Edhe pse marulja e qengjit nuk është aq e njohur sa marulja, ajo përbën një komponent thelbësor të sallatave dhe është e pasur me lëndë ushqyese dhe fibra. Shumë njerëz duan t'i kenë në një kopsht shtëpie, por ata kanë shije të mirë kur të mbillet marule e qengjit. Karakteristikat dhe vetitë e tyre duhet të njihen mirë në mënyrë që të dihet koha më e mirë për mbjelljen e tyre.
Për këtë arsye, ne do t'jua kushtojmë këtë artikull për t'ju treguar se kur duhet të mbillni marulen e qengjit, cilat janë karakteristikat e tij dhe vetitë ushqyese që ka.
Vetitë e kanuneve
Kanunet, emri shkencor i të cilëve është Valerianella olitoria, janë një barishte e familjes së sanëzave. Janë një perime me gjethe. Këto marule qengji kanë veti të larta ushqyese, ndaj ne jemi të interesuar të mësojmë se si t'i rritim ato në mënyrë që t'i përdorim në kopshtin tonë. Përveç kësaj, në kuzhinë mund t'i plotësojmë mirë në sallata (për shembull për të bërë letër marule) ose të ziera në avull si spinaq.
Ndër të tjera, kanunet përfshijnë sa vijon:
- fibër
- hekur
- Zink dhe magnez.
- Natriumi, Kaliumi, Fosfori dhe Seleni.
- Vitaminat A, C dhe E.
- Tamine dhe Riboflavin.
Përveç kësaj, kanonet kanë veti diuretike, laksative dhe aktivizuese. Pra, është e përshtatshme për ne që ta kemi në kopshtin tonë. Duke marrë parasysh të gjitha sa më sipër, duhet të dini se nëse mbjellim marule të qengjit dhe e lëmë të lulëzojë, mund të korrim pothuajse gjatë gjithë vitit. Konkretisht, kultivimi i marules së qengjit mund të zgjasë deri në 10 muaj.
Kur të mbillet marule e qengjit
Duhet të dini se qengjit i pëlqen freskia dhe të ftohtit dhe dimri. Prandaj filloni të mbillni në gusht dhe shtator që ata të fitojnë forcë në vjeshtë dhe dimër. Ne do të rritim marulen e qengjit në një vend të freskët, të lagësht dhe me hije. Mbinxehja është zakonisht një nga armiqtë tuaj më të këqij, siç është thatësira.
Ndryshe nga shumica e kulturave, ne mund të rritim marule të qengjit në hije. Në fakt, ata do të na falënderojnë. Zakonisht preferon vende me hije. Gjëja më e rëndësishme është që toka të jetë e kultivuar mirë dhe pa barërat e këqija. Barërat e këqija janë një konkurrent i qartë për marulen e qengjit, ndaj duhet ta mbajmë tokën shumë të pastër. Ata preferojnë tokën e fortë sesa tokën e lirshme dhe të ajrosur. Përveç kësaj, ata gjithashtu pëlqejnë tokën e ftohtë.
Kanunet nuk kërkojnë shumë pleh. Ata nuk janë shumë kërkues në këtë drejtim. Prandaj mjaftojnë me mbetjet e veta që mbeten në tokë. Këto mbetje mund të vijnë nga gjethet e rëna, kulturat e mëparshme, kompostoja e bërë në shtëpi, etj. Gjithsesi, një ndihmë e mirë mund të jetë kompostoja e fermentuar mirë ose humusi i krimbit. Nëse toka ka pleh organik ose lëndë organike, ajo duhet të dekompozohet plotësisht.
Si një bimë barishtore e mbjellë në vjeshtë dhe dimër, ajo nuk kërkon shumë ujë. Toka do të qëndrojë mjaft e lagësht për shkak të shiut dhe lagështisë gjatë natës. Megjithatë, gjatë stinës së thatë (jo për shkak të të ftohtit, por për shkak të mungesës së shiut), këshillohet përdorimi i marules së qengjit. Përsëri, uji që pikon është ideal, nëse bie shi do të duhet ta ujitim më shpesh. Me ujitje me pika mund të programojmë një ujitje ditor për rreth 30-45 minuta.
kultivimi i marules së qengjit
Mbjellja e kanuneve nuk është një detyrë e lehtë. Kjo është për shkak se farat e reja kanë tendencë të mbijnë dobët, kështu që, nëse është e mundur, kërkoni ato që janë të paktën dy vjeç. Mund të marrim farat e marules së qengjit dhe t'i vendosim në një rresht rreth 20 cm larg njëra-tjetrës. Siç e përmendëm, mbjellja e marules së qengjit do të fillojë në korrik për të lejuar korrjen në vjeshtë dhe në fillim të dimrit.
Një truk është të vendosim kashtë në tokën ku kultivojmë marule qengji për të ndihmuar në parandalimin e rritjes së barërave të këqija dhe, më e rëndësishmja, për të mbajtur tokën mjaft të lagësht. Diçka që klasikët tanë do ta vlerësojnë vërtet.
Mundemi gjithashtu korrni marule të qengjit gjatë gjithë dimrit ose edhe në fillim të pranverës nëse mbillen dhe mirëmbahen mirë. Për t'i korrur ato, ne thjesht presim gjethet më të mëdha.
Duke qenë se është bimë dimërore, zakonisht nuk ka shumë parazitë apo sëmundje. Armiku i tij më i keq është kalbja, lagështia e tepërt ose thatësia. Për të shmangur kalbjen, do të heqim ato gjethe të verdha ose të kalbura që shohim.
Një problem tjetër që mund të lindë për shkak të lagështirës që kërkon marulja e qengjit janë kërpudhat. Duhet të kemi kujdes të veçantë që në gjethe të mos shfaqen njolla të verdha, me ç'rast do t'i krasitim menjëherë.
Ata priren të shkojnë mirë me pothuajse çdo kulturë, por veçanërisht me:
- turnips
- Presh
- Coles
- Karrota
- qepë
Prona të paluajtshme
Për të ruajtur të gjitha vetitë e tyre të shijes, është e rëndësishme t'i konsumoni sa më shpejt që të jetë e mundur pas korrjes. Ato mund të mbahen në frigorifer për disa ditë, pas së cilës do të humbasin pothuajse plotësisht shijen e tyre delikate, pak acidike, me arra. Mbani mend, të gjitha perimet që hahen të freskëta duhet të lahen shumë mirë nën rubinet, edhe ato që ne i prodhojmë direkt, i ujitim me ujë të pastër dhe i kultivojmë pa paguar. Ju gjithmonë duhet t'i lani ato. Marulja e qengjit është e pasur me vitamina (disa nga grupi A, C dhe B) dhe na sigurojnë më shumë kalium, jod dhe fosfor se perimet e tjera dhe pa natrium.
Përgatitja e tokës për mbjellje
Ndoshta më kritike për të korrat pas sezonit është gjendja e tokës. Ata kërkojnë tokë mjaft pjellore dhe të kultivuar mirë.
Nëse mbillet në një zonë me pjellori të mirë të tokës nga kultura e mëparshme, rimbjellja mund të mos jetë e nevojshme. Përndryshe, aplikoni të paktën disa javë përpara një ose disa plehrave organikë të pjekur.
distanca e mbjelljes
Ky aspekt nuk është i rëndësishëm. por lehtëson kujdesin e mëvonshëm dhe e bën sallatën e qengjit më cilësore. Ato bëhen më të mëdha në më pak kohë. Ato mund të mbillen ose të mbillen në rreshta. Nëse keni hapësirë të mjaftueshme dhe do të rritni shumë bimë, është mirë t'i vendosni ato në rreshta, duke lënë rreth 20 cm ndërmjet tyre.
Një ditë para mbjelljes, farat mund të ngjyhen në ujë të pastër dhe pa klor. Kjo mund të anashkalohet, por nëse bëhet, mbirja do të jetë më e shpejtë dhe më e mirë.
Pasi të përgatitet toka, të ketë një temperaturë të mirë (pak lagështi) dhe ditë të favorshme, mund të ndërmerren hapat e mëposhtëm:
- Depozitoni farat: Kjo perime mund të mbillet direkt në fushë, e cila quhet mbjellje sediljeje, ose në fidanishte për transplantim të mëvonshëm, megjithëse opsioni i parë është shumë më i mirë. Nëse bëhen në rreshta, ata bëjnë një shteg nëpër tokë. Ju gjithashtu mund të përdorni një shkop ose gisht për të bërë brazda të vogla dhe për t'i vendosur ato. Nga ana tjetër, për mbjellje, ato shpërndahen në mënyrë të barabartë.
- mbulojnë farat: janë fara të vogla që nuk duhen futur thellë, më së shumti 1 cm thellësi. Ka dy mënyra për t'i anashkaluar ato. E para është të kalojnë një kultivues në zonën që mbjellin në mënyrë që kur të hiqet dheu, farat të bien dhe të mbulohen prej saj. Mënyra e dytë është të vendosni një shtresë të vogël dheu sipër farës, nëse e bëni këtë sillni dheun nga ana tjetër ose thërrmoni skajin e brazdës ku po mbillni.
- Hapi lehtë: Edhe pse nuk është rreptësisht e nevojshme, e vërteta është se mund të favorizojë mbirjen e farave. Ai përfshin pakësimin e lehtë të tokës në zonën e mbjelljes në mënyrë që farat të vijnë në kontakt më të ngushtë me tokën.
- Ujë: Së fundi, bëni ujitjen e parë me shi për të parandaluar që uji të nisë farat.
Shpresoj që me këtë informacion të mund të mësoni më shumë se kur duhet mbjellë marule e qengjit dhe karakteristikat e tij.