Cilat janë varietetet e pemëve të ullirit?

De Olea europaea ka vetëm një, por e varieteteve të pemëve të ullirit ka disa më shumë në varësi të zonës ku është ngritur që nga fillimi i evolucionit të tij ose përzgjedhjes artificiale që është bërë.

Kështu, sot kemi më shumë se 30, dhe vetëm në Spanjë. Njihni më të rëndësishmen.

alfafara

Shtë një nga varietetet më të vjetra; për më tepër, besohet se fenikasit e futën atë në gadishull. Me 6.000 hektarë ullishte, shquhet për rezistencën e saj ndaj sëmundjeve dhe aromën e saj.

Sevillian Gordal

Oliveshtë ulliri i tryezës më i vlerësuar, i prodhuar, siç tregon emri i tij, nga pemët e ullirit Sevillian. Madhësia e tij është e madhe, dhe gjëja më interesante është se mund të përdoret gjithashtu për të prodhuar vaj. Edhe pse po, është e prirur për instalime elektrike, prandaj hidhërimi duhet të hiqet me sodë kaustike për të përmirësuar cilësinë.

farkëtoj

Isshtë një varietet i rritur veçanërisht në Castellón, megjithëse ka 20.000 hektarë ullishte në të gjithë Mesdheun. Performancë e lartë, ullinjtë shkojnë në mullinj për të prodhuar vaj ulliri.

hoxhiblanca

I rritur në rreth 265.000 hektarë në të gjithë vendin, është varieteti i tretë më i rëndësishëm. E gjejmë veçanërisht në Kordoba, dhe Isshtë prodhuar për ullinj tryezë, por duhet thënë gjithashtu se vaji i tij është i shijshëm.

Pikual

Theshtë më e rëndësishmja deri më tani, duke u kultivuar në më shumë se 1 milion hektarë në të gjithë vendin, por veçanërisht në Jaén. Produktiviteti i tij është shumë i lartë, dhe si vaj është i hollë. Në fakt, e gjithë kjo do të thotë që gjithnjë e më shumë mbillet si në fushat e prodhimit dhe shitjes pasuese, ashtu edhe në pemishte private.

Gëmushë

Me origjinë nga Kordoba, është një larmi produktivitet shumë fshatar dhe i lartë Përdoret si një ulliri tryeze dhe si vaj, ky i fundit prodhohet në mullinj vajrash ku nxjerrin një vaj ekstra të virgjër nga ky frut me aromë që nuk lë askënd indiferent.

A njihni lloje të tjera të pemëve të ullirit?