Endive, e njohur edhe si çikorja kaçurrela, është një perime e përdorur gjerësisht në sallata, sepse përmban shumë lëndë ushqyese që janë shumë të dobishme për ne, si kobalt, hekur, magnez dhe zink. Ato gjithashtu kanë shumë veti si oreks, stimulues të oreksit, pastrues, diuretik, laksativ, freskues dhe tonifikues. Përveç multivitaminave si vitaminat A, B1, B2, C dhe K. Këto janë arsyet pse shumë njerëz pyesin se si eskarolë bimore.
Për këtë arsye, ne do t'jua kushtojmë këtë artikull për t'ju treguar se kur dhe si të mbillni escarole dhe cilat aspekte duhet të keni parasysh.
Kërkesat për mbjelljen e eskarolit
Temperatura
Ashtu si lakra, escarole toleron temperaturat e ulëta më mirë se temperaturat e larta. Gama e temperaturave do të jetë midis maksimumit 30 ºC dhe minimumi 6 ºC, megjithëse eskaroli mund të përballojë temperaturat deri në -6 ºC. Në kulturë, gjatë fazës së rritjes, Kërkohet 14-18ºC gjatë ditës dhe 5-8ºC gjatë natës.
- Në zemër të endive nevojiten 10-12ºC gjatë ditës dhe 3-5ºC gjatë natës.
- Temperatura e tokës nuk duhet të bjerë nën 6-8°C.
- Temperatura e kërkuar për mbirja është në 22-24ºC për 2-3 ditë.
lagështi
Për shkak se sistemi rrënjor i endive është shumë i vogël në krahasim me pjesët ajrore, ai është shumë i ndjeshëm ndaj mungesës së lagështirës dhe nuk mund të tolerojë periudha thatësire, sado të shkurtra, pasi ato shkaktojnë "djegie të majës" dhe favorizojnë "lulëzimin".
Prandaj, në 30 cm të para të tokës, lagështia e tokës duhet të mbetet gjithmonë afër 60% të kapacitetit të saj fushor. Lagështia e tepërt e mjedisit favorizon shfaqjen e sëmundjeve.
unë zakonisht
Toka më e mirë për këtë kulturë është ajo me një strukturë argjilore. Mbështet aciditetin më mirë se alkaliniteti. PH optimale është midis 6 dhe 7. Preferon aciditetin ndaj alkalinitetit. Toka brenda të gjithë kulturës duhet të mbahet e lagësht, megjithëse shtresa e sipërme duhet të jetë dukshëm e thatë për të parandaluar kalbjen e qafës.
Hapat për të mbjellë escarole
Cikli i mbjelljes së endive është pak më i gjatë dhe më pak i përcaktuar, pasi prerja mund të zgjatet pak a shumë, në varësi të peshës së dëshiruar, kërkesave të tregut dhe madje edhe organizimit të punës në fermë.
Së pari, toka do të rrafshohet, sidomos në rastin e tokave të mbytura me ujë. Më pas, brazda do të vazhdojë dhe më në fund makineria e kreshtës do të shënojë vendndodhjen e bimëve, me përjashtim të krijimit të brazdave të vogla për të akomoduar pikuesin nëse përdoret ujitje e lokalizuar.
Mbjellja në fidanishte bëhet automatikisht duke përdorur fara të peletizuara. Fidanët do të qëndrojnë në fidanishte nga 30 deri në 35 ditë. Do të përdoren tabaka polistiren me 260 njësi Ato do të vendosen në një dhomë me një interval temperaturash 20-25ºC.
Më pas, tabaka u transferua në një serë me rrjetë antithrips për të parandaluar transmetimin e virusit. Tabakat do të trajtohen për të kontrolluar dëmtuesit dhe sëmundjet.
Transplantimi zakonisht bëhet me dorë, megjithëse kohët e fundit ka filluar përdorimi i transplantuesve. eskarolë mund të vendoset në rreshta një ose dyshe me një hapësirë prej 30 deri në 40 cm ndërmjet bimëve. Dendësia e mbjelljes zakonisht varion nga 45.000 deri në 55.000 bimë/ha.
Ujitja dhe plehrat
Gjatë javës së parë pas transplantimit, rekomandohet përdorimi i një sistemi të lëvizshëm për ujitje me spërkatës. Gjatë fazës së parë vegjetative të një bime, lagështia e tokës duhet të ruhet për të nxitur rrënjosjen dhe zhvillimin e rrënjëve.
Frekuenca e ujitjes varet nga lloji i tokës, kripësia e ujit dhe kushtet klimatike. Zakonisht, ujit çdo 1-2 ditë, përveç në tokat ranore që duhet të ujitni më shumë se një herë në ditë.
Orari i ujitjes do të jetë i pari në mëngjes ose vonë pasdite.Nëse ujitet në mot të nxehtë, mund të ndodhë një mospërputhje, duke shkaktuar zverdhje të gjetheve dhe paralizë të vegjetacionit.
Në rastin e kultivimit në serë, plehërimi do të varet nga kultura para dhe pas marules. Mund të sigurohet 3 kg/m2 pleh i dekompozuar mirë kur kulturat e mëvonshme e kërkojnë atë, jo e nevojshme nëse kultura para endive është plehëruar.
Një pleh me bazë të zakonshme përbëhet nga 50 g/m2 pleh kompleks 8-15-15, edhe pse kjo zakonisht nuk është e nevojshme në serra pasi endive është shpesh një kulturë dytësore mbushëse e grurit.
Është një kulturë me kërkesa të larta për kalium. Në ujitje me gravitet, shkalla e aplikimit të plehrave me mulch është afërsisht 3 g/m2 azot për ujitje dhe në asnjë rast nuk i kalon 10 g/m2. Nëse ujitja nuk kërkohet, plehrat me gjethe mund të aplikohen kur bimët kërkojnë hyrje të azotit.
Zbardhja gjatë mbjelljes së eskarolit
Kontrolli i barërave të këqija duhet të kryhet në një mënyrë të integruar për të minimizuar ndikimin mjedisor të operacioneve të barërave të këqija. Në kultivimin e endive për të luftuar barërat e këqija njëvjeçare rekomandohet Propyzamide 40% si suspension i koncentruar në një dozë 1,75-3,75 l/ha.
Në escarole, objektivi është zbardhja e gjetheve dhe zvogëlimi i hidhësisë së tyre. Zbardhja e saj mund të bëhet në disa mënyra, në varësi të llojit të marules:
- Në rastin e çikores kaçurrela me diametër të madh, Bëhet duke i lidhur gjethet e jashtme me rafia, esparto apo ndonjë material tjetër.
- Në çikore kaçurrela të kalibrit të vogël, ajo kryhet duke përdorur një zile të përmbysur.
- Për endive me gjethe të thjeshta, zbardhni duke e palosur secilën gjethe nga brenda për të formuar një "lloj koke", të cilat shtypen së bashku për të formuar një qendër me gjethe të bardha. Nëse kërkohen pjesë të cilësisë më të lartë për këtë lloj, Ato gjithashtu mund të fiksohen në tokë duke përdorur një mbulesë polietileni të bardhë të përmbysur me shufra metalike.
- Ju gjithashtu mund t'i mbuloni ose hijezoni bimët me fletë plastike pak a shumë të gjera.
Siç mund ta shihni, mbjellja e eskarolit ka nevojë për disa kërkesa për tokë, ujitje dhe mirëmbajtje që duhet të plotësohen nëse duam të kemi një korrje të mirë. Shpresoj që me këtë informacion të mund të mësoni më shumë se si të mbillni escarole, karakteristikat e tij dhe kur ta mbillni atë.