Çdokush mund të dallojë frutat e stinës nga frutat e serrës sipas shijes së tyre dhe, në një masë më të vogël, edhe për shkak të madhësisë së ushqimit. Dhe është se kur ato prodhohen në kohën e tyre, ata kanë shije më të mirë dhe kanë një madhësi më në përputhje me atë që dikton gjenetika e tyre. Pse? Sepse klima ndikon shumë në rritjen e bimëve dhe frutave të tyre.
Megjithëse njerëzit mund të kontrollojnë kushtet klimatike në një serë në një farë mase, do të jetë e vështirë të marrësh, për shembull, një shalqi të ëmbël dhe të madh në pranverë si ato të korrura në mes të verës. Per kete arsye, ne duam t'ju ftojmë të shijoni frutat e stinësMe Më tej do të dini se çfarë janë.
Cilat janë frutat e stinës?
Nuk ka asgjë si të kesh një kopsht, ose një mbjellëse, në mënyrë që kur të vijë koha, të mund të korrësh ushqimin tënd. Dhe është se edhe pse në ditët e sotme është gjithnjë e më e lehtë për të gjetur ushqim të rritur duke ndjekur rregullat e bujqësisë organike, mbjellja dhe vjelja e mëvonshme e diçkaje që do t'ju ushqejë është, me të vërtetë, një përvojë madhështore, edhe nëse ato janë 'vetëm' disa luleshtrydhe.
Për këtë arsye, ne do të shohim se cilat janë frutat që vilen në çdo stinë të vitit në Spanjë:
dimër
Ne fillojmë me sezonin e fundit të vitit, por duke qenë objektiv do të ishte i pari pasi në këta muajt e parë është kur është më e ftohta. Megjithë temperaturat e ulëta, shumë fruta mblidhen:
- Brevas: fiku është një pemë frutore shumë mirënjohëse që i reziston thatësirës pa probleme. Nëse është një varietet që prodhon fiq, këto do të jenë gati në dhjetor.
- Kaki: mund të fillojë të korrret në tetor, dhe deri në nëntor. Shih skedarin.
- Mollë kremi: Ky frut i shijshëm korrret nga tetori deri në shkurt.
- portokall: këto agrume mblidhen nga korriku (varietetet më të hershme) deri në shkurt.
- grejpfrut: është një frut sezonal që vilen gjatë vjeshtës dhe deri në fillim të dimrit.
- Hardhi: ata fillojnë të korren në fund të verës, dhe vazhdon deri në dimër.
Pranverë
Pranvera është stina kur temperaturat gradualisht rikuperohen. Mund të ngrijë akoma në disa pjesë të vendit, por në pemishte dhe tenxhere ka shumë bimë që piqen frytet e tyre, si këto:
- Kajsi- Nëse e doni këtë frut, mund ta zgjidhni nga maji deri në fillim të qershorit.
- avokado- Nëse moti është mjaft i ngrohtë, kjo pemë do të japë fryte nga vjeshta në pranverë. Në fakt, është një nga frutat e pakta sezonale me origjinë tropikale që do ta gjejmë në mars.
- Qershi: si rostiçeri për shembull janë të shijshme. Ju mund t'i shijoni ato nga prilli deri në gusht.
- Pjeshkë: Ka varietete të hershme pjeshkash që piqen herët në prill-maj, por ka të tjera që e bëjnë këtë gjatë muajve të verës. Shih skedarin.
- Nektarinë: si pjeshka, ajo korret në maj.
Verë
Vera është një stinë kur mund të jetë shumë e nxehtë; Në rajone të caktuara të vendit, si në jug të gadishullit, valët ekstreme të nxehtësisë në të cilat prekin 50ºC janë tashmë të njohura. Por ne ende mund të rritim shumë bimë. Këto janë ato që janë korrur në ato muaj:
- Kajsi: deri në fillim të sezonit mund të shijojmë shijen e tij autentike.
- Kumbull: piqet midis korrikut dhe shtatorit.
- Data: Palma e hurmave jep frytet e saj në fund të verës / fillim të vjeshtës.
- luleshtrydhe: luleshtrydhet korrren në fillim të verës së vitit pas mbjelljes.
- pjepër: është një nga frutat tipikë të verës, dhe korrret rreth 90 ditë pas mbjelljes.
- portokallNuk ka asgjë si të hash një portokall të freskët për ëmbëlsirë. Nëse i doni ata, duhet të dini se ato piqen midis muajve korrik dhe shkurt. Shih skedarin.
- Papaja: është një bimë që ka nevojë për nxehtësi që frutat e saj të piqen, kështu që zakonisht është në verë kur korrret.
- Pera: në varësi të varietetit, piqet nga vera në vjeshtë.
- Plátano: Piqet në verë, rreth dy muaj pasi ndodh lulëzimi.
- Sandia: Ashtu si pjepri, shalqiri është një klasik veror. Korrret rreth 80 ditë pas mbjelljes. Shih skedarin.
- fikNdërsa ka shumë varietete, ato të gjitha piqen diku në verë ose në fillim të vjeshtës.
Fall
Me vjeshtën vjen rënia e shumëpritur e temperaturave në shumë pjesë të vendit. Bimët në shumë komunitete jetojnë pranverën e tyre të dytë, pasi nuk është ende ftohtë dhe shirat janë të rregullt. Frutat sezonale të vjeshtës janë:
- avokado: korrja e tij fillon në fund të vjeshtës.
- Kaki: Korrja fillon në tetor.
- Mollë kremi: korrur nga tetori deri në shkurt.
- Granada- Mund ta grumbulloni nga shtatori deri në dhjetor.
- mollë: ka varietete të hershme që korrren në verë, dhe varietete të vonshme që korrren midis shtatorit dhe tetorit.
- mandarin: ka varietete të hershme dhe të vonshme. Të parat korrren në pranverë, ndërsa këto të fundit janë rreth tetorit.
- Ftua: ftua është gati nga shtatori në dhjetor. Shih skedarin.
- Medlar: është një frut që është gati nga vjeshta në mes të dimrit.
- Pera: dardhat piqen deri në mes të vjeshtës.
- HardhiRrushi mund të korrret nga vjeshta në dimër.
- Kivi: korrret nga tetori deri në nëntor. Shih skedarin.
Pse të vini bast për frutat dhe perimet sezonale?
Ka disa arsye pse rekomandohet të konsumoni fruta dhe perime në stinë. Ndoshta më e rëndësishmja është ajo ju merrni ushqime me një shije më autentike, më e vërtetë nëse mund të them kështu. Ju mund të keni dëgjuar dikë që thotë, apo edhe e përmendët vetë, se ndonjëherë frutat dhe perimet jashtë sezonit kanë shije "të çuditshme" ose "plastike"; ose që ata "kanë më pak ujë", ose "janë më të vegjël".
Dhe është se, siç thamë më parë, bimët kanë evoluar për t'u përshtatur me kushtet specifike klimatikeMe Prandaj, shalqinjtë dhe pjeprat janë shumë më të mirë në verë, dhe hurmat në vjeshtë / dimër.
Përveç kësaj, është gjithashtu një mënyrë për t'u kujdesur për mjedisinMe Duke vënë bast mbi ushqimin e rritur duke përdorur produkte organike, dhe në kohën e duhur, konsumohen më pak burime sesa nëse i rritim ato jashtë sezonit, pasi duhet të marrim më shumë masa në mënyrë që bimët të rriten mirë dhe të jenë produktive (sistemet e ngrohjes dhe ventilimit, ujitje, lagështues).
Për të gjitha këto, është sigurisht interesante të rrisni ushqimin tuaj duke respektuar ciklet e natyrës.