Si është lulja e shafranit dhe si kujdeset për të?

Pak lule bulboze janë po aq të njohura sa crocus. Petalet e saj delikate të purpurta, me pistilët e kuqërremtë, e bëjnë atë një lule spektakolare, llojin që do të dëshironit të shijonit çdo ditë të vitit. Më interesantja nga të gjitha është se, megjithëse mund të shihet vetëm në pranverë, mirëmbajtja e uzinës është shumë e thjeshtë: mbajtja e llambave në të njëjtin vend ku i mbjellim ato ose në një vend më të sigurt si në një kuti kartoni, ne mund ta shikojë atë mbin sezon pas sezoni.

Por A e dini cilat janë karakteristikat e lules së shafranit? Dhe përdorimet e tij? Nëse i jeni përgjigjur jo ndonjë prej këtyre pyetjeve, mos u shqetësoni. Në këtë artikull ne do të zgjidhim dyshimet tuaja.

Si eshte?

Lulja jonë kryesore mbin nga bima bulboze, emri shkencor i së cilës është Crocus sativus. Ajo i përket familjes Iridaceae. Llamba është e vogël, rreth 4cm e lartë dhe 1cm e trashë në bazën e saj. Ajo mbillet në vjeshtë, të jetë në gjendje të sodisë lulet e saj në pranverë. Gjethet e saj janë shumë të holla, më pak se 0 cm të gjera dhe janë jeshile të errëta. Lule me ngjyrë jargavan janë mjaft të mëdha në krahasim me pjesën tjetër të bimës: ato mund të matin rreth 5 cm në diametër.

Megjithëse origjina e saj nuk dihet, sipas hetimeve të egjiptologëve ajo ishte e njohur tashmë gjatë kohës së Faraonëve, rreth vitit 2300 para Krishtit. C. Shtë përdorur gjatë ceremonive fetare, në gastronomi ... madje edhe për të bërë ngjyra dhe parfume. Përdor që, nga rruga, vazhdojnë edhe sot. Në Spanjë, për shembull, është shumë e zakonshme të kesh shafran në kuzhinë për ta shtuar në paela ose oriz. Jep një aromë shumë të këndshme, diçka që ne e duam.

Si kujdesesh për shafranin?

Ne po përballemi me një fabrikë që është shumë e lehtë për tu kujdesur. Mund të jetë në tenxhere dhe në kopsht, në diell të plotë ose në gjysmë hije. Sidoqoftë, mund të bëjmë që 'llamba të vogla' të dalin nga një llambë e vetme dhe, për këtë arsye, të kemi më shumë lule në sezonin e ardhshëm nëse bëjmë sa vijon:

Vend

Edhe pse mund të jetë pothuajse kudo, Në mënyrë ideale, ajo duhet të marrë sa më shumë dritë që të jetë e mundur. Mbani në mend se dielli në vjeshtë nuk është shumë i fortë (nëse nuk jetoni në një zonë shumë afër ekuatorit), prandaj preferohet që shafranin ta vendosni në një vend ku ka diell të drejtpërdrejtë, më pak për gjysmë dite .

Nënshtresa

Rrënjët duhet të jenë në gjendje të gjejnë të gjitha ato lëndë ushqyese që u duhen për të qenë në gjendje të zhvillohen në mënyrë korrekte, por pa pasur nevojë të vuajnë rreziqe. Me këtë në mendje, ne do ta mbjellim atë në një substrate poroze që mban lagështirën mjaftueshëm gjatë, të tilla si 70% torfe e zezë + 20% perliti + 10% argjilë vullkanike (vendosja e një shtrese të parë, para mbushjes së tenxheres).

Ujitja

Uji është jashtëzakonisht i rëndësishëm për të gjitha bimët, por është padyshim më i vështiri për tu 'kontrolluar'. Nuk është aspak e lehtë të dish kur ta bësh, por këtu janë disa hile:

• Nëse e keni në një tenxhere, merreni kur ta ujitni dhe bëjeni përsëri pas disa ditësh. Kështu që ju do të dini se sa peshon në kohë të caktuara, dhe kjo kjo do t'ju ndihmojë të dini se kur të ujitni.
• Kontrolloni lagështinë e substratit futja e një shkopi ose gishti të hollë prej druri. Nëse kur e nxirrni shikoni se ka dalë pothuajse i pastër, do të thotë që ju duhet të ujitni; përkundrazi, nëse del me tokë ngjitëse, do të jetë e nevojshme të presim disa ditë për ujitje tjetër.

Muchshtë shumë më mirë të bësh shkurtër sesa të shkosh shumë larg, pasi që nëse një bimë vuan nga lotimi i tepërt, ka një rrezik të lartë të prekjes nga një sëmundje e shkaktuar nga kërpudhat është shumë e vështirë për ta marrë atë përsëri (jo e pamundur).

Kaloj

Ne nuk mund të harrojmë për plehrat. Edhe nëse përdorni një substrat të ri, shafrani do të rritet më mirë nëse fekondohet herë pas here. Nga të gjitha plehrat kimikë dhe organikë që ekzistojnë aktualisht, unë rekomandoj pleh artificial (e lëngët). Deri në shfaqjen e plehrave kimikë, guano ishte ajo që përdorej më shumë për t'i bërë bimët të rriteshin të shëndetshme dhe të forta. Naturalshtë natyrale dhe ekologjike, por duhet të ndiqni udhëzimet e specifikuara në paketim për të shmangur mbivlerësimin e dozës.

Parandalimi i dëmtuesve dhe sëmundjeve

Megjithëse është një bimë që, për fat të keq, mund të shijohet vetëm disa muaj në vit, ajo gjithashtu mund të preket nga dëmtuesit dhe sëmundjet. Importantshtë e rëndësishme të dini se si t'i parandaloni ato, pasi do të varet nga kjo dhe nga sezonet e ardhshme të mbijnë lule të reja.

Dëmtuesit

Dëmtuesit që më shpesh prekin ato janë kërmijtë dhe Marimangat, por nëse ato mbillen në kopsht mund të sulmohen gjithashtu minj y nishanet. Për t'i parandaluar ato, është i përshtatshëm përdorimi i mjeteve shtrënguese të shitura në çerdhe ose dyqane bujqësore, përveç marimangave, të cilat do të eliminohen duke bërë infuzione me hudhër (10 gramë në 1 litër ujë).

Sëmundjet

Siç kemi thënë, sëmundjet e kërpudhave janë ato që mund të dëmtojnë më shumë krokuset. Një mjedis i lagësht favorizon shfaqjen e kërpudhave, të tilla si ato të gjinisë Fusarium. Parandalimi është zgjidhja më e suksesshme, kështu që, përveç kontrollit të rreziqeve, ne do të bëjmë trajtime parandaluese me squfur ose bakër që nga momenti i parë në të cilin kemi vendosur llambën.

Këshilla për mbjelljen

Crocus është një nga lulet e para që mbin gjatë pranverës dhe madje ka të ngjarë ta bëjë këtë në fund të dimrit nëse koha është e mirë. Për të filluar sezonin në këmbën e djathtë, ne duhet të mbjellim llambën në mënyrën vijuese: nëse është rritur në një tenxhere apo në tokë, duhet të mbillet në një thellësi që është dyfishi i lartësisë së saj. Për shembull, nëse ka një madhësi prej 3cm, ne do ta mbjellim atë rreth 5-6cm, dhe gjithmonë me pjesën më të ngushtë të kthyer lart pasi gjethet dhe lulet do të mbijnë nga atje.

Korrja e shafranit

Shafrani quhet gjithashtu "ari i kuq", dhe unë do t'ju tregoj pse: duhen rreth 500.000 lule për të marrë vetëm 1 kg të kësaj erëze të njohur. Workshtë punë e vështirë që kërkon shumë kohë dhe përkushtim, por nëse doni të merrni shafranin tuaj duhet të bëni sa më poshtë:

1. Zgjidhni lulet një nga një, poshtë futjes së stigmatës.
2. atëherë vendosini në shporta me esparto ose thurje, duke qenë të kujdesshëm për të mos u ngjeshur shumë.
3. Pasi në shtëpi, stigmata do të vendoset në ekrane të hollë rrjetë teli ose leckë mëndafshi mbi një burim nxehtësie (brazier, sobë e nxehtë, ...).

Nëse keni një copë tokë që dëshironi ta shndërroni në shafran (domethënë në një zonë të prodhimit të shafranit), duhet të dini se pas çdo korrje rekomandohet të prisni Vjet 10 para mbjelljes përsëri.

Shafrani është një nga lulet më spektakolare dhe më të lehta për t’u kujdesur. Çfarë po pret të kesh tuajën? 😉