Termi perime për fëmijë Ajo po bëhet veçanërisht e popullarizuar në mesin e konsumatorëve, sepse kemi filluar ta shohim shpesh në supermarkete dhe këto lloj perimesh janë gjithnjë e më të pranishme në recetat e shtëpisë dhe restoranteve.
Por çfarë është saktësisht një perime për fëmijë? Le ta analizojmë në detaje dhe të mësojmë më shumë për këtë lloj perimesh.
Cilat janë perimet për fëmijë?
Janë perime normale dhe të zakonshme, por Këto janë versione pak më të vogla se zakonisht., sepse korren para se të arrijnë madhësinë e tyre të plotë.
Vjelja bëhet kur Perimet janë ende të papjekura dhe të vogla në madhësi. Kjo e bën atë më të butë dhe ka një aromë më delikate.
Aktualisht, mund të gjejmë versione për bebe të perimeve më të njohura, si karota, tranguj, brokoli, kungull i njomë etj.
Madhësia e tyre është mjaft kurioze dhe, pikërisht për këtë arsye, janë një mënyrë e mirë për të Ata që janë më pak "miqësorë" me perimet i afrohen atyre. Në rastin e fëmijëve, është shumë më e lehtë t'i bindësh të hanë perime nëse i shohin në versionin e tyre mini.
Një arsye tjetër për suksesin e tyre është se aroma e tyre është e butë dhe mund të shtohen në qindra pjata. Ato mund të hahen edhe të gjalla.
Ndër veçoritë e tij do të veçojmë:
Madhësi e vogël
Janë mini versione të perimeve që janë zakonisht në dietën tonë. Nuk është se janë një varietet tjetër, janë njësoj si gjithmonë, por të korrur para kohe. Kjo eshte Baby carrot nuk është një nënzhanër i karotës.
teksturë e butë
Këto perime janë më të shijshme, sepse struktura e tyre është më e butë dhe më e butë se versioni i tyre plotësisht i pjekur. Rrjedhimisht, Të hash një perime në një version mini është një përvojë më e këndshme, edhe nëse merret i papërpunuar.
shije delikate
Shija e perimeve për fëmijë është paksa e ndryshme nga versioni i tyre "i madh". Është e zakonshme që ato janë më të ëmbla dhe që prekja e hidhësisë tipike për disa varietete perimesh nuk është e pranishme në to.
ngjyra e gjallë
Këto mini varietete shpesh kanë ngjyra të gjalla dhe tërheqëse. Gjë që i bën ata një opsion të mirë për t'i shtuar një prekje freskie pjatave.
shkathtësi e mendjes
Për shkak të madhësisë dhe strukturës së tyre, ato mund të përdoren në një numër të madh recetash. Ato mund të shtohen të papërpunuara në sallata, por Ato gjithashtu mund të jenë pjesë e skuqura, supave, zierjeve ose zierjeve. Dhe ato janë të shijshme në avull, të pjekura në skarë ose të pjekura.
Koha e GATIMIT
Meqenëse madhësia juaj është më e vogël dhe struktura e saj është më e butë, Koha e gatimit është më e shpejtë se ajo e të njëjtave perime. kur i përdorim në versionin e tyre plotësisht të zhvilluar. Prandaj, ato janë një zgjedhje e mirë kur jemi me nxitim në kuzhinë.
Si rriten perimet për fëmijë?
Nëse po mendoni të shtoni perime për fëmijë në kopshtin tuaj, këtu janë çelësat për të arritur një rezultat të mirë:
Përgatitja e tokës
Filloni duke përgatitur tokën duke shtuar pak kompost ose pleh organik për të përmirësuar strukturën e saj dhe për ta bërë atë më pjellore. Përveç kësaj, sigurohuni që të ketë kapacitet të mirë kullimi, sepse mbushja me ujë nuk është e mirë për rrënjët e perimeve.
Zgjidhni farat
Vendosni se cilat perime për fëmijë do të rritni. Disa furnizues tashmë kanë fara të zgjedhura posaçërisht për t'u korrur në fazat e hershme të rritjes.
Mbjellje
Mbillni farat sipas nevojave të çdo varieteti perimesh. Si një veçanti, meqenëse perimet nuk do të zhvillohen plotësisht, ju mund t'i vendosni farat më afër njëra-tjetrës sesa kur do të bëni një prerje me cikël të plotë.
Ujitja
Sigurohuni që nënshtresa të jetë njëtrajtësisht e lagësht, por jo e lagur. Kini parasysh që perimet e bebeve nuk e tolerojnë mirë thatësirën, por Gjithashtu nuk është mirë t'i nënshtrohen ato ndaj lagështirës së tepërt.
Kontrolli i barërave të këqija
Mbajeni zonën rreth fidanëve tuaj të pastër nga barërat e këqija, në mënyrë që ata të mos kenë nevojë të konkurrojnë për lëndët ushqyese, ujin dhe rrezet e diellit. Aplikoni pak mulch organik përreth e zonës në të cilën keni mbjellë farat do t'ju ndihmojë të zvogëloni pamjen e barërave të këqija.
fekondim
Gjëja më e mirë në këto raste është aplikimi i plehrave organike si p.sh. kompost i bërë në shtëpi ose pak pleh organik. Nëse do të përdorni pleh të tipit industrial, sigurohuni që ai është i zhvilluar për perime.
Vjelja e perimeve për fëmijë
Çelësi për të marrë këto mini perime është mbledhja e tyre në një fazë të hershme të rritjes së tyre. Në varësi të varietetit që keni mbjellë, do t'ju duhet të bëni mbledhjen në një kohë ose në një tjetër.
Idealja është t'i zgjidhni kur ato janë ende të vogla dhe të buta, por janë pjekur mjaftueshëm për të pasur një shije të mirë.
Ruajtja dhe konsumi
Pasi të mblidhen perimet e foshnjës, Mund t'i hani të freskëta ose t'i ruani në frigorifer për disa ditë. Përdorni ato gjithashtu për të bërë konserva.
Cilat janë më të njohurat
Ne ju lëmë një listë të vogël me versionet më të njohura për fëmijë:
- Karrota për bebe. Ato janë të buta dhe të ëmbla, madje mund të konsumohen si meze, si dhe të gatuhen në zierje ose të skuqura.
- Kungull i njomë për fëmijë. Për shkak të aromës së tyre të butë dhe strukturës së butë, ato janë ideale për pjekje, skuqje, shtim në zierje, madje edhe për mbushje.
- Kastravecat e bebeve. Ato dallohen për strukturën e tyre të freskët dhe aromën freskuese. Gjëja më e zakonshme është t'i konsumoni të papërpunuara në sallata, në sanduiçe ose turshi në uthull për të bërë turshi klasike.
- Specat bebe. Ata vlerësohen shumë sepse kanë një aromë të butë dhe të ëmbël. Ato mund të konsumohen të gjalla si meze, por janë të mira edhe për pjekje dhe zierje.
- Brokoli bebe. Mini versioni i brokolit është një alternativë shumë interesante për t'i bërë të vegjlit në shtëpi të hanë më shumë perime.
- Spinaq bebe. Spinaqi me gjethe të reja e të vogla është i butë dhe ka një aromë pak të ëmbël. Kjo i bën ata një kënaqësi të vërtetë.
Perimet e bebeve janë pak nga pak kuzhina pushtuese në mbarë botën dhe është interesante t'i rritim në kopshtin tonë. A guxoni me ta?