A keni menduar ndonjëherë se cilat janë ndryshimet midis fiqve dhe fiqve? Edhe pse të dy janë të shijshëm, dhe prodhohen nga e njëjta specie pemësh (ficus carica) është e rëndësishme të dini se si të identifikoni karakteristikat e të dyve në mënyrë që të mos ketë vend për dyshim kur fitoni një varietet ose një tjetër.
Pra, nëse doni të dini përgjigjen për këtë pyetje të zakonshme, atëherë ne do t'ju tregojmë.
Pemë fiku, ato që prodhojnë fiq dhe fiq
Ato janë ato që kanë një frytdhënie të vetme, por që, ndryshe nga ato unifere, kjo mund të ndahet në dy: e para do të fillonte në verë, dhe e dyta gjatë pranverës së vitit vijues. Kjo pasi ato janë më rezistente ndaj të ftohtit, që do të thotë se frutat që dalin nga tetori (nga hemisfera veriore) mund të mbijetojnë gjatë dimrit.
Çfarë janë fiqtë?
Imazh - Wikimedia / Emi Yanez
Fiqtë janë frutat e vonë që mbinë një vit më parë dhe që, me ardhjen e nxehtësisë së pranverës, u zgjuan dhe rifilluan rritjen e tyre. I saj, sepse kisha më shumë kohë për tu rritur, më i madh dhe me mish, me lëkurë më të hollë dhe më të brishtë dhe pak qumështor (me latex të vogël).
Ata korren në fillim të verës.
Çfarë janë fiqtë?
Fiqtë janë frutat që "lindën" po atë vit, në mostra dio-femërore, vetë-pjellore (të tilla si ato që gjenden zakonisht në fusha që rriten pothuajse pa marrë asnjë lloj kujdesi). Janë të bardha nga jashtë, me një lëkurë më të trashë dhe kur prishen del një lëng qumështi (latex). Përveç kësaj, ato janë më aromatike se fiqtë.
Sezoni i korrjes së tij është nga mesi deri në fund të verës. Ata janë të mirë për të ngrënë të freskëta, për të bërë bllokime apo edhe për t'u tharë.
Cili është ndryshimi midis fikut dhe fikut?
Të dy fiqtë dhe fiqtë vijnë nga e njëjta pemë, fik o ficus carica. Por e vërteta është se këta të dy në të vërtetë janë shumë të ndryshëm nga njëri-tjetri. Ka nga ata që preferojnë fiqtë mbi fiqtë, megjithëse duhet thënë se të dyja janë shumë të ëmbla për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit. Por a e dini se fiqtë nuk konsiderohen fruta?
Dhe është që, për të filluar, fiqtë janë një frut. Por fiku, jo. Këto konsiderohen të jenë lule të përmbysura në një pod. Domethënë, ndryshe nga bimët e tjera, fiku ka lule të fshehura brenda asaj podi. Tani, kjo nuk nënkupton që është e vështirë për ta pllenuar, është. Por gjithashtu mund ta gjeni veten me befasinë e pakëndshme që ka një grenzë. Nuk është e zakonshme, sepse ne konsumojmë fiq femra, jo mashkull, të cilat tërheqin këto insekte dhe, për më tepër, ato që shiten janë ato që nuk janë pllenuar akoma, kështu që nuk kanë farë brenda (as vezë grenze) .
Një ndryshim tjetër midis fiqve dhe fiqve është korrja e tyre. Dhe është se, ndërsa fiqtë vijnë nga qershori në korrik; fiku shfaqet gjithmonë nga gushti deri në shtator.
Kjo ka një shpjegim, dhe kjo është se fiqtë në të vërtetë janë fiq të sezonit të kaluar. Meqenëse ata filluan të rriteshin kur i ftohti e bëri atë të përshtatshëm për prani, fiku ndalon zhvillimin e tij dhe hyn në një lloj letargjie. Kur shfaqet pranvera dhe nxehtësia, ajo riaktivizon zhvillimin e këtyre fiqve, vetëm se nuk janë më fiq, por fiq.
Si rezultat i kësaj pushimi, madhësia e fiqve është shumë më e madhe dhe me ngjyrë vjollcë. Ato janë më pak të ëmbla dhe gjithashtu më pak kalorike sesa fiqtë.
Më në fund, një ndryshim tjetër midis të dyve është se fiqtë prishen shumë lehtë dhe shpejt. Ata nuk e durojnë të ftohtin në frigorifer dhe as nuk i kanë për shumë ditë sepse kalben shpejt. Kjo është arsyeja pse rekomandohet të blini vetëm ato që do të konsumohen.
Varieteteve të fiqve
Si fillim, duhet të dini se ato ekzistojnë rreth 600 lloje të ndryshme të pemëve të fikut që ndryshojnë në formë, fruta, sasi, ngjyrë, etj. Kjo nënkupton që, kur bëhet fjalë për njohjen e varieteteve të fiqve, siç janë fiqtë që do të shohim më poshtë, do të gjejmë shumë varietete të ndryshme.
Sidoqoftë, në nivelin e konsumit dhe marketingut, përdoren 10 lloje për konsum të freskët, të cilat janë: 'San Antonio', 'Banane', 'Cuello Dama Blanco', Cuello Dama Negro ',' Tiberio ',' Tres Voltas L ' Çdo ',' Colar Elche ',' Brown Turkey ',' Blanca Bétera 'dhe' De Rey '. Sigurisht, ka edhe disa të tjera, si 'Goina' që është rritur edhe në Spanjë.
Varietetet e fikut
Në rastin e fiqve, aktualisht mund t’i gjeni më shumë se 750 specie të ndryshme të fiqve, brenda të cilave ka disa që janë të ngrënshëm dhe të tjerët që nuk janë. Tani, emërimi i tyre do të ishte shumë i lodhshëm, kështu që ne mund t'ju tregojmë për klasifikimin e tyre, në të cilin zbulojmë se varietetet janë shpërndarë në katër grupe të mëdha:
- Fik i zakonshëm, quhet edhe këmbëngulës. Disa prej tyre janë 'Kadota', 'Conadria', 'Misioni', 'Celeste', 'Brown Turkey' ose 'Adriatiku'.
- Dhi, një fik që nuk është i ngrënshëm.
- Fig Smyrna, e quajtur edhe Smirna, më e zakonshmja në të gjithë botën.
- Fiku San Pedro, njihet me fik të ndërmjetëm dhe që krijon fiq. Disa shembuj janë 'San Pedro', 'Gentile' ose 'King'.
Karakteristikat e fiqve dhe fiqve
Pavarësisht nga fakti që fiqtë dhe fiqtë janë ushqime të ngarkuara me shumë sheqerna (dhe për këtë arsye ato nuk rekomandohen për njerëzit me diabet ose ata që kanë tendencë të grumbullojnë sheqer në gjak), e vërteta është se ato janë të ngarkuara me veti shumë të dobishme për trupi.
E para është padyshim e kontributin e energjisë që ata kanë, dhe është se këto sheqerna japin energji.
Por, përveç kësaj, fiqtë dhe fiqtë kanë:
- Vitaminat A dhe C. Vitamina C është një nga më të mirat për të forcuar sistemin imunitar, duke ju mbrojtur kështu nga infeksionet, gripi, ftohjet, etj. Nga ana e saj, vitamina A është e përqendruar në shikimin, riprodhimin dhe sistemin imunitar. Kujdeset që organe të tilla si veshkat, zemra ose mushkëritë të funksionojnë mirë.
- Ata kanë një përmbajtje e madhe e kalciumit, magnezit, fosforit dhe kaliumit. E gjithë kjo ndihmon zhvillimin e duhur të trupit, i cili do të marrë lëndët ushqyese të nevojshme që gjithçka të funksionojë si duhet.
- Ato përmirësojnë tranzit zorrë, sepse ata janë në gjendje ta rregullojnë atë në mënyrë që të mos ketë "akumulime" në të.
- Ata ulin kolesterolin.
- Karakteristikat antioksiduese.
- Mbrojtjet rriten të trupit.
Cilat janë fiqtë?
Më parë ne kemi përmendur cabrahigos në një mënyrë shumë të shkurtër. Por cila është kjo larmi fiku? Epo, është një nga kulturat më primitive që ruhet akoma.
Cabrahigos janë fiku mashkull që prodhon vetëm lule mashkullore, plot me polen. Qëllimi i tij është që të polenizojë pemët e fikut femra në mënyrë që të japë një kulturë fiqsh (nëse jo, ato bien pa u pjekur).
Ka shumë varietete të këtij fiku, njëra prej të cilave është e njohur në Andaluzi, të tilla si 'Tocal', por ka edhe të tjera si 'Abretoune', 'Amellal' ose 'Croisic'.
Nga këto pemë fiku rriten tre tipe frutash (megjithëse ju kujtojmë se ato nuk janë të ngrënshme):
- Nënat. Ata janë ata që kanë lindur nga degët e sezonit të mëparshëm (diçka si fiq). Brenda kësaj mund të gjesh mbetje të insekteve që ishin përgjegjës për pjalmimin e tij.
- Ndalon. Ato formohen në degët e reja.
- Mamona. Fiqtë që zhvillohen gjatë verës.
Nëse nuk janë të ngrënshëm, pse janë rritur? Cabrahigos kanë një arsye për të qenë dhe kjo është se, brenda, ka një grenzë, Psenet e Bastophaga, shumë e nevojshme për pllenimin e pemëve të fikut dhe për fikët të vazhdojnë të ekzistojnë.
A është më e qartë për ju se çfarë janë fiqtë dhe fiqtë? Dhe cilat janë ndryshimet e tyre? Edhe pse të dyja janë shumë të shijshme dhe të ëmbla, ka shumë që preferojnë njërën apo tjetrën, cilën preferoni?
Shpresoj se tani e dini cilat janë fiqtë dhe cilat janë fiqtë.