Pjepër (Cucumis melo)

Imazh - Wikimedia / Fotografi

El pjepër Isshtë një nga frutat më të vlerësuar të verës, por… a e dini se ka disa varietete që korrren në pranverë? Edhe nëse keni një serë mund ta zgjasni sezonin edhe më shumë, dhe të shijoni aromën e saj edhe në dimër.

E vërteta është se unë, që jam një person që nuk më pëlqen të ha shumë ëmbëlsirë, më pëlqen shija e ëmbël e frutave të prodhuar nga melo kastravec, veçanërisht nëse është rritur duke ndjekur rregullat e bujqësisë organike, mbi të cilat bazohet ky artikull.

Origjina dhe karakteristikat

Imazh - Wikimedia / David J. Stang

Bima që prodhon pjepër është një barishte monoecious, vendas në Azinë Jugore zhvillon rrjedha zvarritëse, nga të cilat mbin gjethet e palmës, e thjeshtë, mjaft e madhe, rreth dhjetë centimetra e gjerë me pak a shumë ose të njëjtën gjatësi, me ngjyrë jeshile.

Përafërsisht dy muaj pas mbjelljes lulet e saj të verdha mbijnë, por në mënyrë që ata të pjalmojnë mirë dhe të gjitha rekomandohet shumë - edhe pse jo e detyrueshme - të keni ekzemplarë të tjerë të melo kastravec, i cili është emri shkencor për pjepër. Kjo eshte nje fruta të quajtur kokrra të kuqe peponid pesha e së cilës varion midis 400 gram dhe 20 kg, ose më shumë.

Ngjyra e epidermës dhe pulpës ose "mishit" ndryshon shumë në varësi të varietetit. E para mund të jetë e bardhë, jeshile ose e verdhë, dhe tul, gjithmonë aromatik, të verdhë, jeshile, rozë ose tone të ndërmjetme. Brenda gjejmë farëra rreth 3 mm, sferike dhe të zgjatur.

Isshtë klasifikuar në dy familje të mëdha:

• Pjeprat e verës, të cilat janë shumë aromatike dhe kanë një lëkurë të ashpër.
• Pjeprat e dimrit, të cilat janë më pak aromatike dhe kanë një lëkurë të lëmuar ose të rrudhur.

Varieteteve

Imazh - Wikimedia / Piotr Kuczyński

Ekzistojnë disa lloje, të tilla si:

• Amarillo: ka një lëkurë të verdhë-jeshile (më shumë të verdhë sesa jeshile), dhe një tul shumë të verdhë. Oneshtë një nga më të voglat, me peshë rreth 1 kg, dhe aroma e tij është shumë, shumë e ëmbël, diçka që dashamirët e kësaj aromë mund të adhurojnë.
• pjepër: ka tul portokalli, peshon pak më shumë se 1 kg dhe aroma e tij është e ëmbël, por jo aq e ëmbël sa e verdha.
• Galia: ka tul të bardhë, jo shumë të qëndrueshëm dhe peshon ndërmjet 1 dhe 2 kg.
• Lëkura e zhabës: lëvorja është e hollë, jeshile. Nuk ka një aromë shumë intensive, por aroma e tij është e ëmbël, shumë e këndshme. Peshon rreth 2 kg.
• Arpion: është bërë nga lëkura llastik, jeshile dhe me aromë të shkëlqyeshme, natyrisht e ëmbël.

Si rritet pjepri?

Imazh - Wikimedia / Afro-Brazilian

Dëshironi të shijoni shijen autentike të pjeprit? Pastaj ju rekomandojmë që ta rritni vetë në kopshtin ose oborrin tuaj duke ndjekur këto këshilla:

Vend

Ku ta rritim? Epo, kjo varet nga sezoni i vitit në të cilin jemi. Nëse është pranverë apo verë, do të duhet të jetë jashtë, në diell të plotë; në vend të kësaj, nëse është vjeshtë apo dimër, vendi i tij ideal do të jetë një serë e ekspozuar ndaj mbretit yll. Në rastin e jetesës në një zonë me acar, tha se serra do të duhet të nxehet, përndryshe ajo nuk do të rritet.

Tokë

Përsëri, varet 🙂:

• Toka (nga pemishte): Duhet të jetë pjellore, me kullim të mirë. Në toka të varfra mund të prodhojë gjethe të mjaftueshme, por pak fruta.
• Nënshtresa (për vazo, goma të vjetra, etj.): Highlyshtë shumë e këshillueshme që të përdorni substratin për kopshtin urban që ata shesin për shembull këtupasi përmban të gjitha lëndët ushqyese që ju nevojiten.

Ujitja

Kjo specie kërkon sasi të madhe uji të jetë në gjendje të rritet dhe të japë fryte. Duhet të kihet parasysh se pjepri është praktikisht i gjithë ujë dhe se lëngu merret nga shiu por edhe nga ujitje. Për këtë arsye dhe për të përdorur më mirë këtë pasuri, e cila është e pakët në shumë pjesë të botës, ajo që është bërë është të instaloni një sistemi i ujitjes me pika.

Në rast të rritjes së tij në një tenxhere, një mundësi tjetër që shkon shumë mirë është të vendosni një pjatë nën të. Kështu, ndërsa uji i tepërt mbetet në pllakë, rrënjët e tij kanë mundësinë e thithjes së tij.

Gjithsesi, është shumë e rëndësishme që të mos tejkalohet uji. Nuk është një bimë ujore, dhe mbushja me ujë është shumë e dëmshme për të. Prandaj, gjatë verës do të duhet të ujitim shumë shpesh, madje çdo ditë në zona të ndryshme si Mesdheu, por në dimër me dy ujitje në javë mund të keni më shumë se sa duhet.

pajtimtar

Pluhur Guano.

Gjatë gjithë sezonit, pjepri duhet të fekondohet në mënyrë që të rritet i shëndetshëm dhe i fortë, dhe mbi të gjitha, pse shumë fruta. Me çfarë plehrash? Me organikë. Guano, plehrash, mulch, pleh organik ...

Nëse e keni bimën tuaj në kopsht dhe jeni një nga ata që hidhnin lëvoret e vezës dhe bananes, si dhe mbetjet e perimeve në plehra, ndaloni ta bëni atë dhe hidhni ato në pjepër ... Përndryshe, përdorni plehra të lëngshëm, të tilla si kjo.

Shumëzimi

El melo kastravec shumohet me fara, normalisht në pranverë por është e mundur në vjeshtë nëse keni një serë. Hap pas hapi për të ndjekur është si më poshtë:

1. Së pari, një tabaka fidanësh (për shitje këtu) duhet të mbushet me substratin e kopshtit urban.
2. Pastaj, ajo ujitet me vetëdije.
3. Më pas, maksimalisht dy fara mbillen në secilën fole, dhe ato janë të mbuluara me një shtresë të hollë të substratit.
4. Tjetra, ajo ujitet përsëri, këtë herë me një spërkatës dhe fara e farës vendoset brenda një tabaka disi më të madhe pa vrima.
5. Më në fund, ajo vendoset jashtë, në diell të drejtpërdrejtë.

Mbajtja e substratit gjithmonë e lagur, do të mbin pas rreth dy javësh. Kur të shohim se rrënjët rriten nga vrimat e kullimit, do të jetë koha për të transplantuar fidanë në vazo më të mëdha ose në kopsht.

Korrja

Imazh - Wikimedia / Forest & Kim Starr

Pjepër korrur afërsisht 4 ose 5 muaj pas mbjelljes, varësisht nga shumëllojshmëria. Duhet të bëhet kur e dimë me siguri se është e pjekur, domethënë kur kur e prekim vërejmë se është e fortë dhe kur ka marrë ngjyrat tipike të shumëllojshmërisë së saj.

Plagët dhe sëmundjet

Isshtë shumë rezistent ndaj dëmtuesve; Sidoqoftë, mund të sulmohet nga myk pluhur. Kjo është një sëmundje kërpudhore - e transmetuar nga kërpudhat - që shkakton shfaqjen e një myku ose pluhuri të bardhë në gjethet dhe rrjedhjet e reja.

Luftohet me të fungicide që NUK përmbajnë squfur, pasi mund të dëmtohet. Për shembull, bakri mund të përdoret, i cili është natyral dhe shumë efektiv. E keni për shitje këtu.

Krasitja e pjeprit

Për ta krasitur bëhet më poshtë:

1. 4-5 gjethe të rritura lejohen të rriten, dhe kërcelli kryesor është blunted mbi të dytën ose të tretën.
2. Rrjedhat do të dalin nga sqetullat e gjetheve të mbetura që, duke pasur 5 ose 6 gjethe, do të priten mbi të tretën.
3. Këshillohet që krasitja e kërcellit terciar kur ata kanë 5 gjethe, duke prerë mbi të tretën ose të katërtën.

Nga pjesa tjetër e rrjedhave, do të dalin të reja që do të jenë të frytshme. Këto mund të krasiten mbi fletën e dytë mbi frutin, por është fakultative.

Cilat janë përdorimet e pjeprit?

Kulinaria

Përdoret si bimë e ngrënshme. Fryti i saj Përdoret gjerësisht si ëmbëlsirë, por bëhen edhe supa, gazpachos, gojëmjaltë, madje edhe akullore.

Vlera e tij ushqyese për 100 gram është si më poshtë:

• Sheqernat: 7,89g
• Fibër: 0,90g
• Yndyrë: 0,19g
• Proteinat: 0,84g
• Vitamina B1: 0,041mg
• Vitamina B2: 0,019mg
• Vitamina B3: 0,734mg
• Vitamina B5: 0,105mg
• Vitamina B6: 0,072mg
• Vitamina C: 36,7mg
• Vitamina E: 0,05mg
• Vitamina K: 0,002μg
• Kalciumi: 9mg
• Hekuri: 0,21mg
• Fosfori: 15mg
• Kaliumi: 267mg
• Natriumi: 16mg

Medicinale

Pjepri është një frut që ka vetitë diuretike, të frymëmarrjes, eupeptik, shkatërrues dhe ushqyes. Përveç kësaj, rrënjët dhe lëvorja e saj kanë një efekt emetik (duke shkaktuar të vjella).

Ku te blej?

Ne mund të blejmë të dy farat dhe fidanët në çerdhe dhe dyqane kopshtesh, por edhe këtu:

Farat e pjeprit Batlle...

4,85 €

Shikoni marrëveshjen Shihni veçoritë

Dhe me këtë kemi mbaruar. Shpresojmë të keni mësuar shumë rreth këtij fruti të shijshëm.