Bota e patateve ka shumë ekzemplarë të ndryshëm, secila prej tyre tregon karakteristikat e saj të veçanta, për të cilat ato përdoren shpesh për këtë apo atë gjë në botën e kuzhinës.
Sot do të flasim për pataten agat, e cila përdoret gjerësisht, sepse, sipas specialistëve, është një nga llojet e patates që tregohet për të bërë të gjitha llojet e zierjeve, avullimit ose thjesht për pjekje. Kjo e bën atë shumë të popullarizuar dhe e bën atë një nga më të popullarizuarit.
Karakteristikat e patates agat
Një nga karakteristikat e para që e bën këtë lloj patate shumë të dobishëm është ajo zakonisht është i koleksionit të hershëm Dhe në botën e tregtisë kjo është shumë e çmuar pasi do të paraqesë një pamje uniforme për shkak të kësaj.
Isshtë një zhardhok që në ekzemplarët e tij më të mëdhenj do të ketë një formë të zgjatur, ndërsa kur të gjenden lloje më të vogla, ato do të duken më të rrumbullakëta. Në të gjitha rastet, lëkura e saj e hollë tregon karakteristikat e butësisë, e cila kur nxirret zbulon tonin plotësisht të verdhë dhe uniform të patates.
Kur një patate agat pritet kryq, ajo do të duket e hidratuar mirë, me një sasi të veçantë uji. Kjo gjithashtu i bën ato të përmbajnë një sasi të madhe niseshteje, diçka që e bën atë shumë të veçantë për përgatitjen e pjatave të caktuara midis të cilave ka patate të mbushura dhe njoki, ndër shumë kënaqësi të tjera të kuzhinës nga pjesë të ndryshme të botës.
Kulturës
Patatja agat përdoret gjithnjë e më shumë në të gjithë botën, por është në zona të caktuara të Evropës, mundësisht në Spanjë dhe Francë, ku ajo rritet më shpesh dhe përdoret vazhdimisht në lloje të ndryshme të pjatave tradicionale nga ato zona.
Mbjellja e këtyre kulturave zakonisht kryhet në dy data të veçanta të vitit, të cilat janë ditët e fundit të gushtit dhe fillimin e prillit. Në këto dy data, patatja agat do të jetë në formën e saj perfekte, gjithashtu është kultivuar në momentin e saktë për zhvillimin e tij korrekt.
Zhvillimi më i mirë i këtij lloji të patateve do të sigurohet në një temperaturë specifike midis 12 dhe 13 gradë Celsius, kjo do të thotë se diapazoni midis 10 dhe 20 ° C është i përshtatshëm në mënyrë që kjo lloj patate të zhvillohet plotësisht.
Në rast se temperatura në habitatin e kultivimit është në ose nën 0 ° C, bimë zhardhokësh do të vdesë Në rast të tejkalimit të temperaturës maksimale të rekomanduar për zhvillimin e saj, ajo me siguri do të vazhdojë me jetën, por duhet të merren masa paraprake pak më shteruese.
Njohësit dhe prodhuesit e patates agat e dinë që muaji më i mirë i vitit për të filluar të korrat është gjatë tetorit, në mënyrë që ajo të ketë zhardhokët zhvilluar per muajin Prill. Kjo ka të bëjë me faktin se muajt e fundit të vitit janë ato me normat më të larta të reshjeve, prandaj nuk do të kërkojë shumë ujitje për zhvillimin e saj korrekt.
aplikimet
Patatja agat vjen pikërisht nga Franca dhe përdoret zakonisht në botën e gastronomisë evropiane, midis të cilave spanjolle, Zakonisht është një nga pjatat më të njohura me këtë larmi.
Kjo zakonisht njihet si një patate për përdorime të pafund, por duke marrë parasysh atë në përbërjen e saj ka sasi të mëdha uji dhe niseshtejeShpesh thuhet se është një patate e veçantë për gatimin dhe përgatitjen e përgatitjeve në avull. Kjo është arsyeja pse konsiderohet një zbukurim i përsosur për lloje të ndryshme të mishit, shpendëve dhe peshkut.
Kjo karakteristikë është ajo që e bën atë të mos jetë më i përshtatshmi për tiganisje, pasi uji në vajin e nxehtë do të flluskojë dhe patatja do të erret. Patatja agat është një nga varietetet më të përdorura dhe të kultivuara në Evropë, dhe ju mund ta shijoni atë në shumicën e vakteve dhe recetave tuaja.