Bimët e specave janë shumë produktive: sapo të fillojnë, ato do të prodhojnë shumë fruta për disa javë. Sigurisht, problemi është: çfarë të bësh me kaq shumë? Dhe është e trishtueshme që ato prishin, apo jo? Por mos u shqetësoni!
Tjetra do të ta tregoj si të ruajmë specat jeshilë në një mënyrë të thjeshtë kështu që ju mund të vazhdoni t'i konsumoni ato me pak më shumë qetësi.
Për të ruajtur specat jeshilë, duhet ta ndiqni këtë hap pas hapi:
Përgatitni specat
Sapo t’i korrni, duhet t’i pastroni me kujdes me ujë të ngrohtë ose të ftohtë. Shtë e rëndësishme që të hiqni të gjitha papastërtitë që u janë ngjitur me gishta. Mos përdorni një furçë ose ndonjë gjë të ngjashme pasi ato mund të dëmtojnë lëkurën. Thani mirë me letër thithëse; dhe pastaj pritini në copa dhe hiqni farat.
I skremoni nëse planifikoni t'i gatuani pas shkrirjes.
Nëse pasi t'i keni shkrirë, planifikoni t'i gatuani, idealja do të ishte t'i zbardhni ato. Për ta bërë këtë, duhet të mbushni një tenxhere me ujë dhe ta vini të ziejë. Tjetra, përgatitni një enë të madhe me ujë akulli. Tani, shtoni specat në ujin e vluar dhe i lini për 2-3 minuta; pas kësaj kohe, transferojini në ujë të ngrirë gjithashtu për 2-3 minuta.
Hapi tjetër është t'i transferoni në një kullesë dhe t'i lini të kullojnë derisa të thahen, pas së cilës do të përhapen në letër thithëse.
Ngriji ato
Tani është koha për të përhapur specat në një pjatë pjekjeje në mënyrë që ato të jenë në një shtresë të vetme dhe të mos prekin njëra-tjetrën. Pastaj, do të mbetet vetëm t'i vendosni në ngrirje për disa orë. Më vonë vendosini në qese plastike ose enë frigoriferike dhe vendosini përsëri në frigorifer.
Kështu, specat jeshilë mund t’i përdorni më vonë (keni deri në 8 muaj). Sidoqoftë, mos harroni të shkruani datën kur i vendosni të ngrijnë për të ditur se sa ditë kanë qenë atje.