Setas

En esta categoría podrás ver numerosas fichas sobre las distintas especies de setas junto con sus características, propiedades y sí son venenosas o no para que puedas tener una idea fundamental para la recolección de identificación de setas. También podrás conocer los diferentes usos a los que se le da, la biología y el lugar donde se suele encontrar. Cada especie será diferente y podrás encontrarla en un ecosistema diferente.

La importancia de saber diferenciar una especie de otra es que existen setas comestibles muy parecidas a otras que son venenosas. Por ello, se necesita cierta práctica para arrancar solo las que no tengamos ninguna duda de que son comestibles.

También te enseñaremos algunos de los mitos más extendidos entre el mundo de las setas, como por ejemplo algunas pruebas que dicen ayudar a saber si una seta es buena uno.

Con esta sección podrás aprender todo lo necesario para introducirte al mundillo de la seta y la recolección.

Las setas son vegetales con características diferentes a las plantas comunes. No tienen ni raíces, ni flores, ni hojas y no realizan la fotosíntesis dado que no tienen clorofila. Ni siquiera lo que vemos desde la superficie es la propia seta, sino que es hongo.

Existen numerosas especies y tipos de setas con características únicas y propiedades diferentes. Por ello, en esta sección vamos a elaborar diferentes fichas en las que identificamos la especie de seta que estamos tratando y la clasificamos en función de sus características y propiedades.

Un elemento importante a tener en cuenta es que existen especies de setas venenosas de las que no hay demasiada información y de las ya que conocer si eres un aficionado a la recolección. Hay secas muy parecidas unas de otras con aspectos similares que pueden llegar a producir confusión en algún momento. Para evitar esta situación, daremos consejos para aprender a reconocer los diferentes tipos de setas y los efectos en caso de consumo.

La parte más importante de una seta está bajo tierra y está formada por una red de filamentos que se llama micelio. Al no poseer clorofila, no tiene el color verde que tienen casi todas las plantas. Entonces, para poder asimilar el carbono se ven obligadas a extraerlo de los organismos vivientes, tanto animales como vegetales o tomarlos de las sustancias orgánicas del terreno.

Podemos encontrarla secas de los troncos de los árboles o en todos los suelos que sean ricos en materia orgánica. Los suelos más comunes son aquellos de los bosques donde se depositan gran cantidad de hojas muertas a lo que se le denomina hojarasca.

Las setas son bastante demandadas por su característico sabor y son muy cotizadas para la cocina. Algunas de ellas se encuentran dentro de la lista de los alimentos más caros del mundo. Sin embargo, no todas las setas son comestibles y, por lo tanto, es necesario conocer muy bien cuáles son las setas comestibles y cuáles son las venenosas.

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