Kanella, një bimë thelbësore tropikale në kuzhinë

Kanella është një erëz e përdorur gjerësisht në gatim, sidomos kur përgatitni ëmbëlsira dhe të gjitha llojet e ëmbëlsirave. Ne jemi mësuar shumë të blejmë kavanoza qelqi të mbushura me të në supermarkete, por Nga vjen?

Nëse jeni kurioz të dini se çfarë lloj bime është dhe cila është kujdesi i saj, në këtë artikull do të jeni në gjendje ta zbuloni gjithçka rreth kanellës.

Origjina dhe karakteristikat e kanellës

Protagonisti ynë është një pemë me gjelbërim të përjetshëm, vendas në Sri Lanka, emri shkencor i së cilës është Kanellë verum. Ai arrin një lartësi prej 15 metrash, edhe pse mund të ketë si një kaçubë prej disa metrash. Kurora është e rrumbullakosur dhe e gjerë, 3-4 metra. Formohet nga gjethe ovale dhe të theksuara, jeshile të ndritshme në anën e sipërme dhe disi më të errët në pjesën e poshtme.

Prodhon lule hermafrodite, të bardhë ose të verdhë të gjelbër, të mbuluar me qime. Ato maten rreth 0,5cm dhe grupohen në tufë lulesh në formë paniku. Fruti është një kokrra elipsoidale, gjatësia e së cilës është 12,5cm me një farë të vetme brenda.

Si kujdesesh për veten?

Kanella ka nevojë për këto kujdes:

• Klimë: lagësht tropikal. Ajo rritet në zona ku reshjet janë 2500 deri në 4000 mm në vit, dhe ku nuk ndodhin ngrica.
• Vend: jashte, ne diell te plote. Në rast se jetoni në një zonë të freskët, do t'ju duhet ta mbani atë në një dhomë të ndritshme pa skica.
• Tokë ose substrat: duhet të ketë kullim të mirë dhe të jetë i pasur me lëndë organike.
• Ujitja: i shpeshtë. Deri në 4 herë në javë në verë, dhe deri në 2-3 pjesën tjetër të vitit.
• pajtimtar: nga pranvera deri në fund të verës me plehra organikë, si p.sh. pleh artificial ose pleh kafshësh barngrënës.
• Koha e mbjelljes ose transplantimit: ne pranvere.
• Shumëzimi: nga farat dhe prerjet në pranverë.

Çfarë përdorimi ka?

dekorativ

Në klimat pa acar mund të rritet si një pemë kopshti për hije dhe, gjithashtu, për të dekoruar.

i kuzhinës

Lëvorja e brendshme e tokës përdoret për përgatitjen e ëmbëlsirave, përveç që bën çaj kanelle dhe pije alkoolike, të tilla si Mamajuana nga Republika Dominikane.

mjekësor

Përdoret në këto raste:

• Insomnio
• Ciklet e parregullta menstruale
• Si shërim i sythave të shijes
• Kundër diabetit dhe hiperkolesterolemisë
• Të tonifikojë
• Lehtësoni simptomat e ftohjes, gripit dhe bronkitit
• Si afrodiziak

A ju duket interesante?