Kur vjen stina më e ftohtë e vitit, dimri, ne jemi më të ekspozuar ndaj sëmundjeve dhe ftohjes. Një mënyrë e mirë për të luftuar këtë rrezik dhe për të përmirësuar sistemin tonë imunitar është duke ngrënë perime dimërore. Jo vetëm që janë të dobishme për shëndetin tonë, por janë më të lira se perimet jashtë sezonit dhe nuk e dëmtojnë aq shumë mjedisin. Përveç promovimit të qëndrueshmërisë së tokës dhe reduktimit të emetimeve të CO2, ne i konsumojmë gjithashtu këto perime në pikën e tyre optimale.
Pavarësisht temperaturave të ulëta dhe ngricave që sjell dimri, shumë produkte që mund të mblidhen gjatë kësaj stine kanë shumë pak kalori, por megjithatë Ato ofrojnë të gjitha mineralet dhe vitaminat që trupi ynë ka nevojë për të parandaluar ftohjet dhe gripin. Në këtë artikull do të flasim për perimet dimërore që mund të mblidhen gjatë kësaj periudhe të vitit dhe gjithashtu për ato që mund të mbillen.
Cilat perime mund të korrren në dimër?
Kur flasim për vjeljen e perimeve dimërore, i referohemi procesit me të cilin mblidhen perimet dhe frutat nga fusha. për të gjithmonë duhet të kemi parasysh kohën dhe gjithashtu kohën në të cilën u mboll. Duhet theksuar se rritja gjatë stinës së dimrit ka disa përparësi, ndër të cilat është se shumë prej perimeve të mbjella në këtë kohë mund të zgjaten gjatë gjithë vitit, si marule.
Ndonëse është e vërtetë që shumë pemishte shpeshherë janë bosh gjatë muajve të ftohtë, me planifikimin e duhur perimet mund të korren në një periudhë shumë të shkurtër kohore. Më pas do të emërtojmë perimet që mblidhen më shpesh në dimër:
- Presh: Një perime ideale për përgatitjen e lëngjeve dhe kremrave. Në rast se nuk kemi ndonjë pemishte mund t'i mbjellim edhe në kuti dritareje ose në vazo të vogla.
- Spinaq dhe drizë: Të dyja karakterizohen se janë shumë të pasura si me provitaminë A ashtu edhe me acid folik. Zakonisht korrren gjatë muajve më të ftohtë të vitit.
- Lakrat e Brukselit, lulelakra dhe brokoli: Mund të thuhet se lakrat janë mbretëreshat e perimeve të dimrit, pasi favorizohen shumë kur temperaturat janë të ulëta. Sigurisht që nuk mund të mungojnë në kopshtin tonë dimëror.
- Paketa choy: Është një perime shumë e njohur në kuzhinën aziatike. Këto perime janë bërë shumë në modë dhe nuk është për t'u habitur, pasi një nga avantazhet e tyre më të mëdha është se ato mund të korren një muaj pas mbjelljes. Shumica e atyre që mund të gjejmë në supermarketet spanjolle vijnë nga Almeria.
Cilat perime mund të rriten në dimër?
Në periudhën më të ftohtë të vitit Mund të rriten shumë perime dimërore. Më pas do të flasim për ato që i rezistojnë më mirë klimës së ftohtë dhe ato që kultivohen më shumë gjatë kësaj stine, duke përfshirë karakteristikat e tyre më të dukshme dhe kohën e pritjes për korrje:
- Chard: Ne mund të kultivojmë drithë zvicerane gjatë gjithë vitit, duke përfshirë dimrin. Këto perime dallohen për faktin se janë shumë të pasura me vitamina A, C dhe E dhe se përmbajnë një përqindje të lartë të fibrave. Gjethet e saj fillojnë të dalin pas rreth dy muajsh, pak a shumë.
- Angjinarja: Muajt ideal për angjinaret janë marsi dhe prilli, pasi ato kanë nevojë për një klimë të butë. Ato dallohen për vetitë pastruese, energjike dhe diuretike. Përveç kësaj, ato kanë një përmbajtje shumë të lartë të hekurit, fosforit dhe kalciumit. Frutat e saj do t'i shijojmë tre ose katër muaj pas transplantimit të farave.
- selino: Edhe pse është e vërtetë që është mjaft e vështirë të rritet selino në dimër sepse nuk e përballon mirë të ftohtin, nuk është një detyrë e pamundur. Dihet mirë se kjo perime ka veti diuretike dhe se ndihmon në luftimin e gurëve në veshka dhe ankthit. Kultivimi i selinosë zakonisht zgjat rreth katër muaj.
- Col: Siç e kemi përmendur tashmë, lakrat janë një nga opsionet më të mira për kopshtin tonë dimëror, pasi ato i rezistojnë shumë ngricave. Sigurisht, përpara se të kultivojmë këtë perime duhet të sigurohemi që të zgjedhim një varietet që i reziston të ftohtit për të mos u zhgënjyer. Mund t'i korrim lakrat pas rreth tridhjetë javësh.
- Lulelakra: Ashtu si lakra, edhe lulelakra i reziston shumë mirë temperaturave të ulëta dhe ngricave. Për të marrë një korrje të mirë, është e rëndësishme që paraprakisht të përgatitet toka siç duhet, pasi kjo perime kërkon shumë lëndë ushqyese për t'u rritur dhe zhvilluar. Fillon të mbijë midis nëntëdhjetë dhe dyqind ditësh.
- spinaq: Koha më e mirë për të mbjellë spinaq është midis muajve shtator dhe nëntor. Kjo perime rritet shumë shpejt, kështu që nuk është për t'u habitur që mund të marrim korrjen e parë pas vetëm dy muajsh e gjysmë. Janë perime ideale për të parandaluar problemet e shikimit, për të luftuar aneminë dhe për të ndihmuar funksionimin e duhur të kockave.
- Marule: Padyshim që marulja është një nga perimet më të konsumuara, veçanërisht në zonat ku klima është e butë dhe mund të rritet në dimër. Kjo perime zakonisht zhvillohet midis njëzet dhe gjashtëdhjetë ditësh nga kultivimi i saj.
- karrota: Një nga perimet më të zakonshme të dimrit është karota. Ndër përfitimet e shumta që na sjell kjo perime është përmbajtja e lartë e hekurit dhe fosforit, efekti qetësues në problemet e stomakut dhe aftësia për të parandaluar kapsllëkun. Karotat zakonisht mund të korrren pas tre deri në katër javë.
Këshilla për mbjelljen e perimeve të dimrit
Disa perime dimërore karakterizohen kryesisht nga preferenca e temperaturave të ulëta dhe lagështisë së lartë. Kështu, stina më e ftohtë e vitit është më e mira për t'i rritur ato, pasi ato do t'i zhvillojnë më mirë frutat e tyre. Megjithatë, shumë perime konsiderohen gjithashtu dimërore të përballojë temperaturat e ulëta dhe ngricat më mirë se të tjerët. Kështu, si fermerët ashtu edhe individët do të mund të përfitojnë nga pemishtja gjatë dimrit.
Megjithatë, të gjitha perimet janë në njëfarë rreziku kur përballen me ngricat. Kështu është thelbësore të dimë se si të kujdesemi për kopshtin tonë, nevojat që ka në dimër dhe si të mbrohen bimët gjatë stinës më të ftohtë të vitit.
Si të mirëmbajmë kopshtin në dimër
Hapi i parë në përgatitjen dhe më vonë mirëmbajtjen e kopshtit gjatë dimrit është planifikoni atë në vjeshtë. Sipas ekspertëve, është më mirë të mbillni në vende me diell në mënyrë që bimët të mbërthehen dhe të rriten të shëndetshme. Ne gjithashtu duhet të zgjedhim se çfarë lloj perimesh do të mbjellim në kopshtin tonë. Siç e kemi përmendur edhe më parë, disa shembuj shumë të mirë janë lakra, marulja apo preshi, pasi ato zhvillohen shumë mirë gjatë dimrit.
Sa për tokën, koha më e mirë për ta përgatitur është dhjetori. Gjatë këtij muaji do të jemi në gjendje të zhvillojmë detyrat e mëposhtme, ndër të tjera:
- Hiqni barishtet
- hapin rrugën
- ushqejnë tokën
- trap
- Plehëroni: Më së miri është të përdorni lloje të tilla si thekra, tërfili, veza dhe jonxha.
- Uji: Duhet të ujitet gjëja e parë në mëngjes ose në mbrëmje dhe duhet të jenë ujitje të shkurtra.
Si të mbroni kopshtin nga ngricat
Në dimër, problemet kryesore për të mbjellat janë të ftohtit dhe shiut. Sipas specialistëve, Një nga opsionet më të mira për të izoluar temperaturën është e ashtuquajtura "mulch". Është një shtresë vegjetale e bërë nga gjethe të thata që vendosen rreth perimeve. Kjo shtresë do t'i mbrojë ata nga ndryshimet klimatike në tokë, siç është lagështia.
Për të ruajtur të korrat, është gjithashtu e zakonshme të përdoren mbrojtëse plastike ose qelqi. Është madje një ide e mirë për të mbuluar kopshtin me një tunel plastik. Ky lloj mbrojtës do të ndihmojë në lehtësimin e pjekjes së perimeve. Më poshtë do të rendisim disa masat e mbrojtjes që mund të marrim për të mbrojtur kopshtin tonë nga ngrica:
- Përdorni serrat: Nëpërmjet serave do të zgjasim të korrat dhe gjithashtu korrja do të jetë më produktive. Përveç kësaj, disa perime do të jenë në gjendje të përballojnë më mirë nëse rriten dhe zhvillohen në hapësira të mbyllura.
- Shmangni përdorimin e plehrave: Përdorimi i plehrave në lastarët ose gjethet e reja do t'i bëjë ata shumë më të ndjeshëm ndaj të ftohtit dhe veçanërisht ndaj ngricave. Prandaj, duhet të shmangim përdorimin e tyre në dimër dhe t'i lëmë për pranverë.
- Izoloni enët: Nëse moti është i ftohtë, një opsion i mirë është t'i mbështillni tenxheret me mbështjellës flluskë. Në këtë mënyrë, perimet do t'i rezistojnë më mirë reshjeve të pakta.
- Vendosni pëlhura mbrojtëse: Pëlhurat mbrojtëse janë një opsion i mirë për të parandaluar pickimin e shpendëve, motin e ftohtë dhe rrebesh.
- Vendosni rrjetat e letargjisë: Rrjetat e letargjisë zakonisht përdoren në pemishte ku rriten pemë frutore. Ato janë shumë të lehta për t'u instaluar dhe funksioni i tyre është kryesisht mbrojtja nga çdo mot i keq.
- Përdorni batanije termike: Një tjetër teknikë e mirë për të mbrojtur perimet nga i ftohti i dimrit është përdorimi i batanijeve termale. Këto janë shumë të lehta për t'u veshur dhe hequr dhe janë vërtet të lira.
Ju tashmë keni të gjithë informacionin e nevojshëm për të qenë në gjendje të rritni dhe korrni perime dimërore. Duke e mbrojtur mirë kopshtin, ne mund të përfitojmë prej tij gjatë gjithë vitit dhe të shijojmë fruta dhe perime të shijshme.