Qepujkat janë një barishte bulboze që mund të rriten si në tenxhere ashtu edhe në tokë. Ajo prodhon tufë lulesh shumë dekorative rozë, dhe gjithashtu mund të përdoret në kuzhinë.
Pra, nëse duhet të shtoni pak ngjyrë në hapësirën tuaj të preferuar në shtëpi dhe rastësisht të përfshini një përbërës natyral në recetat tuaja, atëherë Ne do të shpjegojmë gjithçka në lidhje me qeprat.
Origjina dhe karakteristikat
Protagonisti ynë është një barishte shumëvjeçare bulboze, vendase në Kanada dhe Siberi. Emri i saj shkencor është Schoenoprasum Allium dhe është e njohur gjerësisht si qepë, qepë gjethe, qepë pranverë, qepë hudhër ose qepë. Ajo rritet në një lartësi prej 30 deri 50 cm nga një llambë që ka formë konike dhe është e gjatë midis 2 dhe 3 cm e gjatë me 1 cm e gjerë.. Gjethet janë të zbrazëta dhe me tuba, me një strukturë të lëmuar.
Lulet, të cilat mbijnë në pranverë (Prill në hemisferën veriore) kanë ngjyrë vjollcë dhe janë grupuar në tufë lulesh të rrethuara nga një fragment (fletë e modifikuar që i mbron) me një strukturë të ngjashme me atë të letrës. Farat prodhohen në kapsula me tre valvola që piqen në verë.
Si është rritur?
Nëse dëshironi të merrni një kopje, ju rekomandojmë të ndiqni këto këshilla:
Mbjellje
Farat mbillen në pranverë, dhe bëhet si më poshtë:
- Së pari, një tabaka me fidanë është e mbushur (mund ta merrni këtu) me substrat për fidanë (si p.sh. kjo).
- Së dyti, ajo ujitet dhe vendosen maksimumi dy fara për secilën fole.
- Së treti, ato janë të mbuluara me një shtresë të hollë të substratit dhe ujitur përsëri, këtë herë me një spërkatës.
- Së katërti, fidani vendoset në një tabaka plastike, jashtë në diell të plotë.
- Së pesti, çdo 2 ditë është ujitur - derdh ujë në tabaka.
Kështu, do të mbin gjatë 14 ditëve të ardhshme.
Plantacione
Kur fidanët janë të gjatë rreth 5-10cm, do të jetë koha t'i kalojmë në kopsht ose në një tenxhere. Le të shohim se si të veprojmë në secilin rast:
Patch perimesh
- Para së gjithash, duhet të përgatitni terrenin: hiqni bimët e egra, fekondoni me të pleh artificial (ose plehra organike të tjera si plehu i lopës), dhe instaloni sistemin e ujitjes me pika.
- Pastaj, ju duhet të bëni brazdat, duke lënë një distancë prej rreth 120cm midis tyre.
- Pastaj, fidanët mbillen në mënyrë që ato të jenë rreth 20cm larg njëra-tjetrës.
- Më në fund, fillon sistemi i ujitjes.
Tenxhere me lule
- Së pari, ju duhet të merrni një tenxhere që ka të paktën 20 cm në diametër dhe ta mbushni atë me nënshtresë universale në rritje.
- Së dyti, një vrimë është bërë në qendër, jo shumë e thellë.
- Së treti, bima vendoset në qendër.
- Së katërti, toka është e rrafshuar mirë.
- E pesta dhe e fundit, ajo ujitet dhe vendoset në diell të plotë.
Mirëmbajtje
Tani që i keni mbjellë, duhet të kujdeseni për to. Për këtë ju duhet të bëni sa më poshtë:
- Uji 2-3 herë në javë në verë. Pjesa tjetër e vitit nuk do të ketë rëndësi të ujit kaq shpesh.
- Plehëroni të paktën një herë në muaj (maksimumi çdo 15 ditë) me një pleh organik.
- Hiqni barishtet që rriten.
Korrja
Gjethet duhet të priten 1 cm mbi nivelin e tokës, nga pranvera në vjeshtë. Pastaj ato mund të mbahen në një gotë me ujë për disa ditë, të priten në copa të gjata 5 mm dhe t'i lëmë në një vend të ajrosur, ose t'i konsumojnë direkt.
Shumëzimi
Përveç farave, ju mund të keni qepë llamba. Për t'i arritur ato, bimët duhet të lejohen të rriten për të paktën një vit, dhe nga e dyta llamba mund të ndahet në fund të dimrit ose në vjeshtë dhe të mbillen në zona të tjera.
Plagët dhe sëmundjet
Veryshtë shumë e vështirë. Në fakt, ajo shpesh përdoret si një bimë e neveritshme, pasi megjithëse nuk është aq efektive sa qepa ose hudhra, është interesante të parandalohet. 🙂
Rusticiteti
Mbështet minimumin deri në -7 minimumC dhe deri në një maksimum prej 40ºC për sa kohë që ka ujë.
Çfarë përdorimi ka?
Kulinaria
Qepujkat kanë shije të ngjashme me qepën dhe përdoren gjerësisht në gatim. Për shembull, është e zakonshme ta gjesh të prerë imët në sallata, vezë të djallëzuara, supa, omëleta ose krem. Vlera e tij ushqyese për 100 gram është si më poshtë:
- Kaloritë: 30g
- Yndyra totale: 0,7g
- Acidet yndyrore të ngopura: 0,1g
- Acidet yndyrore të pangopura: 0,3g
- Acidet yndyrore të pangopura: 0,1 g
- Kolesteroli: 0mg
- Natriumi: 3mg
- Kaliumi: 296mg
- Karbohidratet: 4,4g
- Fibra dietike: 2,5g
- Sheqernat: 1,9g
- Proteinat: 3,3g
- Vitamina A: 500 gr
- Vitamina C: 58,1mg
- Vitamina B6: 0,1mg
- Magnezi: 42mg
- Hekuri: 1,6mg
- Kalciumi: 92mg
- Magnezi: 42mg
Medicinale
Qepujkat janë medicinale. Mund të përdoret për të gjithë këtë:
- parandalojnë kancerin
- si diuretik
- luftoni radikalet e lira, të cilat janë një nga ato përgjegjëse për plakjen qelizore
- forcojnë sistemin imunitar
- luftojnë infeksionet bakteriale dhe kërpudhore
- stimulojnë oreksin
- shmangni erën e keqe të gojës
- përmirësojnë shëndetin e kockave
- parandalojnë sëmundjet e zemrës
- nivele të ulëta të kolesterolit
- trajtojnë lodhjen dhe depresionin
- eliminojnë parazitët e zorrëve
Nëse doni të përfitoni prej tij, thjesht duhet ta përfshini në dietën tuaj. Po me të vërtetë, rekomandohet shumë ta konsumoni të freskët, kështu që këshillohet që ta prisni kur do të hajë.
Dhe me këtë kemi mbaruar. A i dinit të gjitha këto cilësi të qiqrave? Shpresojmë që gjithçka që keni lexuar të ketë qenë e dobishme për ju. Nëse keni ndonjë pyetje, lini ato në komente dhe ne do t'i zgjidhim ato sa më shpejt të jetë e mundur.