Të gjitha llojet e thjerrëzave që ekzistojnë

Thjerrëzat janë një ushqim ushqyes i dendur dhe shumë i shëndetshëm. Përmban një sasi të madhe niseshteje e cila përkthehet si karbohidrate. Ata gjithashtu kanë proteina bimore. Megjithëse janë shumë të mira dhe të shëndetshme, ato nuk janë plotësisht të plota, pasi ato janë të ulëta në një aminoacid thelbësor: metioninë. Nëse përziejmë thjerrëzat me drithëra të tjerë si orizi, i cili është i pasur me metioninë, mund të përgatisim një pjatë me ushqim të ngjashëm me atë që mund të sigurojë një pjatë me origjinë shtazore. Përveç kësaj, ajo ka një kontribut të vlefshëm të fibrave.

Sidoqoftë, me siguri jemi mësuar të hamë vetëm një larmi thjerrëzash dhe ju nuk i dini të gjitha. A doni të dini llojet e thjerrëzave që ekzistojnë?

Të gjitha llojet e thjerrëzave që ekzistojnë

• Bjonde ose mbretëreshë Castilian: Ngjyra jeshile e çelët dhe me përmasa mjaft të mëdha. Ofshtë me një madhësi të rregullt dhe është thjerrëzat më të konsumuara në mjedisin tonë.
• Bjonde Ermine: Ai ndryshon nga ai i mëparshmi, në atë që është më i madh dhe ka konsum më të ulët.
• Verdine: Isshtë i vogël në madhësi.
• Pardine: Isshtë e vogël në madhësi, por pak më e madhe se verdina. Kryesisht konsumohet i konservuar. Pardina dhe verdina gatuhen shpejt, kështu që janë shumë të përshtatshme për të përgatitur zierje thjerrëzash në një kohë të shkurtër.
• Beluga: Të vegjël, të rrumbullakosur dhe të zi, ata ia detyrojnë emrin e tyre ngjashmërisë së tyre të jashtme me havjar. Prezantimi i tyre i bukur i ka bërë ata të bëhen modë në kohët e fundit dhe se, megjithëse janë të vështira për t'u gjetur në treg, ato shpesh shihen në pjatat e shumë kuzhinierëve.
• Urad ty: Thjerrëzat e bardha nga India, me një përmbajtje të lartë të proteinave.
• Green du Puy: Thjerrëza me niseshte të ulët, me aromë arre dhe nga Auvergne. Ata janë quajtur gjithashtu "havjar i thjerrëzave", një emër që ata e kontestojnë me Beluga
• Crimson ose Kanadez: Një thjerrëze turke që gatuhet për 10 minuta dhe është e shkëlqyeshme për pure
• Shefi i Kuq: Thjerrëzat egjiptiane konsumohen gjerësisht në Pakistan ku njihet si Masoor Dahl.

Karakteristikat e të gjitha llojeve të thjerrëzave që ekzistojnë

Thjerrëzat mund të rriten në klimë shumë të larmishme dhe ndihmon në nxitjen e rigjenerimit të tokës. Prandaj, bëhet një mundësi e mirë për mbjellje në zona ku toka nuk është shumë pjellore. Këto bishtajore sigurojnë azot për bakteret që jetojnë në rrënjët e tyre. Mund të thuhet se të gjitha llojet e thjerrëzave që ekzistojnë janë të mira për planetin.

Ndër përfitimet që ata kanë për shëndetin është përmbajtja e tyre e lartë në proteina bimore. Thjerrëzat janë bishtajore me më shumë proteina dhe treten lehtë. Ajo që e bën atë një ushqim shumë të dëshirueshëm për tu shtuar në një dietë të ekuilibruar është se ai përmban një mori mikroelementësh. Mikroelementët janë vitamina dhe minerale. Meqenëse nuk përmban të gjitha aminoacidet thelbësore, thjerrëzat duhet të kombinohen në të njëjtën pjatë, një tjetër vakt tjetër i ditës me drithërat ose fara për të marrë një proteinë të plotë.

Nëse nuk doni të konsumoni ose po kërkoni të zvogëloni konsumin e produkteve shtazore në dietën tuaj duke u bërë vegjetarian ose bagëti, thjerrëzat janë një alternativë e mirë, shumë e përshtatshme për të zëvendësuar produktet e mëparshme. Një përfitim tjetër i të gjitha llojeve të thjerrëzave që ekzistojnë është se ato sigurojnë energji të dozuar. Kjo është, duke qenë karbohidrate komplekse dhe duke pasur një sasi të mirë të aminoacideve thelbësore, thjerrëzat ngadalë sigurojnë energji. Kjo është për shkak se ato janë hidrat që thithin ngadalë tullac. Në këtë mënyrë, konsumimi i tyre arrin një energji të qëndrueshme dhe të qëndrueshme me kalimin e kohës. Për ata që kanë probleme me diabetin, ju shmangni thumba të insulinës që janë të dëmshme për disa arsye.

Një nga efektet e shkaktimit të një rritje të lartë të insulinës nga një konsum i karbohidrateve të rafinuar ose të thjeshtë është se na lodh fizikisht. Të gjitha llojet e thjerrëzave që ekzistojnë sigurojnë një sasi të madhe të fibrave që kontribuon në një hyrje të kontrolluar të sheqernave në qarkullimin e gjakut. Për më tepër, është krijuar për dieta me pak kalori, pasi siguron nivele shumë të mira ngopjeje dhe ndihmon më të mirën për të shkuar në tualet.

Për ata që vuajnë nga kolesteroli, thjerrëzat janë një ushqim i mirë për të ulur këto nivele përmes jashtëqitjeve. Sikur të mos mjaftonte, ai është bërë një ushqim shumë përrallor pasi ka veprime pozitive për bakteret që jetojnë në zorrë. Prandaj, nëse duam të kemi një shëndet të mirë kardiovaskular ose të kontrollojmë sasinë e peshës që fitojmë ose humbasim, thjerrëzat janë një aleat i mirë.

Përmbajtja minerale

Do të përmendim të gjitha mineralet që kanë llojet e ndryshme të thjerrëzave që ekzistojnë dhe vetitë e secilës prej tyre. Me siguri keni dëgjuar ndonjëherë që thjerrëzat kanë shumë hekur. Epo, përveç këtij minerali, ai është i pasur me minerale të tjera të tilla si kalium, magnez, fosfor dhe kalcium.

Në mënyrë që të thithin më mirë hekurin nga thjerrëzat, është e nevojshme që i shoqëroni me një burim të vitaminës C. Për shembull, mund të shoqëroni komplimente, domate ose të keni ndonjë pre për ëmbëlsirë. Magnezi që ju jep një racion thjerrëzash është ekuivalente me 20% të nevojave ditore që i duhen organizmit. Magnezi është një mineral shumë i rëndësishëm për shëndetin tonë pasi ishte i përfshirë në shumë funksione organike, indet e kockave dhe sistemet neuronale. Për ata atletë që përfshijnë lëvizjen e masës muskulore është gjithashtu interesante pasi përmirëson rikuperimin e fibrave. Isshtë gjithashtu e mirë për sistemin imunitar dhe kardiovaskular.

Megjithëse përmbajtja e kalciumit në llojet e ndryshme të thjerrëzave që ekzistojnë është më e ulët se ajo e qumështit të lopës, duke qenë në ekuilibër me minerale të tjera si fosfori dhe magnezi, ato mund të konsiderohen si një ushqim i shkëlqyeshëm për shëndetin e kockave.

Siç mund ta shihni, të gjitha thjerrëzat sigurojnë veti të shkëlqyera në trupin tonë që e bën interesante futjen në një dietë të ekuilibruar. Shpresoj që me këtë informacion të mësoni më shumë për llojet e ndryshme të thjerrëzave që ekzistojnë.