet e pemës dhe merret një filxhan në ditë.
• Konjuktiviti. Gjethet janë gatuar dhe dy pika aplikohen në secilin sy për tre ditë.
• Diabetes. Infuzion me gjethet e tij dy herë në ditë.
• diarre. Rrëshira nga trungu përdoret dhe hollohet në një lugë gjelle ujë dhe kripë.
• Lythat Ne përdorim produktin e maceracionit të rrënjës në lyth.

Unë shpresoj që me këtë informacion të mund të mësoni më shumë rreth jackfruit.