Marule Batavia (Lactuca sativa)

Siç e dimë, ka shumë lloje të maruleve. Një prej maruleve që konsumohet më shumë nga popullata e përgjithshme është Marule batavia. Kultivohet kryesisht në veri të Spanjës falë klimës së butë dhe të lagësht të zonës që favorizon kushtet për të cilat ka nevojë kjo perime. Ata normalisht kanë nevojë për shumë dritë dhe një klimë të këndshme për të lulëzuar, por ato mund të mbijetojnë mjaft në kushte të tjera më të pafavorshme. Duke qenë mjaft e kërkuar, ajo mund të gjendet në treg gjatë gjithë vitit. Kjo pasi ato prodhohen në serra.

Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë për të gjitha karakteristikat dhe vetitë që ka marule Batavia.

tipare kryesore

Marule patate kishte një rritje mjaft të ngadaltë. Fakti që ajo duhet të rritet në serra është sepse mund të përshtatet më mirë me kushtet që ju nevojiten. Nëse marule ka të gjitha kushtet e nevojshme për zhvillimin e saj më optimal, Ne do të jemi në gjendje të përshpejtojmë këtë rritje më të ngadaltë dhe të mbajmë prodhimin konstant.

Kjo marule ka disa karakteristika të veçanta që e bëjnë atë të ndryshme nga llojet e tjera të maruleve të tilla si romaina ose ajsbergu. Ajo gjithashtu ka veti të shumta të dobishme për shëndetin, ndër të cilat ne gjejmë një sasi të mirë të ushqyesve.

Gjëja e parë që bie në sy në lidhje me këtë marule është pamja e saj. Mund të përcaktojmë marule Batavia sikur të ishte një lastar i rrumbullakët me gjethe të lirshme, kaçurrela. Gjethet e saj janë mjaft të dukshme dhe ngjyra varet shumë nga larmia e maruleve që po trajtojmë. Gjëja më normale është se ajo ndryshon midis një ngjyre jeshile më intensive ose një jeshile më të çelët. Isshtë një marule që oksidohet lehtë. Pasi të pritet, ajo fillon të oksidohet në një mënyrë të përshpejtuar. Mund të arrijë në një pikë ku pamja e tij ndryshon plotësisht në një marule me ngjyrë të errët.

Ekziston një larmi e gjerë e sallatave Batavia. Midis këtyre varieteteve ne gjejmë në floreal, triathlon, thotë, Venecia, boavista dhe matinale, ndër të tjera. Çdo larmi e këtij lloji të maruleve ndryshon jo vetëm nga pjesa tjetër nga pamja, por edhe nga sezoni në të cilin duhet të rritet, struktura e gjetheve dhe aroma.

Lloje të ndryshme të sallatës Batavia

Marule Batavia ka një aromë mjaft neutrale dhe paraqet varietete të ndryshme midis maruleve të kuqe dhe maruleve jeshile. Falë këtyre ndryshimeve, ne mund të zgjedhim dhe të blejmë lloje të ndryshme të sallatës Batavia që i përshtaten më së miri shijes sonë. Në varësi të llojit të recetës që do të bëjmë, një lloj strukture, karakteristikat ose aroma mund të na shërbejë.

Dy llojet më të zakonshme të kësaj perime janë marule e kuqe dhe jeshile Batavia. Ne do t'ju tregojmë karakteristikat kryesore të secilës prej tyre:

• Marule Red Batavia: Isshtë një larmi që, siç sugjeron emri i saj, ka një ngjyrë të kuqërremtë. Njihet gjithashtu me emrin e maruleve me gjethe lisi. Ekzistojnë disa ekzemplarë në të cilët mund të vërejmë se gjethet e tyre lindin jeshile, por ndërsa zhvillohen, ato fillojnë të bëhen të kuqe nga majat e gjetheve. Në shumicën e këtyre perimeve ka një ngjyrë të kuqërremtë intensive që nga fillimi. Isshtë rritur mjaft herët në vit dhe mund të njihet lehtësisht me sy të lirë sepse ka formë si një buqetë me gjethe kaçurrelë dhe me shkëlqim. Ka një shije mjaft të ëmbël dhe rritet në shkurt.
• Marule jeshile Batavia: kjo marule karakterizohet kryesisht nga pasja e sythes se verdhe. Ajo kultivohet gjatë gjithë vitit pasi ka një kapacitet të madh për rritje. Më së shumti rritet gjatë 6 muajve të parë të vitit. Midis vetive të tij gjejmë një vlerë të lartë në fibra, minerale dhe vitamina, mes të cilave spikat vitamina A dhe vitamina C. Ajo gjithashtu ka minerale si hekur, bakër, kalium, kalcium dhe antioksidantë të ndryshëm.

Karakteristikat e sallatës Batavia

Ne do të analizojmë vetitë e ndryshme që kjo marule duhet ta njohë pak më hollësisht. Kjo perime ka veti të ndryshme që e bëjnë atë më të veçantë se sa marule të tjera që mund të gjejmë në tregje. Le të shohim se cilat janë ato:

• Sasi e madhe e ujit. Më shumë se 95% e maruleve është ujë. Kjo do të na ndihmojë që mbetjet e trupit të pastrohen nga veshkat, përveç pjesëmarrjes në prodhimin e qelizave të reja.
• Fuqia antioksiduese. Duke përmbajtur një sasi të madhe dhe shumëllojshmëri të vitaminave, bëhet një burim i rëndësishëm i antioksidantëve për trupin.
• Përmbajtje e lartë e vitaminës K. Kjo vitaminë përdoret kryesisht për mpiksjen e gjakut dhe për të gjeneruar qeliza të kuqe të gjakut. Gjethet që kanë një ngjyrë më të gjelbër janë ato me përqendrim më të lartë të kësaj vitamine.
• I pasur me acid folik. Acidi folik është vitaminë B9 dhe është thelbësor për të parandaluar aneminë. Kjo e bën interesante kur përfshini këtë ushqim në dieta, veçanërisht për gratë shtatzëna, pasi ato ndihmojnë në ruajtjen e niveleve të nevojshme të hekurit në trup dhe përfshihen në formimin e sistemit nervor të fetusit.
• E pasur me vitaminë A. Kjo vitaminë ndihmon në përmirësimin e shëndetit të vizionit tonë. Përveç kësaj, ajo na parandalon nga disa infeksione dhe rrit prodhimin e antitrupave.

Përfitimet e sallatës Batavia

Pasi të njohim të gjitha vetitë e kësaj marule, mund të shohim se në përfitime do të marrim nga konsumimi i tij i shpeshtë në dietën tonë. Gjëja e parë dhe më e rëndësishme është që të na ndihmojë të zvogëlojmë kaloritë që ne prezantojmë në ditën tonë të përditshme. Të qenit një ushqim i dendur me kalori të ulët na ndihmon të ndjehemi të ngopur (për shkak të sasisë së lartë të fibrave që ka) pa futur shumë kalori. Nëse po mendoni të krijoni një deficit kalorik për të zvogëluar dhjamin në trup, marule Batavia është një ushqim shumë interesant për tu futur në dietën tuaj.

Na ndihmon të relaksohemi. Kjo marule gjithashtu ka veti relaksuese. Me gjethet e tij mund të bëjmë një infuzion para se të shkojmë në shtrat që mund të na ndihmojë të flemë. Gjithashtu na ndihmon të parandalojmë plakjen e parakohshme dhe është një burim i mirë i ushqyesve për gratë shtatzëna.

Shpresoj që me këtë informacion të mësoni më shumë rreth sallatës Batavia.