Cilat lloje të carob janë atje?

Karavara, emri shkencor i së cilës është Ceratonia silicë, është një pemë frutore vendase në rajonin e Mesdheut e aftë të rritet në vende ku bimët e tjera do të kishin shumë vështirësi. Prodhon fruta edhe në tokë të varfër, me prirje për erozion kryesisht për shkak të mungesës së reshjeve, dhe nëse kjo ju duket pak, duhet të dini se mbështet një gamë të gjerë të temperaturave.: nga -10ºC minimumi në 40ºC maksimumi. Interesante, nuk mendoni?

Epo, ka akoma më shumë. 🙂 Ka lloje të ndryshme të carob. Dhe, megjithëse të gjitha ato na duken njësoj, në të vërtetë ka dallime të vogla por të rëndësishme midis disa varieteteve dhe të tjerëve. Gjeni se cilat janë ato.

Varietetet e carob klasifikohen sipas llojit të lules, e cila mund të jetë hermafrodite, femër ose mashkull.

Varietete me lule hermafrodite

Të njohur si garrofero mashkull, borroses, ondaes, ose maskë floridor midis emrave të tjerë, ato karakterizohen nga të paturit e një kurore jo shumë të dendur, me gjethe të trasha, të errëta dhe me pak shkëlqim. Llojet më të njohura të carob me lule hermafrodite janë:

• Shishe uji: është një pemë me lot të hapur, prodhimi i fasules së saj të karkalecave është i lartë, midis 13 dhe 15%. Korrur në fund të verës / fillim të vjeshtës (shtator në hemisferën veriore).
• Korsazhi: është një pemë e qarë që prodhon një sasi të madhe frutash, me shumë celulozë dhe përmbajtje të ulët sheqeri. Isshtë korrur në vjeshtë (tetor në hemisferën veriore).

Varietete me lule mashkullore

Të njohur si kufij ose lëvore, ato karakterizohen nga mbajtja e një kushinete të madhe, me një kurorë të formuar nga degë të shkurtra të fshehura nga gjethe të mëdha jeshile të errëta. Ata nuk japin fryte dhe janë më të ndjeshëm ndaj të ftohtit sesa pjesa tjetër.

Varietete me lule femra

Ata janë më të vlerësuarit. Në Spanjë jemi me fat që kemi një larmi të madhe, të tilla si këto:

• Bravia: është një varietet që rritet në malet e provincës së Malagës. Isshtë një pemë me madhësi mesatare, carob i së cilës ka ngjyrë kafe të errët. Kjo është e gjatë 12-14cm dhe vilet në vjeshtë.
• Kastilian: është një varietet që rritet kryesisht në Andaluzinë Lindore. Shtë një pemë e madhe, me shumë gjethe dhe e qarë, me një prodhim të lartë. Frutat janë kafe të errët, të gjera, të trasha dhe të gjata midis 10 dhe 17 cm. Isshtë korrur në fillim të vjeshtës.
• Kasuda: është një pemë me ngritje të hapur e kultivuar gjerësisht në jug të Castellón dhe Valencia. Sezoni i korrjeve është në fillim të vjeshtës (mesi i shtatorit në hemisferën veriore).
• Costella ose De la Canal: pema është autoktone në ishullin e Majorkës. Ka një kurorë me pak degë dhe gjethe, të cilat janë të mëdha, pak a shumë të rrumbullakosura dhe jeshile të errët. Karabi ka ngjyrë kafe të çelët, jo shumë me sheqer. Longshtë e gjatë 18-22cm dhe vilet në vjeshtë.
• Briri i dhisë: e njohur edhe si Banya de Cabra, është një pemë e fuqishme, me një kurorë me gjethe dhe gjethe të mëdha. Pulpa është e rrallë dhe ka një shije të pakëndshme. Isshtë korrur në fillim të vjeshtës.
• E zezë ose e zezë: është emri që merr në rajonet e Barcelonës, Tarragona dhe Castellón. Karakterizohet nga të qenit një pemë me gjethe, e madhe dhe e fuqishme. Karavari është i zi, me shkëlqim, me një gjatësi prej 12 deri në 16 cm. Pulpa është e bardhë, me një shije të ëmbël. Isshtë korrur në vjeshtë (tetor në hemisferën veriore).
• Mbretërore: është një pemë e madhe, me një kurorë të dendur të formuar nga gjethe jeshile të errëta. Isshtë e ndjeshme ndaj rënies së shpejtë të temperaturës, por i reziston disa sëmundjeve si myku pluhur. Isshtë korrur në fillim të vjeshtës.
• tendrale: është një pemë gjysmë e qarë me gjethe të dendura, jeshile të lehta. Isshtë e ndjeshme ndaj sëmundjeve të tilla si myku pluhur, por rimëkëmbet lehtësisht nga dëmtuesit siç janë mollëzat. Ajo prodhon një numër të madh të frutave, gjatësia mesatare e të cilave është 15 deri në 17 cm, të cilat mblidhen në vjeshtë.

A i njihnit këto lloje të carob? Ju keni dikë?