Marule Është një nga perimet më të lehta për t'u arritur në një kopsht. Rrallëherë gjejmë njerëz me kopshte që nuk kanë të paktën disa të mbjella. Shtë një bimë rezistente, e cila nuk dëmtohet pothuajse nga sëmundjet ose dëmtuesit, dhe me përjashtim të kërmijve ose kërmijve, zakonisht paraqiten pak probleme. Një nga pyetjet që ngrihet më së shumti është të dish se kur duhet të lidhësh marulen.
Në këtë artikull do të mësoni se kur është e rëndësishme t'i lidhni ato dhe për çfarë arsye bëhet kjo. Gjithashtu, sa e lehtë është të kryhet prodhimi i maruleve të ndryshme. Gjithashtu prodhimi i tij zakonisht merret nga 40 deri në 150 ditë pas mbjelljes, në varësi të varietetit dhe kohës së vitit. Çfarë e bën atë një të domosdoshëm të pemishteve.
Pse janë të lidhura marulet?
Para së gjithash, dhe mund t'ju habisë, sallata nuk ka nevojë të lidhet. Bëhet për një çështje shije. Po, e lexuat drejt. Nëse jeni nga ata që keni arritur deri këtu sepse nuk i keni lidhur kurrë dhe keni menduar se po e bënit gabim, aspak. Marulja lidhet veçanërisht për të zbardhur brendësinë e saj, kokën, për t'i dhënë një formë dhe për ta bërë më të bukur kur e servirni në tryezë. Duke qenë kjo arsye thjesht personale dhe shije.
Arsyeja kryesore pse shumë profesionistë përfundojnë duke e bërë atë është sepse tregu e preferon atë. Gjithashtu për këtë arsye tregu i paguan më mirë. Pra, ka kuptim që për të marrë një kthim më të mirë ekonomik nga prodhimi, shumë fermerë anojnë drejt këtij opsioni. Nuk dihet aq shumë kur lidhet marulja, por për çfarë arsye është lidhur.
Cila është koha më e mirë për të lidhur marulen?
Kur kanë mbetur edhe pak ditë për t'u mbledhur. Për një gjeneral, thjesht bëjeni rreth 4 ose 6 ditë para se të mblidhen. Kjo do të bëjë që brendësia të zbardhet mjaftueshëm për të qenë më tërheqëse më vonë.
Mund të ndodhë që gjatë asaj periudhe të përkojë me një periudhë shiu. Është diçka për t'u kujdesur. Nëse pritet shi, është më mirë të mos e bëni, ose ta bëjmë më parë dhe t'i mbledhim ato më parë nëse kemi qenë në gjendje ta parashikojmë shumë ditë përpara. Arsyeja është se uji i tepërt brenda mund të përfundojë të kalbet dhe të prishë marulen. Duke qenë të lidhur, kullimi i ujit praktikisht nuk ekziston dhe është e lehtë që ato të prishen.
Sallata më e zakonshme për t'u lidhur është marule e gjatë, e njohur edhe si romaine. Një tjetër që është interesante për t'u zbardhur është endive, megjithëse paraqet disa vështirësi më të mëdha për shkak të llojit të bimës. Dhe së fundi kemi disa si gjethet e lisit që për shkak të ngjyrës që ndiqet zakonisht nuk kërkohet të lidhet. Ka shumë lloje të varieteteve të maruleve.
Si të lidhni marulen?
Mund të bëhet me pak litar, por për më shumë praktike, shpesh përdoret një "gome pule".. Mjafton të merrni gjethet dhe t'i përqafoni me dorë dhe më pas të fusni gomën në formën e një unaze. Vetëm kini kujdes që të mos dëmtoni gjethet, me praktikë do të shihni që duhet kohë për t'i lidhur ato.
Në rastin e eskaroles, për shkak të gjetheve të saj më të forta, të gjata dhe të ngushta dhe gjerësisë së saj, është më e ndërlikuara. Dallimi me marulet e tjera është se do t'ju duhet të keni më shumë durim dhe delikatesë, por gjithsesi mund të lidhet edhe nëse në fillim duket se nuk mund të jetë.
Avantazhet dhe disavantazhet e lidhjes së tyre
Është çështje shije më shumë se qiellza. Lidhja e tyre na lejon të kemi një ngjyrë më të bardhë dhe të verdhë brenda marule. E servirur si sallatë, u jep atyre një pamje më të freskët.
Për më tepër, moslidhja e tyre lejon një zhvillim më të mirë e marule dhe shumëngjyrëshe, e cila gjithashtu ofron pak më shumë lëndë ushqyese.
Veçanërisht, nëse do të më duhej të përkushtohesha profesionalisht, do të preferoja t'i lidhja për aq kohë sa tregu e kompensonte financiarisht atë punë. Duke qenë më i vlerësuar, do të kërkoja një fitim më të lartë. Por në kopshtin tim, ndryshe nga sa kërkon tregu, nuk jam nga ata që i lidh. Më pëlqen të mos shqetësohem, lëreni marulen të rritet me zhvillimin e saj normal dhe më jep gjethe shumë jeshile. Në fund, veçanërisht në kopsht, do të shihni se shija është më e rëndësishme sesa të dini se kur duhet të lidhni marulen.
Lidhni marulet që të mos pijnë? Jo
Është diçka që e kam dëgjuar ndonjëherë, lidhni marulen që të mos pijë apo të pijë më vonë. Nuk ka asnjë lidhje me tëËshtë pjesë e ciklit të tij natyror. Kur bima të jetë gati për lulëzim, domethënë riprodhim, ajo do të rritet nëse është e lidhur apo jo.
Në verë, zakonisht rritet herët, falë temperaturave, pasi bima është zhvilluar më shpejt. Mjafton të kemi parasysh këtë detaj, që sa më i nxehtë të jetë, aq më shpejt do të ketë thumba, që të mund ta korrni më shpejt. Përndryshe, me bulonat shija e marules bëhet më e hidhur.
Këshilla për konsumimin e maruleve për pemëtore
Një tipar dallues si konsumatorë është se ne hamë me sy. Kjo ndodh edhe kur do të blini perimet për të mbjellë ose për t'i bërë ato të mbijnë. Në rastin e marules, si me lulelakrën apo të tjerat, pasi të jetë gati për t'u vjelë, bima nuk mund të zgjasë shumë ditë më shumë, sepse fillon të rritet. Të kesh marulet gjithmonë gati dhe të mos harxhosh asgjë, thjesht e di se sa do të konsumojmë. Nëse kemi kafshë dhe duhet t'i ushqejmë, është gjithmonë mirë të bëjmë më shumë, sepse konsumimi familjar vetëm me pak ia vlen.
Në rastin e verës, mjafton të dimë sa marule mund të konsumojmë në javë, dy ose tre, zakonisht nuk janë më shumë. Meqenëse rritja në këtë kohë të vitit është e shpejtë, ne mund të mbjellim 2 ose 3 në javë, kështu që do të kemi gjithmonë marule të freskëta dhe të gatshme me mbetje minimale. Deri në dimër, rritja ngadalësohet shumë, madje duket se ngec. Sa më shumë që i afrohemi, do të rrisim sasinë e mbjellë. Me përfundimin e dimrit do të ulim gradualisht sasitë, në mënyrë që marulet të mos vijnë e gjitha përnjëherë.
