Në kohët e lashta, të dy kërpudhat dhe kërpudha ato konsideroheshin bimë pasi nuk mund të lëviznin. Përveç kësaj, ata kishin karakteristikën e përbashkët që rriteshin në tokë. Në këtë mënyrë, me kalimin e kohës, ato janë studiuar nga shkenca e njohur si botanikë. Ndërsa studimet në biologji janë rritur, u bë e njohur se kërpudhat nuk kanë klorofil, kështu që ato nuk mund të bëjnë pjesë në grupin e bimëve. Ata gjithashtu nuk fotosintezojnë, duke qenë karakteristika kryesore e të gjitha bimëve.
Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë të gjitha karakteristikat, përshkrimin dhe kuriozitetin e kërpudhave.
tipare kryesore
Mënyra në të cilën kërpudhat klasifikoheshin në antikitet bazohej në disa nga karakteristikat e tyre më të dukshme. Sidoqoftë, meqenëse nuk mund të vendosej si bimë pasi nuk kishte klorofil dhe nuk kryente fotosintezë, mund të përfshihej në mbretërinë e kafshëve. Po kështu, nuk do të përshtatej mjaft pasi klasifikimi nuk ishte plotësisht i saktë. Zgjidhja ishte klasifikimi i këtyre llojeve të gjallesave në mbretërinë e kërpudhave. Kështu lindi mbretëria e kërpudhave të cilave u përkasin kërpudhat dhe kërpudhat. Në këtë mbretëri, janë përfshirë më shumë se 100.000 specie dhe e bëri të domosdoshme që një shkencë e re të dukej të ishte përgjegjëse për të gjithë studimin e saj. Sot ne e njohim këtë shkencë si mikologji.
Ne do të analizojmë se cilat janë pjesët e ndryshme të kërpudhave:
- Hymenio: Shtë pjesa që ndodhet nën kapelë dhe mund të marrë forma të ndryshme. Ato mund të jenë në formën e çarçafëve, tubave, stingers ose dele. Funksioni kryesor i himenit është të jetë në gjendje të krijojë, zhvillojë, ruajë dhe shpërndajë të gjitha sporet që janë përgjegjëse për një cikël të ri të formimit të kërpudhave. Shtë sikur të ishin farat e një bime.
- sombrero: ndodhet në këmbë dhe ka funksionin e mbrojtjes së formimit të sporeve. Funksioni kryesor i një kërpudhe është riprodhimi dhe rritja e gamës së tij. Falë sporeve kjo është e mundur.
- Byrek: Ai është përgjegjës për mbajtjen e himenit dhe kapelës. Ka disa kërpudha që zakonisht nuk kanë këmbë ose janë shumë të dobët. Në këtë rast, kur gjejmë disa këmbë të këtij lloji, thuhet se ato kanë një pamje të ulur.
- Kthehu: Shtë një fragment në formën e një membrane që vjen nga velloja e përgjithshme dhe që rrethon bazën e këmbës në disa kërpudha. Zakonisht është më e zakonshme në disa zhanre si Amanita dhe Volvaria, prandaj dhe emri i saj. Në disa raste, mund të ndodhë që volva të zhduket kur kërpudha të piqet.
- ring: është pjesa tjetër e membranës që vjen nga çarja e velit të pjesshëm të brendshëm. Jo të gjitha kërpudhat nuk kanë. Kjo perde përbëhet nga një masë e fibrave shumë të imta që kanë përmasa shumë të vogla, që krijon një lloj tela që mbulon dhe mbron himenin.
Habitati i kërpudhave
Pjesa më e rëndësishme e kërpudhave është nëntokësore dhe përbëhet nga një rrjet filamentesh të njohura si miceli. Karboni nuk është i rëndësishëm vetëm për bimët, por edhe për kërpudhat. Meqenëse nuk kanë klorofil, ata janë të detyruar të marrin karbon duke e nxjerrë atë nga organizmat e gjallë, qofshin ato bimë apo kafshë. Ata gjithashtu mund ta marrin atë nga substancat organike të pranishme në tokë.
Ka shumë kërpudha që janë aq të vendosura në trungjet e pemëve ose në toka të pasura me lëndë organike. Rareshtë e rrallë të gjesh kërpudha në tokë të varfër si nga lënda organike ashtu edhe nga lagështia. Kur ato depozitohen në pemë, ne shohim se një sasi e madhe e gjetheve të ngordhura bien dhe kërpudhat nxjerrin karbonin nga kjo lëndë organike në zbërthim.
Ata zakonisht kërkohen shumë për aromën e tyre të shijshme, dhe disa prej tyre vlerësohen shumë, që i përkasin grupit më të shtrenjtë të ushqimit në botë. Ne duhet ta dimë që jo të gjitha kërpudhat janë të ngrënshme, prandaj është e nevojshme të dimë shumë mirë se cilat janë kërpudha helmuese.
Kërpudha helmuese dhe të ngrënshme
Mos dallimi i mirë midis kërpudhave që kemi gjetur dhe mbledhur mund të na garantojë një problem të mirë. Mbani në mend se ka kërpudha të ngrënshme shumë të ngjashme me të tjera që janë helmuese. Për shembull, një nga kërpudhat më të hollë për të provuar është agaric mizë portokalli dhe është shumë e ngjashme me kërpudhat helmuese Amanita muscaria. Të dy i përkasin të njëjtës gjini, e cila përfshin disa nga kërpudhat më helmuese atje.
Nga ana tjetër, ne kemi një boletus shumë të vlerësuar që i përket një gjini që ka mjaft specie malinje. Për shembull, ne kemi bileta e djallit. Kërpudhat e tjera janë më të lehta për tu njohur si ato ribollon, chanterelles dhe agarics. Disa nga speciet e kërpudhave janë të padëmshme vetëm nëse konsumohen shumë të freskëta pasi janë në gjendje të treten shpejt. Këtu kemi clavarias, coprinos dhe morels.
Mitet dhe kuriozitetet
Le të shohim cilat janë mitet dhe kuriozitetet kryesore që kanë kërpudhat. Shumë mite tregohen për këto kërpudha. Ata zakonisht kanë besimin për të pirë me disa teste që mund të dalloni nëse një kërpudhë është e ngrënshme apo jo. Sidoqoftë, është provë që nuk mund të justifikojë vërtet nëse është një kërpudhë e mirë apo jo. Le të shohim cilat janë disa nga ato teste:
- Thuhet se një kërpudhë është e gërvishtur nga kërmijtë janë të mira. Kjo është plotësisht e gabuar, pasi kërmijtë mund të hanë kërpudha pa pësuar ndonjë dëm, gjë që për njeriun do të ishte vdekjeprurëse.
- Një mit tjetër është se ato që kanë një shije të ëmbël dhe shumë aromë janë të ngrënshme. Ka disa kërpudha shumë të rrezikshme që kanë një shije dhe erë të këndshme që i bëjnë ato më tërheqëse. Sidoqoftë, ato përmbajnë një sasi të madhe helmi.
Si përfundim mund të themi që duhet të dini shumë mirë dhe të keni përvojë në lidhje me kërpudhat për të ditur se cila është e mirë dhe cila jo. Shpresoj që me këtë informacion të mësoni më shumë rreth kërpudhave dhe karakteristikave të tyre.