Sot do të flasim për një specie të kërpudhave që i përket gjinisë Lactarius dhe që është mjaft e njohur. Bëhet fjalë për Kritorrheus i laktarit. Knownshtë e njohur me emrin e zakonshëm të Lactario de leche dorada dhe kjo është për shkak se fjala Lactario vjen nga qumështi grek dhe emri i saj i dytë do të thotë rrymë e artë. Kjo i referohet ngjyrës së bardhë që ajo jep kur pritet që i ngjan të dyve dhe që shpejt ndryshon në një ngjyrë të verdhë squfuri. Ajo i përket familjes Russulaceae.
Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë gjithçka që ju duhet të dini në lidhje me Kritorrheus i laktarit.
tipare kryesore
Ajo ka një kapelë që në moshën e rritur mund të arrijë 10 centimetra në diametër më së shumti. Këto mostra janë diçka më e jashtëzakonshme. Gjëja më normale është se madhësia e kapelave është midis 3 dhe 7 centimetra. Kur janë të rinj, ata zakonisht kanë një kapelë në formë konveks dhe, ndërsa zhvillohen, ata fitojnë një lloj reforme të sheshtë pak të shënuar në fazën e tyre të fundit. Prandaj, mund të njihet me sy të lirë nëse një kërpudhat e kësaj specie është më e rritur ose është akoma një ekzemplar i ri.
Ka një ngjyrë okër me nuanca portokalli. Ne gjithashtu gjejmë zona koncentrike me tone më të errëta në të gjithë kapelën. Kutikula e saj është disi me shkëlqim kur bie shi, por në përgjithësi duket e lëmuar, e thatë dhe me shkëlqim. Diferenca e kapelës ka një pamje të pavullnetshme në ekzemplarët e rinj ndërsa zhvillohen, ato fitojnë një pamje edhe më të butë dhe paksa të valëzuar.
Ka pllaka me ngjyrë krem të zbehtë që gradualisht marrin tone rozë ndërsa plaken. Si rezultat i lateksit që japin me prerjen, ato zakonisht zverdhen në plagë. Këto lamella janë mjaft të ngushta dhe kanë lamella të shumta të ndërthurura. Sa i përket këmbës, ajo është mjaft proporcionale me madhësinë e kapelës. Kur kërpudha është e re, këmba është e mbushur. Sidoqoftë, kur kërpudha arrin fazën e saj të rritur, këmba përfundon duke u bërë e zbrazët. Ky është një tregues tjetër për të qenë në gjendje të njohim gjendjen e zhvillimit të kërpudhave. Kjo këmbë ka një ngjyrë të lehtë, të zbehtë kremi, megjithëse mund të fitojë edhe disa tone rozë ose mishi me kalimin e kohës. Kjo ndodh ashtu si çarçafët. Këmba është e lëmuar dhe e dobët vetëm gjatë fazës së saj të parë.
Më në fund, mishi i tij është kafe dhe i brishtë. Kullon një lateks të bollshëm që, pavarësisht se është i bardhë, kthehet i verdhë menjëherë kur bie në kontakt me ajrin. Mishi i bardhë dhe latex-i janë të ëmbla në fillim por bëhen pikante. Për shumë njerëz, shija është mjaft pikante dhe aroma është e butë.
Habitati i Kritorrheus i laktarit
El Kritorrheus i laktarit Shtë një specie tipike e pyjeve të rrafshët. Këto mostra nuk mund të gjenden në një habitat tjetër. Sezoni i frutave zhvillohet gjatë muajve të vjeshtës vetëm ose në grupe të vogla. Kur bëhet frutifikimi i saj, ajo është një kërpudhë mjaft e shpeshtë. Ne mund ta shohim çdo vit pa probleme dhe të organizojmë koleksione.
Në pyjet planifolio mund t'i gjejmë në pyje gjetherënëse ku preferojmë të gjejmë lisa, ahu dhe gështenja. Ato mund të shihen edhe në pyjet me gjelbërim të përhershëm të dominuar nga lisat e lisave dhe lisat e tapës.
Zakonisht zhvillohet në pjellë e pyjeve mesdhetare. Kryesisht në pyjet e lisit holm dhe më pak në pjellë e gjetheve të lisit. Në pyjet e ahut ose pishave ajo mund të rritet më shumë herë pas here.
Konfuzion i mundshëm
Meqenëse ka një madhësi të pakuptueshme dhe një formë shumë më të çuditshme, mund të ngatërrohet shumë herë me speciet e tjera të shantazheve. Ka disa chanterelles që kanë latex portokalli dhe nuk ndajnë habitatin me këtë specie. Për shembull kemi atë të Lactarius zonarius Ka një sipërfaqe pileike të diferencuar mirë, pasi është një lateks i bardhë, mbetet i pandryshuar në kontakt me ajrin. Siç kemi përmendur më parë, në rastin e Kritorrheus i laktarit lateksi bëhet i verdhë ndërsa bie në kontakt me ajrin përreth. Me këtë tregues ne mund të dallojmë një specie nga një tjetër.
Një konfuzion tjetër i mundshëm është Lactarius decipiens. Kjo specie gjithashtu ka një latex që bëhet i verdhë në kontakt me ajrin. Sidoqoftë, për të diferencuar këtë specie, duhet të theksojmë se nuk paraqet një kapelë të zonuar. Ky ndryshim mund të na ndihmojë të veçojmë një specie nga një tjetër.
El Lactarius pallidus gjithashtu ka një ngjyrë rozë në të vërtetë por është disi më e zbehtë dhe nuk ka breza koncentrike. Kjo mund të na ndihmojë t'i dallojmë ato. Në anën e tij Lactarius scrobiculatus është një specie tjetër shumë e ngjashme me shandanët. Në këtë rast ka një këmbë të shënuar me njolla ovale dhe depresione më të errëta. Ajo gjithashtu ka një buzë pak më të flokëve dhe aromë pikante. Problemi me këtë specie është se ajo ka ngjashmëri të mëdha me chanterelles ose ribollon.
Më në fund, dy specie të tjera që mund të ngatërrohen janë Lactarius deliciosus dhe Lactarius sanglifluus. Kjo është ato ndryshojnë sepse lateksi është portokalli ose i kuqërremtë. Ka gjithashtu një aromë jo pikante dhe fetat e tij janë portokalli sikur të ishte një karotë ose ndonjëherë panxhar.
Toksiciteti
El Kritorrheus i laktarit jo zakonisht të ngrënshëm. Në rastin e gëlltitje, ajo mund të shkaktojë disa probleme gastrointestinale të tilla si diarre dhe të vjella. Duhet të kemi parasysh se kur do të bëjmë koleksione duhet të dimë si të dallojmë nëse një kërpudhë është helmuese apo e ngrënshme. Dhe problemi është se shumë herë ndryshimi kryesor midis një specie dhe një tjetri është shija e tyre. Atëherë duhet të rrezikoni t’i provoni.
Kur ndodh që ekziston një ndryshim kaq i vogël, gjithmonë mund të ketë ndonjë element tjetër diferencues midis secilës specie. Duhet të shikoni prerjen, lëkurën, lamella, madhësinë dhe formën e kapelës, këmbën, madje edhe latexin dhe ngjyrën e saj. Në këtë mënyrë, ne garantojmë se nuk po konsumojmë një kërpudhë toksike.
Unë shpresoj se me këtë informacion ju mund të mësoni më shumë rreth Kritorrheus i laktarit.