Maracuyá (Passiflora edulis)

La Passiflora edulis produce frutos comestibles

La maracuyá es una trepadora de aspecto tropical muy útil: produce flores preciosas y además sus frutos son comestibles. El ritmo de crecimiento es rápido, por lo que tenerla cubriendo por ejemplo una pérgola es una opción de lo más interesante 😉 .

Pero, ¿cómo tenerla bien cuidada? Si te estás preguntando esto es porque seguramente acabas de adquirir un ejemplar o tienes pensado hacerlo, así que a continuación voy a resolverte tu duda.

Origen y características

La Passiflora edulis es una planta trepadora

Se trata de una planta trepadora perennifolia originaria de Sudamérica y Centroamérica cuyo nombre científico es Passiflora edulis. Popularmente se le conoce como pasionaria, fruto de la pasión o maracuyá, y puede alcanzar 20 metros de longitud siempre que tenga soporte por el que trepar. Su tallo es leñoso y rígido, y de él brotan hojas alternas, perennes, y de color verde oscuro.

Las flores llegan a medir entre 5 y 10cm de diámetro, siendo las más grandes las que producen los cultivares. Estas son aromáticas, de color blanco, rojo-intenso o azul-pálido. Y el fruto es una baya oval o redonda con pulpa comestible, de unos 4-10cm de diámetro, con la cáscara gruesa y no apta para el consumo. Las semillas son pequeñas.

Cultivares

Hay muchos, como por ejemplo:

  • Muico: frutos de color púrpura
  • Mirim: de color amarillo
  • Guazú: de color amarillo
  • Yee: de color amarillo
  • Parcha: de color amarillo

¿Cuáles son sus cuidados?

Vista de la Passiflora edulis cultivada en un huerto

Imagen – Flickr/John Ocampo

Si quieres tener un ejemplar, te recomendamos cuidarlo del siguiente modo:

Ubicación

Es una planta que ha de estar en el exterior, en una zona muy luminosa (puede ser sol directo).

En interior no se adapta bien, aunque si el invierno es muy frío se puede tener en una habitación con buena luz y protegida de las corrientes de aire.

Tierra

  • Jardín: crece en suelos ricos en materia orgánica y con muy buen drenaje.
  • Maceta: usa sustrato de cultivo universal (consíguelo aquí) mezclado con un 20% de perlita, pómice o similares.

Riego

La frecuencia de riego va ir cambiando a lo largo del año, pero siempre hay que tener en cuenta que la fruta de la pasión es de origen tropical, de selva lluviosa y cálida. Esto significa que solo crecerá durante los meses que tengan una temperatura suave, de entre 15 y 30 grados centígrados; el resto, su ritmo se ralentiza y además la tierra tarda más en secarse.

Por lo tanto, dependiendo del clima que haya en nuestra zona regaremos más, o menos. Por ejemplo, suponiendo que vivimos en un lugar donde en verano hace mucha calor y llueve poco, y en invierno las temperaturas son suaves, la regaremos una media de 4 veces por semana en temporada cálida y una media de 2 veces por semana el resto.

Aún así, para evitar problemas es muy recomendable comprobar la humedad de la tierra antes de regar, ya sea con un medidor de humedad digital o con un palo delgado de madera.

Abonado

Montón de estiércol de caballo

En primavera y verano, con abonos orgánicos puesto que sus frutos son aptos para el consumo. En caso de tenerla en maceta, abonaremos utilizando abonos líquidos, siguiendo las indicaciones especificadas en el envase.

Multiplicación

El maracuyá se multiplica por semillas y esquejes en primavera. Sepamos cuál es el paso a paso:

Semillas

  1. Primero, rellenaremos una maceta con sustrato de cultivo universal y regaremos.
  2. Luego, echaremos las semillas sobre la superficie, procurando que queden separadas entre sí.
  3. Después, las cubriremos con una fina capa de sustrato.
  4. A continuación, volveremos a regar.
  5. Por último, colocamos la maceta en el exterior, en semisombra.

Así germinarán en unas 2-3 semanas a una temperatura de 18-22ºC.

Esquejes

Para multiplicar la fruta de la pasión por esquejes hay que cortar un tallo de unos 30cm, impregnar su base con por ejemplo canela es un enraizante casero, y plantarlo en una maceta con vermiculita (consíguela aquí) previamente humedecida con agua. De este modo, enraizará a las 3-4 semanas.

Plagas

Es muy resistente, pero puede verse atacada por:

  • Ácaros: como la araña roja. Se alimentan de la savia de las hojas, y dependiendo de la especie tejen telarañas entre ellas para poder desplazarse. Ver ficha.
  • Cochinillas: sobretodo algodonosas, pero pueden ser de tipo lapa. Les encanta adherirse a las hojas y frutos tiernos para alimentarse. Ver ficha.
  • Pulgones: pueden ser marrones, amarillos, verdes o rojos incluso, y miden unos 0,5cm. Se alimentan de la savia de hojas y flores. Ver ficha.

Estas tres plagas se combaten bien con insecticidas ecológicos, como el jabón potásico (en venta aquí), el aceite de neem (en venta aquí) o la tierra de diatomeas (en venta aquí).

Poda

Tras la floración se han de cortar 2 o máximo 3 yemas de los tallos que ya hayan florecido.

Época de plantación o trasplante

En primavera, cuando el riesgo de heladas haya pasado. Si está en maceta, pasarla a una mayor cada dos o tres años.

Rusticidad

No resiste las heladas y tampoco le gusta mucho el frío. La temperatura mínima que aguanta es de 0º.

¿Cuáles son sus usos?

La maracuyá es un fruto comestible

Ornamental

El maracuyá es una planta muy decorativa, ideal para pérgolas, celosías o muros de los jardines (o terrazas 😉 ) cálidos/as.

Comestible

La pulpa del fruto es comestible; de hecho, se utiliza en confitería y pastelería. También se hacen zumos, siropes y cócteles. Además, se puede consumir fresca.

Su valor nutricional por 100 gramos es el siguiente:

  • Carbohidratos: 23,38g
    • Azúcares: 11,20g
    • Fibra: 10,4g
  • Grasas: 0,70g
  • Proteínas: 2,20g
  • Agua: 72,93g
  • Vitamina A: 64 μg
  • Vitamina B1: 0mg
  • Vitamina B2: 0,130mg
  • Vitamina B3: 1,500mg
  • Vitamina B6: 0,100mg
  • Vitamina C; 30mg
  • Vitamina E: 0,02mg
  • Vitamina K: 0.7 μg
  • Calcio: 12mg
  • Hierro: 1,60mg
  • Magnesio: 29mg
  • Fósforo: 68mg
  • Potasio: 348mg
  • Sodio: 28mg
  • Zinc: 0,10mg

Medicinal. ¿Qué beneficios tiene la maracuyá para la salud?

Todos estos:

  • Alivia el dolor muscular y de cabeza.
  • Reduce la tos. También ayuda en caso de asma y de otros problemas respiratorios.
  • Fortalece el sistema inmune, por su contenido en vitaminas, sobretodo A y C.
  • Regula la digestión, de manera que es interesante incluirla en la dieta si se tiene problemas de estreñimiento.
  • Es diurético, por lo que sirve como alimento que ayuda a bajar de peso.
Vista de la planta Passiflora edulis 'Flavicarpa'

Imagen – Wikimedia/Claudemir Brundani

¿Qué te ha parecido la flor de la pasión?

¿Sabes qué puedes plantar en invierno?
Descubre qué tipo de plantas puedes plantar y comprar en invierno y en cada estación del año
Plantas para invierno

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.