Domate optimale

Ne e dimë që domatja konsiderohet si një nga speciet që ofron më shumë larmi dhe shkathtësi në përdorimin e saj në një nivel gastronomik. Ekzistojnë versione të shumta të domateve dhe secila prej tyre ka vlerën e vet gastronomike. Një nga varietetet e veçanta për të bërë sallata që përdoret gjerësisht në restorante është shumëllojshmëria e domate optimale. Kjo pasi ato kanë karakteristika organoleptike shumë të mira, por kërkon kërkesa të caktuara në kultivimin e saj.

Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë të gjitha karakteristikat, kultivimin dhe mirëmbajtjen e domates optimale.

tipare kryesore

Kjo larmi domatesh kërkon të ketë karakteristika organoleptike shumë të mira për të qenë në gjendje të përdoren në restorante dhe në vende me prestigj të madh ushqimor. Këto karakteristika organoleptike duhet të jenë tërheqëse për konsumatorin. Si aroma, ngjyra dhe aroma duhet të kenë një kontribut të madh në mënyrë që konsumatori ta çmojë këtë specie para tjetrit. Me fjalë të tjera, tërheqja e shumëllojshmërisë optimale të domates është se ajo ka një madhësi mesatare, një ngjyrë të kuqe intensive dhe një qafë të gjelbër me një formë sferike dhe tradicionale.

Kjo e bën këtë specie domate një relike klasike brenda specieve. Përparësia në nivelin e produktivitetit është mjaft e lartë. Jo vetëm që është një lloj domate me shumë kërkesë në gastronomi, por gjithashtu ka një nivel të lartë prodhimi. Konsiderohet si një larmi fshatare kështu kërkon më pak mirëmbajtje dhe lehtëson kostot e prodhimit. Ka kapacitet fshatar pasi i reziston shumë mirë ndryshimeve në klimë, trajtimit ditor dhe krasitjes që mund të bëhet.

Kuadri optimal i mbjelljes së domates është rreth 15.000 deri në 20.000 bimë për hektar. Përveç kësaj, ajo ka një rendiment të lartë dhe konservim të mirë pas korrjes. Isshtë i aftë të përshtatet shumë mirë me kushte të ndryshme mjedisore, duke u bërë një nga varietetet e domates me rendimentin më të lartë prodhues. Ky frut me cilësi të lartë pasi ka një pamje globoze dhe një aromë të jashtëzakonshme.

normalisht Ato zakonisht peshojnë midis 250gr dhe 300gr dhe janë të destinuara për konsum të freskët. Konsumi më i zakonshëm i kësaj domate janë sallatat. Për çdo zarf të farërave që ka një domate optimale, mund të keni rreth 250 fara më shumë. Vetëm në një nivel profesional, kryhet një kultivim i bimëve. Korniza e mbjelljes së kësaj domate është 2 bimë për metër katror me kafenë e saj ose të mbyllur. Fuqia e madhe e kësaj specie bëri që zhvillimi fshatar të përshtatet shumë mirë me kushtet klimatike të lagështisë dhe temperaturës.

Kultivimi optimal i domates

Tani do të analizojmë karakteristikat e të korrave optimale të domates. Gjëja e parë që duhet të merret parasysh është zona klimatike ku do ta mbjellim. Nëse zona ka një klimë të ftohtë, ne duhet të mbjellim nga Prilli në Korrik. Ne anen tjeter, në zonat me një klimë më të ngrohtë mund të kemi mundësi ta sjellim këtë datë përpara një muaj më parë. Nëse e kryejmë këtë kultivim në një serë mund të zgjasim ciklin e kultivimit në varësi të kushteve të kultivimit në fjalë.

Normalisht, në klimat më të ngrohta, mbjellja fillon në Mars. Transplantimi i rritjes së bimëve ndodh deri në qershor. Alreadyshtë tashmë në korrik, ku vendoset dhe zhvillohet fruta. Më në fund, në muajin shtator, domatja tashmë është pjekur dhe është gati për korrje. Me një korrje prej 7 muajsh, mund të prodhohen një numër i madh i ekzemplarëve që mund të përdoren në mënyrë që restorantet të sigurojnë cilësi të shkëlqyera në sallatat e tyre.

Ndër kërkesat për kultivimin optimal të domates gjejmë si më poshtë:

Temperatura

La Temperatura ideale për kultivimin e domates duhet të jetë ndërmjet 20 dhe 30 gradë Celsius. Pak a shumë ne mund ta zgjerojmë këtë diapazon të temperaturave ndërmjet 5 gradë si lart ashtu edhe poshtë pasi kjo shumëllojshmëri ka fshatarësi të madhe. Nëse këto pesë shkallë janë të ndryshme, kultura e domates nuk preket, megjithëse aftësia e saj e rritjes mund të ulet. Nëse temperatura bie nën 15 gradë, do të kemi probleme për rritje dhe pllenim. Kjo do të thotë që frutat nuk do të mund të vendosen.

Përkundrazi, mbi 35 gradë do të kemi lule por pllenimi do të jetë më i ulët dhe cilësia e polenit do të jetë më e ulët. Kjo ndodh sepse ato duhet të kenë një sasi minimale lagështie që poleni të ketë qëndrueshmëri për insektet. Ky polen humbet cilësinë kur temperatura është më e lartë pasi lagështia ruhet në një masë më të vogël.

Luz

Drita është një faktor tjetër i rëndësishëm për kultivimin optimal të domates. Dhe është se kjo larmi kërkon një sasi të madhe të dritës në ditë që të jetë në gjendje të kryejë fotosintezën. Ky është procesi me të cilin ju mund të merrni energji përmes dritës dhe shumë ekspozim në diell është shumë i nevojshëm që ju të shëndosheni dhe të maturoheni siç duhet. Me ekspozim të mirë në diell, frutat do të rriten në gjendje të mirë dhe me cilësi të lartë.

Ne nuk mund ta ngatërrojmë sasinë e dritës me ekspozimin e saj në diell të plotë. Nuk është e njëjta gjë. Dielli i drejtpërdrejtë mbi frutat për shumë orë mund të shkaktojë njolla. Këto fruta me njolla shpesh quhen asonolanate në gjuhën bujqësore. Zakonisht identifikohet me ngjyrime dhe çarje të parregullta të frutave.

Dëmtuesit dhe sëmundjet optimale të domates

Edhe pse kjo shumëllojshmëri e bimëve ka fshatarësi më të madhe, është e pashmangshme që të mund të sulmohet nga dëmtuesit dhe sëmundjet tipike që ndodhin në fushat e kultivimit. Ndër dëmtuesit më të bollshëm dhe të shpeshtë në kulturat optimale të domates gjejmë Merimangë e kuqe, Miza e bardhë, tenja e domates dhe Udhëtime.

Nga ana tjetër, ndër sëmundjet më të zakonshme që kemi myk, myk pluhur dhe kalb gri. Për të shmangur disa dëmtues dhe sëmundje duhet të kujdesemi për barërat e këqija që rriten përreth të korrave. Me mirëmbajtje të mirë dhe pajtueshmëri korrekte me këto kushte, ne mund të kemi një korrje të mirë.

Shpresoj që me këtë informacion të mësoni më shumë rreth domates optimale.