varietetet e kivit

Kivit janë fruta shumë të shëndetshëm dhe të shijshëm. Me siguri duke shkuar në supermarket keni mundur të dalloni dy lloje të ndryshme: jeshile dhe të verdhë. Por a e dini se ka shumë lloje të tjera kivi?

Edhe pse është e vërtetë që të gjitha llojet e këtyre frutave priren të kenë tulin e njërës prej këtyre dy ngjyrave, ka shumë më tepër ndryshime: madhësia, shija, lëkura, etj. Nëse dëshironi të dini më shumë, ju rekomandoj të vazhdoni të lexoni, sepse do të flasim për varietetet më të njohura të kivit.

Sa lloje të kivit ka?

Kivi, i njohur shkencërisht si Aktinide e shijshme, është vendas në Kinë, por kryesisht rritet në Zelandën e Re. Është pjesë e gjinisë Aktinidia dhe deri më sot, kultivarët më të famshëm në mbarë botën janë Bruno dhe Hayward. Në vitin 1983, Instituti Botanik Guangxi i Kinës arriti të klasifikojë gjithsej 5 varietete, 53 lloje dhe 15 forma të ndryshme, të gjitha të përfshira në këtë gjini.

Në nivelin botanik, mund të dallohen tre lloje të kivit: Chinensis, gardhe dhe hispida. Duhet thënë se mund të dallohen edhe nga seksi. Kështu kivi femra janë:

• abat
• Monty
• Hayward
• Bruno
• Allison
• Kramer
• jeshile
• Gracie
• Tewi
• Vincent
• elmwood
• Jones

Si varietetet e kivit mashkullor, këto janë:

• M-3
• Babai
• Tomuri
• M51
• M52
• M54
• M56
• autori
• kryetar

Varietetet më të famshme të kivit

Siç ndodh shpesh, ka disa lloje kivi që janë shumë më të famshëm se të tjerët. Le të shohim se çfarë janë ato disa nga më të njohurat në mbarë botën:

• Grace: Le të fillojmë me varietetin e njohur si Gracie. Shquhet për lëkurën e saj, e cila ka një ngjyrë të gjelbër në kafe me flokë. Pulpa, si në shumicën e kivit, ka ngjyrë të gjelbër dhe ka një shije pak acid.
• Jones: Kjo shumëllojshmëri ka një formë pak më ovale se të tjerët. Pulpa e saj është mjaft e ndritshme dhe shija është disi e ëmbël dhe acid.
• Fruta Kivi 16: Është një kivi me madhësi mesatare që vjen nga Kivi i Verdhë. Kështu, pulpa nuk është e gjelbër, por e verdhë. Ky frut ka nivele shumë të larta të hekurit dhe vitaminave C dhe E.
• Kivi A 19: Edhe pse është e vërtetë që kjo varietet është shumë e ngjashme me Kivin e Verdhë, ka një ndryshim thelbësor. Një 19 është më acid dhe shumë më i vogël. Përkundër kësaj, kultivimi i kësaj varieteti u bë shumë i popullarizuar në Zelandën e Re.
• Kivi Sun Ari: Është përsëri një varietet nga Kivi i Verdhë. Lëkura e Sun Gold është pa qime dhe shija e pulpës është acid. Është një varietet i kultivuar gjerësisht në Zelandën e Re.
• Kivi Jin Tao: Pavarësisht se vjen edhe nga Kivi i Verdhë, kjo varietet është më afër Kivit Hort. Prandaj, nuk është për t'u habitur që tuli i saj është i verdhë, por vetë fruti është më i ëmbël dhe më i vogël.
• Kivi Soreli: Është një varietet tjetër nga Kivi i Verdhë. Megjithatë, dallohet për rezistencën e madhe ndaj temperaturave të ulëta. Lëvozhga e saj është e lëmuar dhe nuk ka qime. E kultivojnë kryesisht në Itali.
• Kivi JB Gold ose Kivi Kiss: Më në fund kemi Kiwi JB Gold, i njohur edhe si Kiwi Kiss. Është një variant më shumë i Kivit të Verdhë, por që e tejkalon atë në madhësi. Fillimisht u kultivua në Zelandën e Re.

9 varietetet më të njohura të kivit në Spanjë

Në rastin e Spanjës, Kultivarët Hayward janë më të njohurit. Disa varietete të këtij lloji u prezantuan më vonë, si klonet Top Star, Hayward K dhe Hayward 8, të cilat u mblodhën për herë të parë në vende të tjera. Pavarësisht se ka shumë lloje kivi, ne do të përqendrohemi në 9 më të njohurit në Gadishullin Iberik:

1. Kivi jeshil: Është më i famshmi në të gjithë botën. Shquhet për një shije të ëmbël me një prekje aciditeti. Përveç kësaj, ka nivele shumë të larta të vitaminës C. Në disa vende njihet edhe si Kivi Zespri.
2. Kivi Hayward: Ky është pak më i madh se ai i mëparshmi. Lëvozhga e saj është kafe dhe e mbuluar me qime të vogla. Pulpa e këtij kivi është shumë e lëngshme dhe e gjelbër. Nëse ruhet siç duhet, kjo shumëllojshmëri mund të zgjasë deri në gjashtë muaj.
3. Kloni i Kivi Hayward 8: Një tjetër kivi shumë i njohur në Spanjë është kloni Hayward 8. Është një hibrid i krijuar në Greqi. Përparësitë e këtij varieteti janë se është shumë rezistent ndaj temperaturave të ulëta dhe se procesi i pjekjes së tij është më i shpejtë se në llojet e tjera të kivit.
4. Ylli kryesor i kivit: Është një modifikim i varietetit Hayward. Madhësia e saj është mesatare dhe karakteristika kryesore e saj është se lëvozhga e saj nuk ka qime.
5. Kivi veror: Gjithashtu varieteti i njohur si Kivi Veror është shumë i popullarizuar në vendin Iberik. Është rezultat i kryqëzimeve të ndryshme midis llojeve të ndryshme të kivit. Shija e kësaj është shumë më e ëmbël në krahasim me të tjerat. Përveç kësaj, peshon më pak dhe koha e korrjes është shumë më e shkurtër. Për këtë arsye është shumë i favorshëm ekonomikisht për njerëzit që e kultivojnë atë.
6. Kivi Abbott: Shumëllojshmëria e quajtur Abbot është një kivi me madhësi mesatare. Kjo zakonisht ruhet pak më gjatë se llojet e tjera të këtij fruti.
7. Kivi Bruno: Pavarësisht se është pjesë e 9 varieteteve më të njohura të kivit në Spanjë, Bruno është ai me më pak ndikim komercial nga të gjithë. Kjo do të thotë: Konsumon shumë më pak. Megjithatë, ky lloj ka një përqendrim më të lartë të vitaminës C se shumica e kivit në këtë listë.
8. Kivi i verdhë: Emri shkencor i kivit të verdhë është Actinidia chinensis. Kjo shumëllojshmëri është shumë më e ëmbël se Kivi i Gjelbër dhe nuk ka atë shijen tipike acide të këtij fruti. Gjithashtu, siç tregon emri, pulpa është e verdhë, jo e gjelbër. Është specia e dytë më e kultivuar e kivit në botë. Mund të mësoni më shumë për vetitë e Kivit të Verdhë këtu.
9. KiwiMonty: Së fundi duhet të veçojmë Kiwi Monty. Është i vogël në përmasa dhe ka një aromë të ëmbël, megjithëse jo aq sa kivi i verdhë, pasi ruan pak nga ajo prekje acide e varietetit të gjelbër.

Tani që e dini se cilat janë varietetet më të famshme të kivit në botë, me siguri që më shumë se një ju tingëllojnë të njohura. I preferuari im është, pa dyshim, Kivi i Verdhë. Dhe e jotja?