Llojet e drithërave

Drithërat janë një nga ushqimet më të rëndësishme në botë, pasi që me to përgatiten ushqime themelore siç është buka, madje ato janë pjesë e recetës së disa ushqimeve për kafshët. Rritja e saj e shpejtë dhe lehtësia e saj e kultivimit do të thotë që ajo mund të mbillet në pothuajse çdo fushë ose tenxhere.

Me pak nxehtësi dhe ujë, mund të jemi të sigurt se korrja do të jetë shumë, shumë e mirë. Por, Cilat janë llojet e ndryshme të drithërave? Njohja e tyre do të jetë një ndihmë e madhe për të ditur se çfarë të rritet, kështu që le të arrijmë tek ajo.

Cilat janë llojet e drithërave?

Ekzistojnë shumë lloje të drithërave, dhe të gjitha kanë karakteristikat e tyre edhe pse janë mjaft të ngjashme. Ato ishin bimët e para që u zbutën nga njerëzit mijëra vjet më parë, dhe falë kësaj që nga ajo kohë ata kanë arritur të pushtojnë praktikisht të gjithë globin.

Kështu, sot ne njohim një larmi të madhe të drithërave, ndër të cilat spikasin sa vijon:

• Arroz: bimët që i prodhojnë ato mund të jenë të specieve oryza sativa, nëse është oriz aziatik, u Oryza glaberrima nëse është afrikani. Të dy arrijnë një lartësi deri në 120 centimetra, dhe zhvillojnë kërcell me gjethe lineare. Isshtë përbërës në receta të shumta, të tilla si paella ose orizi kuban, por gjithashtu shpesh përfshihet në disa ushqime për kafshë. më shumë informacion.
• birdseed: prodhuar nga bima Phalaris canariensis. Zhvillon kërcell deri në 1 metër të gjatë, me gjethe lineare të gjata rreth 40 centimetra. Përdoret si pije (qumësht fara kanarine, ose atol farë kanarie nga Meksika), ose si ushqim për kafshë.
• Avena: është fara e një serie bimësh që i përkasin asaj gjinie: Avena. Më e zakonshme është Avena sativa. Ajo rritet deri në një metër në lartësi. Përdoret gjerësisht sidomos si ushqim për bagëtinë, por gjithashtu gjendet në disa biskota për konsum njerëzor. më shumë informacion.
• Elbi: elbi është një bar që i përket specieve hordeum vulgare. Rrjedhat e saj arrijnë përafërsisht një metër ose një metra e gjysmë në lartësi. Përdorimi i tij më i njohur është të bëjë pije alkoolike, megjithëse është gjithashtu e dobishme për ushqimin e kafshëve, veçanërisht derrat. më shumë informacion.
• Centeno: emri i saj shkencor është Drithëra sekale, rrjedhjet e të cilave janë të larta ndërmjet 110 dhe 160 centimetra. Me të krijoni bukë thekre, miell thekre, madje edhe figura lodrash me kashtën e saj. më shumë informacion.
• Loti i Jobit: emri shkencor është Coix lacryma jobi, dhe është një nga pak drithërat që nuk i reziston të ftohtit. Lartësia e saj është afërsisht 1 metër dhe ka gjethe jeshile heshtakisht. Konsumohet si drithëra, përveç varietetit »Lacryma-Jobi» që ka fara shumë të forta dhe përdoret për të bërë rruaza.
• misër: është një bar që arrin mes 60 dhe 90 centimetra të lartë. Gjethet janë të zgjatura, dhe me ngjyrë të gjelbër. Përdorimi i tij më i përhapur është ushqimi: është një përbërës në shumë receta sallate, për shembull, si dhe për të bërë bukë. Përdoret gjithashtu si ushqim për kafshët. më shumë informacion.
• Bir: Meli në fakt është emri që u jepet llojeve të ndryshme të drithërave, si p.sh. Penisetum glaucum, panicum virgatum, ose setaria italica. Ato janë një nga më të përdorurat në Azi, për shembull në supa ose për të bërë bukë.
• Melekuqe: është një bimë që i përket gjinisë Sorghum që arrin një lartësi prej 1 deri në 3 metra lartësi. Përdoret për të bërë pije alkoolike, si dhe për të prodhuar ushqim për kafshë. më shumë informacion.
• Tef: është një bar emri shkencor i së cilës është eragrostis teph. Në Evropë nuk është shumë e njohur, por në Etiopi për shembull është shumë e dashur pasi buka e saj tradicionale bëhet me farat e saj: ínyera.
• grurë: është një barishte që i përket gjinisë Triticum që arrin mes 1 dhe 3 metra lartësi. Oneshtë një nga më të kultivuarit në Perëndim për mijëra vjet. Me të, përgatitet bukë, biskota, makarona, birrë dhe konsumohet edhe si drithëra në mëngjes. më shumë informacion.
• Tritikale: emri i saj shkencor është Hordeum vulgare, dhe është një drithëra që vjen nga kryqëzimi midis thekrës dhe grurit. Përdoret si foragjere.

Cilat janë drithërat më të rëndësishëm në botë?

Gruri, misri dhe orizi. Këto janë tre drithërat më të rëndësishëm nëse marrim parasysh prodhimin e tyre, të cilat janë:

• misër: 1124 milion ton (vitet 2018-19)
• Arroz: rreth 743 ton (vitet 2019-20)
• grurë: 650-700 milion ton (vitet 2019-20)

Si rriten drithërat?

Kultivimi i llojeve të ndryshme të drithërave është një detyrë relativisht e thjeshtë, pasi ju mund të mbillni fara në tenxhere individuale me substrat universal (ne shitje këtu) gjatë pranverës, dhe mbajini ato në diell dhe të ujitura mirë. Ju do të shihni se ato mbijnë shpejt dhe se rriten me një shpejtësi të mirë, kështu që sa më shpejt që të shihni se rrënjët dalin nëpër vrimat e tenxhere ju do të duhet t'i mbillni ato në një tenxhere më të madhe ose në tokë duke formuar rreshta dhe duke lënë një distancë prej disa 40 centimetrash ndërmjet tyre.

Mbajini ato barërat e këqija dhe me ujë. Në këtë mënyrë do të jeni në gjendje të shijoni një korrje të mirë para se ta imagjinoni. Gëzuar mbjelljen!