Si të piqen kivitë

Kur shkoni në supermarket, ose në një shitës ushqimesh, me siguri keni hasur në kivi dhe ata i kanë dëshiruar. Problemi është se, në shumë raste, nuk mund t'i hani në të njëjtën ditë kur i blini, sepse ato janë të gjelbërta. Dhe nëse nuk ju pëlqejnë në atë mënyrë, do të duhet të prisni disa ditë për të marrë frutat për të arritur pikën e duhur. Por a çuditeni si të piqen kivitë për ta bërë atë më të shpejtë?

Nëse do ta blini këtë frut, por atëherë duhet të prisni, ka disa metoda që mund t'ju ndihmojnë të pjekeni, jo vetëm kivit, por të tjerët. A doni të dini se si?

Kur vilen kivi

Në Spanjë, kivi korret nga fillimi deri në mes të tetorit deri në fillim deri në mes të nëntorit. Në atë kohë, fruti është i aftë të arrijë 7-8 gradë Brix por duhet ta dini se, nëse i shijoni, ato do të jenë të tharta dhe nuk janë vërtet të ngrënshme.

Në fakt, derisa të zbuten pak, marrja nuk rekomandohet sepse do të jenë më të shijshme.

Nëse keni një kopsht, mund t'i mblidhni më vonë, dhe bazuar në mënyrën se si i hani, duke i bërë ato të piqen në pemë dhe gjithashtu duke rritur ëmbëlsinë e tyre.

Sidoqoftë, në kopshte profesionale kivit korren gjysmë të pjekur, ose edhe të papjekur. Këto mund të futen në një frigorifer që do t'i mbajë në atë gjendje për më gjatë, madje disa javë ose muaj, pa u pjekur.

Nëse pyesni veten pse ka kivi gjatë gjithë vitit, përgjigjja është e thjeshtë. Spanja nuk është i vetmi vend në të cilin kultivohen kivi, prandaj, ato që ju hani në muajt e tjerë janë nga vende të tjera si Australia, Zelanda e Re, Kalifornia ose Kili. Ata të tetorit dhe nëntorit, nëse jeni me fat, do të jenë spanjollët.

Si mblidhen ato

Mënyra për të marrë frytet e pemës është shumë e thjeshtë. Për këtë, fermerët përdorin një shportë ku do t'i ruajnë dhe vendosin doreza lecke. Frutat janë pezulluar, sepse bima është si një hardhi dhe kjo kërkon që ata duhet të përdorin një shkallë për të arritur ekzemplarët më të lartë. E vetmja gjë që ata bëjnë është të kapin frutat, ta kthejnë pak dhe ta tërheqin për t'u shkëputur. Nga atje ata shkojnë në kutinë.

Tani, shumica dërrmuese e kompanive në shkallë të gjerë të prodhimit dhe marketingut çfarë bëjnë Pasi të mblidhen, është që t'i vendosni në dhoma të ftohta në mënyrë që ato të ruhen. Ata janë të aftë të prodhojnë deri afërsisht në qershor, prandaj sigurohen që kivit të mos piqen. Për ta bërë këtë, ata janë në një pikë kufitare të ngrirjes, midis -2 dhe -2,5 gradë. Për më tepër, ajo duhet të ketë një lagështirë relative më të lartë se 95% pasi kjo parandalon tharjen e pulpës.

Sigurisht, edhe në ato kamera, ata mund të pësojnë probleme të tilla si zverdhja apo edhe shfaqja e kërpudhave, rrudhjet, etj.

Sa kohë mban një kivi në frigorifer?

Kur bëhet fjalë për pjekjen e kivive, duhet të jeni të vetëdijshëm se nuk ka kthim prapa nëse të gjithë piqen. Kjo është, imagjinoni që të blini një kilogram kivi. Ju i hani vetëm ato dhe hani vetëm një copë në ditë.

Nëse do të piqni të gjitha ato kivi, të parat do të ishin mirë, por pjesa tjetër mund të vazhdojë të piqet dhe në fund, do të duhet t'i hidhni sepse nuk mund të hahen më. Prandaj, rekomandohet që ato të mbahen në frigorifer derisa të doni t'i pjekni. Rekomandimi ynë është që të pjekni 3-4 copë dhe pjesën tjetër ta vendosni në frigorifer. Mos u shqetëso për kohën kivi zgjat deri në 4 muaj.

Ndërsa hani një kivi, nxirrni një tjetër në mënyrë që, në këtë mënyrë, ato gjithmonë të piqen dhe të mos ju mungojë për t'i ngrënë.

Si të piqni kivitë: 3 metodat efektive

Tani që e dini pak më mirë se si është procesi i vjeljes së kivit, le të kalojmë te situata që ndodh nga kur e blini deri kur e hani. Dëshironi ta hani në të njëjtën ditë kur e keni blerë? Epo, për këtë duhet të dini se ka disa metoda për të pjekur kivit, dhe të gjitha ato janë efektive. Ne ju themi

Kivi në një qese letre

Një nga metodat e para se si të piqni kivitë që mund t'ju japim është shumë e thjeshtë për tu realizuar. Por kërkon pak ndihmë. Dhe është se shumë mendojnë se, duke i futur në një qese letre, dhe duke krijuar kështu një mjedis që lejon pjekjen e tyre, mjafton. Dhe është, por do të duhet më shumë.

Nëse brenda asaj qese letre ku vendosni kivin shtoni një fruta që është e pjekur, ajo që do të merrni është se ndikon në etilen, e cila është substanca që ka ai frut i pjekur.

Çfarë përfitoni nga ajo? Epo, piqet shumë shpejt. Në fakt, nëse e blini në mesditë, mund të jetë gati për t’u ngrënë gjatë natës. Megjithëse tashmë ju paralajmërojmë se, normalisht, mund të duhen 2-3 ditë për ekzemplarët më të pjekur dhe / ose në varësi të shkallës së pjekurisë së frutave të tjerë që vendosni. Por është metoda më e shpejtë që ekziston.

Temperatura e ambientit

Këtu do të keni shumë për të ndikuar në vendin ku jetoni. Nëse klima që keni (ose stina në të cilën jeni) është shumë e ngrohtë, atëherë do të duhet pak kohë për tu pjekur. Por nëse është më ftohtë mund të duhen deri në dy javë për ta bërë këtë.

Procesi në thelb përbëhet nga thjesht lëreni atë në kuzhinë në temperaturë dhome, duke e bërë atë të piqet pak nga pak. Në fakt, mesatarja është zakonisht midis 7 dhe 15 ditë.

Përdorimi i gazetës

Gazeta vepron në një mënyrë të ngjashme me të parën që kemi parë me qesen e letrës. Për këtë ju duhet ta mbështillni frutin me atë letër dhe ta lini në temperaturë dhome për të shpejtuar procesin.

Megjithatë, mos mendoni se është shumë e shpejtë, sepse mund të duhen 7-10 ditë për ta marrë atë (Temperatura dhe klima që keni gjithashtu ndikojnë këtu).

Siç mund ta shihni, pjekja e kivive nuk është e vështirë, dhe ju keni disa mënyra për t'i realizuar ato. Cilin zgjedh zakonisht? A keni një metodë më efektive që dëshironi të ndani me ne? Na tregoni!