A keni konsideruar rriten lupina? Nëse keni një kopsht në shtëpi, mund t'i jepni hapësirë kësaj bishtajore, farat e së cilës janë të ngrënshme. Përveç kësaj, është një mundësi e mirë kultivimi për ata që po fillojnë në këtë punë të bukur, sepse është një bimë shumë e adaptueshme.
Le të shohim se çfarë hapash duhet të ndërmerren për të marrë një korrje të mirë të lupinave dhe si t'i përgatisim ato më vonë për konsum. Përgatitni dorezat dhe mjetet tuaja, sepse sapo të përfundoni këtë artikull do të dëshironi ta keni këtë bishtajore në kopshtin tuaj.
Lupina, një bishtajore plot me lëndë ushqyese
Pak nga pak, lupinë Po zë vend në dietën e atyre njerëzve që duan të ushqehen shëndetshëm dhe të mos u mungojnë asnjë lëndë ushqyese. Nuk na habit, sepse ngrënia e kësaj bishtajore ka përfitime të shumta:
Përmbajtja e lartë e proteinave. Lupinat janë të pasura me proteina, një makronutrient thelbësor për ndërtimin dhe riparimin e indeve në trup.
- Burimi i fibrave. Janë burim i fibrave të tretshme dhe të patretshme, ndaj ndihmojnë shëndetin e tretjes dhe ruajnë rregullsinë e zorrëve. Përveç kësaj, ato zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe diabetit të tipit 2.
- Me pak yndyrë. Lupina është një ushqim me pak yndyra të ngopura dhe kolesterol. Kjo e bën këtë bishtajore një opsion shumë të shëndetshëm.
- Përmbajtja e lartë e mineraleve. Janë të pasura me kalcium, hekur, magnez, fosfor dhe kalium. Mineralet esenciale për shëndetin e kockave dhe që ndihmojnë gjithashtu funksionimin e muskujve dhe prodhimin e energjisë.
- I pasur me antioksidantë. Kjo bishtajore përmban komponime antioksidante si flavonoidet dhe polifenolet, të cilat janë përgjegjëse për luftimin e dëmeve të shkaktuara nga radikalet e lira në trupin tonë.
- Indeks të ulët glicemik. Kur hamë lupina, sheqeri i tyre lëshohet ngadalë në trupin tonë. Kjo i bën ato një zgjedhje të mirë për njerëzit me diabet.
Hapat për rritjen e lupinave
Tani që e dimë se sa i dobishëm është konsumimi i tij, është koha të eksplorojmë se si duhet të trajtojmë farën dhe bimën që prodhon lupin për të arritur një korrje të mirë.
Zgjidhni mirë vendndodhjen
Bima e lupinit është mjaft e adaptueshme ndaj klimave të ndryshme, por ka një preferencë për vendet ku temperaturat janë midis të ftohtit dhe të moderuar. Nëse dëshironi që bima juaj të rritet e fortë dhe e shëndetshme, Vendoseni në një vend ku mund të marrë mjaft orë rrezet e diellit direkt çdo ditë, por në të cilën nuk është tepër nxehtë.
Përgatitja e tokës
Lupinat preferojnë tokë të drenazhuar mirë, pak acid, me një pH midis 6.0 dhe 7.0. Para mbjelljes, përpunoni tokën shkatërrojnë tufat dhe eliminojnë barërat e këqija.
Nëse do të mbillni në një shtrat farash ose vazo, sigurohuni që nënshtresa të jetë e cilësisë së mirë. Dhe mos harroni të shtoni pak pleh organik për të përmirësuar strukturën e tij dhe për ta bërë tokën më të pasur me lëndë ushqyese.
Në rast se përdorni tokë të varfër me lëndë ushqyese, Aplikoni një pleh me lëshim të ngadaltë përpara mbjelljes.
Mbjellja e farave
Koha e duhur për të filluar rritjen e lupinave mund të ndryshojë në varësi të klimës së çdo rajoni. Në zonat mesdhetare është e zakonshme të mbillni farat në fund të dimrit ose në fillim të pranverës, kur rreziku i ngricave të forta ka kaluar.
Nëse jetoni në një zonë me klimë të butë ose të ftohtë, mbillni farat në fillim të pranverës. Nëse zona juaj ka një klimë të ngrohtë, mund të mbillni në fund të dimrit.
Ju mund t'i mbillni farat e lupinit direkt në atë që do të jetë vendndodhja e tyre përfundimtare jashtë, por gjithashtu mund të përdorni vazo ose shtretër farash dhe pastaj transplantoni fidanët jashtë kur shfaqen gjethet.
Çdo farë duhet të varrosni rreth dy ose tre centimetra nga sipërfaqja, duke lënë 10 deri në 15 centimetra midis secilës prej tyre, në mënyrë që të kenë hapësirë të mjaftueshme për t'u rritur.
Mbjelljen mund ta bëni në rreshta që të jetë më e rregullt, ose shpërndani farat në mënyrë të rastësishme në të gjithë zonën e rritjes, si preferoni.
Ujitja e farës
Për të mbirë, Farat e lupinit duhet të jenë në tokë të lagësht, por jo të lagur. Pra, frekuenca e ujitjes duhet të jetë mjaft e rregullt.
Kur bimët janë krijuar tashmë, Ata mund të tolerojnë pak më shumë mungesë ujitjeje, por nuk këshillohet t'i nënshtrohen periudhave të gjata të thatësirës.
kontrollin e barërave të këqija
Lupinat kërkojnë shumë lëndë ushqyese për t'u rritur, si dhe një sasi të mirë uji dhe rrezet e diellit. Kështu që atyre të mos u mungojë asnjë nga tre gjërat, Këshillohet që toka përreth saj të mbahet e pastër nga barërat e këqija.
Ju mund të eliminoni barërat e këqija siç shfaqen, por gjithashtu mund të aplikoni një shtresë mulching rreth bimës për të parandaluar shfaqjen e barërave të këqija.
prodhim
Lupinave u duhen nga 90 deri në 120 ditë për t'u pjekur nga mbjellja. Bishtajat janë gati për t'u korrur kur të shihni se janë plot dhe ngjyra e tyre është e gjelbër e thellë.
Si të përgatisim lupin për konsum
Lupinat mund të shtohen në sallata, zierje dhe pjata të tjera, dhe janë gjithashtu një opsion i mirë për t'u konsumuar si aperitiv. Për t'i bërë gati për t'u konsumuar, këto janë hapat që duhet të ndërmerrni:
- Lani lupinat. I lava bishtajat nën ujë të rrjedhshëm për të hequr çdo mbetje. Nëse është e nevojshme, mund të pastroni lehtë me një furçë.
- Hiqni bishtajat. Hapni bishtajat me gishta ose me thikë dhe hiqni farat (lupin).
- Thithni farat. Hidhni lupinat në një enë me ujë të ftohtë dhe lërini të zhyten për të paktën 12 orë, në mënyrë që të zbuten dhe të eliminojnë shijen e hidhur.
- Gatuani farat. Kullojmë lupinat dhe i vendosim në një tenxhere me ujë të ftohtë. Vendoseni ujin të vlojë dhe lëreni të ziejë për 15 deri në 20 minuta.
- Shtoni shije. Nëse dëshironi t'i jepni lupinave më shumë shije, mund të shtoni kripë ose erëza gjatë procesit të gatimit.
- Kullojeni dhe ftohuni. Kur lupinat të jenë zier, kulloni ujin dhe hidhini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm për të ndaluar zierjen.
Dyqani. Mund t'i konsumoni menjëherë ose t'i ruani në një enë hermetike. Ata do të qëndrojnë disa ditë në frigorifer.
Siç e keni parë, rritja e lupinave nuk është aspak e komplikuar. A guxoni t'u jepni atyre një shans në kopshtin tuaj?