Si të thahen domatet?

Domatet janë bimë kopshtarie që prodhojnë një numër të madh të frutave. Shumë shumë madje. Nuk është e pazakontë për ju të zbuloni se nuk dini çfarë të bëni me kaq shumë. Sigurisht, në këtë situatë, ju mund të mendoni se ata do t'ju prishin, por mos u shqetësoni!

Në këtë artikull do të shpjegoj si të thahen domatet; Në këtë mënyrë, ju do të dini se çfarë mund të bëni në mënyrë që t'i mbani ato për më gjatë.

Përgatitja e mëparshme

Para së gjithash, ju duhet të bëni disa gjëra për t'i tharë ato siç duhet, çfarë është:

1. Lani, thani dhe prerë domatet. Nëse janë të mëdha, ato duhet të priten në të katërtat dhe farat të hiqen; dhe nëse janë qershi, ato priten përgjysmë.
2. Sezoni ato. Kripë e imët do t’u shtohet atyre, dhe nëse ju pëlqejnë erëzat, mund t’i shtoni ato pa problem tani.
3. Vendosni domatet në një raft, pasi kjo lejon që ajri të qarkullojë. Pjesët do të vendosen pak larg, duke u mbështetur në lëkurë.

Pasi të mbarojnë këto hapa, ju mund të thani domatet në diell ose në furrë. Na tregoni si të veprojmë në secilin rast.

Thatë në diell

Hap pas hapi për të ndjekur është si më poshtë:

1. Në verë, raft do të vendoset me domate sipër, duke e mbështetur në disa tulla, gota ose ndonjë element tjetër që lejon që ajo të ndahet një inç nga toka.
2. Isshtë e mbuluar me tyl të imët, kjo duhet të lejojë kalimin e diellit, por në të njëjtën kohë të shmangë që insektet të jenë në kontakt me domatet. Shtë e rëndësishme ta mbani këtë pëlhurë me diçka në mënyrë që të fryhet nga era.
3. Pasdite, në perëndim të diellit, raft me domate do të merret dhe do të bartet brenda. Ditën tjetër do të hiqet përsëri.

Këto hapa duhet të përsëriten midis 2 dhe 3 javëve. Pas kësaj kohe, do të shihni që domatet marrin një ngjyrë të kuqe të errët, një strukturë më të fortë dhe nuk ngjiten më.

Furrë e thatë

Hap pas hapi për të ndjekur është si më poshtë:

1. Furra nxehet paraprakisht derisa të arrijë temperaturën ndërmjet 50 dhe 60ºC.
2. Sapo të jetë e nxehtë, futet rafti me domatet e stinës.
3. Në fund, lihet aty për midis 4 dhe 10 orë, derisa domatet të ngurtësohen dhe të mos ngjiten më.

Pasi të jenë tharë, ato mund të përdoren menjëherë ose të ruhen në kavanoza qelqi me vaj ulliri të virgjër. Ata do të zgjasin disa ditë në frigorifer.

Ka qenë e dobishme për ju?