Si të rritet bima e orizit?

Orizi, përbërësi kryesor në shumë vakte. Mund të shërbehet praktikisht me gjithçka: mish, peshk, perime, ... madje mund të jetë mirë me fruta të copëtuara. Por a ka ndonjë mënyrë për të marrë një sasi të mirë pa qenë e nevojshme ta blini atë nga supermarketi?

Përgjigja është po. A guxoni të rritni bimën tuaj të orizit? 

Mbjellja e orizit

Bleni fara

Gjëja e parë që duhet të bëni është të merrni farat e orizit në çdo dyqan kopshtesh. Ju do të shihni se ekzistojnë gjashtë lloje, të cilat janë:

• Oriz me kokërr të gjatë: Kjo larmi prodhon fasule të lehta dhe me gëzof.
• Oriz kokërr mesatar- Fasulet janë të njoma, të buta, pak ngjitëse dhe kremoze.
• Oriz me kokërr të shkurtër: pasi të gatuhet, kokrra bëhet më e butë dhe ngjitëse.
• Oriz i ëmbël: ose orizi glutinoz. Kokrra bëhet ngjitëse sapo të gatuhet.
• Oriz aromatik: është varieteti që prodhon drithëra me aromën dhe aromën më të madhe. Përfshihen basmati, jasemini, orizi i kuq dhe i zi.
• Oriz Arborio- Kjo larmi prodhon drithëra që bëhen të butë me një qendër përtypëse pas gatimit.

Përgatitni terrenin

Toka ku do të rritet orizi duhet të jetë paksa acid, me një pH midis 5 dhe 6,5. Duke e ditur këtë, mund ta përgatisni terrenin në mënyrën vijuese:

1. Hiqni bimët dhe gurët e egër. Ju mund ta ndihmoni veten me një rototiller nëse terreni është shumë i gjerë.
2. Shtoni pleh organik në tokë, një shtresë 2-3 cm dhe përziejeni atë me tokën.
3. Për të vendosur dhe kontrolluar farat, mund të vendosni disa tutorë që përcaktojnë perimetrin e zonës së mbjelljes.
4. Së fundmi, instaloni sistemin e spërkatës.

Mbillni farat

Pasi toka të jetë gati, mbillni farat përgjatë saj. Ato duhet të jenë të paktën 10 cm larg njëra-tjetrësPërndryshe, ata do të rriteshin së bashku dhe do të prisheshin. Përveç kësaj, që ata të mbijnë është shumë e rëndësishme që toka të jetë përgjithmonë e lagur, madje edhe e përmbytur plotësisht (jo më shumë se 5 cm ujë). Kështu, ata do të jenë në gjendje të rriten pa humbur asgjë.

Vjelja e orizit

Pas 3-4 muajsh, bimët e orizit do të kenë arritur një lartësi deri në 37,5cm, një kohë ideale për të kulluar tokën dhe për ta përmbytur përsëri. Kur kokrra e orizit ka marrë një ngjyrë të artë (rreth dy javë pasi të jetë tharë toka) prisni kërcellin dhe lërini të thahen për 2-3 javë në një vend të thatë dhe me diell.

Si ta gatuaj atë?

Nëse dëshironi të shijoni orizin tuaj, ndiqni këtë hap pas hapi:

1. Vendosni kokat e kërcellit në furrë për një orë në një temperaturë prej 82ºC.
2. Ndani kokrrat nga lëvozhgat. Duhen shumë, shumë durim.
3. Tani mund t'i gatuani dhe t'i përgatisni ashtu si ju pëlqen.

A do të dëshironit të mbillni oriz?